Placé sous le signe des nouilles et des gâteaux délicieux, le Festival gastronomique de Cho Lon propose une expérience unique, imprégnée de la culture chinoise et locale. Les visiteurs peuvent y déguster à leur guise dim sum, raviolis, sandwichs aux boulettes de viande, nouilles taïwanaises au bœuf et nouilles de riz.
Raviolis et wontons chinois présentés au festival gastronomique de Cho Lon - Photo : TRI NHAN
Le soir du 6 décembre, un grand nombre de personnes se sont rendues au 2e Festival culinaire Cho Lon qui venait d'ouvrir ses portes au Centre culturel du 5e district, à Hô Chi Minh-Ville.
Prenez plaisir à découvrir la cuisine de Cho Lon
Se mêlant à la foule, Ashley et ses amis attendaient patiemment de voir les spectacles de la cérémonie d'ouverture du festival.
Ashley a confié à Tuoi Tre Online qu'elle et son groupe d'amis australiens avaient passé un mois au Vietnam. Elle y avait dégusté de délicieux plats vietnamiens comme le banh mi et le banh xeo.
Aujourd'hui, une amie vietnamienne nous a fait découvrir le festival culinaire Cho Lon. Ashley et ses amies ont pu goûter à des plats typiques de la communauté chinoise, comme les dim sum et les xiao long bao, et elles ont trouvé ça très intéressant.
« Je suis vraiment désolée que nous devions retourner en Australie ce week-end. Nous reviendrons certainement l'année prochaine pour poursuivre notre expérience culinaire ici », a déclaré Ashley.
Les visiteurs étrangers du festival découvrent la gastronomie locale et apprécient les spectacles. Mme Ashley est assise deuxième en partant de la gauche. – Photo : TO CUONG
Le chanteur Nguyen Phi Hung a assisté à la cérémonie d'ouverture non pas en tant que chanteur, mais en tant que juge du concours de clips vidéo « Delicious Food District 5 », qui promeut la gastronomie.
Il a déclaré avec enthousiasme : « En tant que juge, je dispose d'une cartographie culinaire extrêmement diversifiée et riche de la Chine ainsi que du district 5 grâce aux clips que les jeunes présentent avec un style jeune et attrayant. »
J'espère que le festival gastronomique sera organisé régulièrement afin que les habitants du 5e arrondissement puissent vivre des expériences culinaires et culturelles plus enrichissantes.
Un stand au 2e festival gastronomique de Cho Lon - Photo : TO CUONG
Fermeture temporaire du restaurant participant au festival gastronomique
Il s'agit du 2e festival gastronomique de Cho Lon. L'événement a eu lieu. Si la première édition ne comptait que 28 participants, cette année, le nombre de stands a presque doublé.
En vous promenant dans la foire, vous découvrirez des noms à la fois familiers et étranges tels que : Ca Chon melon amer, Xa Tay gâteau à la ciboulette du marché, Tang pain, Hai Nam eau fraîche, Ky Hoa nouilles instantanées...
La cérémonie d'ouverture du festival gastronomique de Cho Lon ne saurait être complète sans la danse du lion - Photo : TRI NHAN
M. On Vinh An, propriétaire de la boutique de melon amer Ca Chon, a déclaré avoir dû fermer temporairement son magasin au marché de Phung Hung (5e arrondissement, Hô Chi Minh-Ville) pendant quelques jours pour participer à la foire. « J'ai fermé ma boutique pendant quelques jours, mais je n'ai subi aucune perte car c'était un événement très important », a-t-il confié.
Festival gastronomique de Cho Lon La deuxième fois, il y avait beaucoup de plats à base de nouilles, ainsi que des gâteaux typiques du district 5 et du quartier de Cho Lon.
En outre, le festival propose également des ingrédients pour la pâtisserie, des épices et de nombreuses activités intéressantes telles que la fabrication de nouilles fraîches, des spectacles de danse des nouilles, des danses du lion et du dragon et des échanges culturels vietnamiens-chinois tous les soirs.
Mme Nguyen Thi Minh Phuong, vice-présidente du Comité populaire du 5e arrondissement, a déclaré que le festival est un événement touristique majeur pour le 5e arrondissement et pour Hô Chi Minh-Ville en général, en cette fin d'année. Il fait également partie des activités de la Semaine du tourisme de Hô Chi Minh-Ville 2024.
Le Comité populaire du district 5 fera du festival gastronomique de Cho Lon un produit touristique culinaire annuel typique, contribuant ainsi à positionner, promouvoir et affirmer la marque culinaire « Délicieux district gastronomique 5 » auprès des touristes nationaux et étrangers.
Le 2e festival culinaire Cho Lon se déroulera du 6 au 8 décembre.
Source : https://tuoitre.vn/nem-dimsum-banh-bao-mi-bo-dai-loan-cung-du-mon-my-vi-my-va-banh-o-le-hoi-am-thuc-cho-lon-20241206223003114.htm
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