Dégustez des dimsums, des raviolis, des nouilles au bœuf taïwanaises et une variété de délicieuses nouilles et gâteaux au Cho Lon Food Festival

Sous le thème des nouilles et des gâteaux délicieux, le Cho Lon Food Story Festival offre une saveur unique, imprégnée de la culture chinoise Cho Lon. Les visiteurs peuvent explorer et déguster librement des dim sum, des raviolis, des sandwichs aux boulettes de viande, des nouilles au bœuf taïwanaises et des nouilles de riz.

Raviolis chinois et wontons présentés au festival gastronomique de Cho Lon - Photo : TRI NHAN

Le soir du 6 décembre, un grand nombre de personnes sont venues au 2e Festival des histoires culinaires de Cho Lon qui vient de s'ouvrir au Centre culturel du district 5, à Ho Chi Minh-Ville.

Découvrez la cuisine Cho Lon

Se mêlant à la foule, Ashley et ses amis attendaient patiemment de voir les performances lors de la cérémonie d'ouverture du festival.

Ashley a raconté à Tuoi Tre Online qu'elle et son groupe d'amis australiens étaient en voyage au Vietnam depuis un mois. Ashley a goûté à de délicieux plats vietnamiens comme le banh mi et le banh xeo.

Aujourd'hui, une amie vietnamienne nous a fait découvrir le Cho Lon Food Story Festival. Ashley et ses amis ont pu goûter à des plats typiques de la communauté chinoise, comme les dimsums et les xiao long bao, et ont trouvé cela très intéressant.

« Je suis vraiment désolée de devoir retourner en Australie ce week-end. Nous reviendrons certainement l'année prochaine pour poursuivre notre expérience culinaire ici », a déclaré Ashley.

Les visiteurs étrangers du festival découvrent la nourriture et apprécient les spectacles, Mme Ashley est assise deuxième à partir de la gauche - Photo : TO CUONG

Le chanteur Nguyen Phi Hung a assisté à la cérémonie d'ouverture non pas en tant que chanteur mais en tant que juge du concours de clips Delicious Food District 5 faisant la promotion de la cuisine.

Il a déclaré avec joie : « En tant que juge, j'ai une carte culinaire extrêmement diversifiée et riche de la Chine ainsi que du District 5 à travers les clips que les jeunes présentent avec un style jeune et attrayant.

J'espère que le festival gastronomique sera organisé régulièrement afin que les habitants de la ville puissent vivre des expériences culinaires culturelles plus profondes dans le District 5.

Un stand au 2e Festival gastronomique de Cho Lon - Photo : TO CUONG

Fermeture temporaire du restaurant participant au festival gastronomique

Il s'agit du 2e festival gastronomique de Cho Lon. Si la première fois, il n'y avait que 28 unités participantes, cette année, le nombre de stands a presque doublé.

En vous promenant dans la foire, vous rencontrerez des noms familiers mais étranges tels que : le melon amer Ca Chon, le gâteau à la ciboulette du marché Xa Tay, le pain Tang, l'eau fraîche Hai Nam, les nouilles instantanées Ky Hoa...

La cérémonie d'ouverture du Cho Lon Food Festival ne peut se passer de la danse du lion - Photo : TRI NHAN

M. On Vinh An, propriétaire de la boutique de melons amers Ca Chon, a déclaré avoir dû fermer temporairement sa boutique du marché de Phung Hung (5e arrondissement, Hô-Chi-Minh-Ville) pendant quelques jours pour participer à la foire. « J'ai fermé ma boutique quelques jours, mais je n'ai subi aucune perte, car c'était un événement très important », a expliqué M. An.

Festival gastronomique de Cho Lon La deuxième fois, il y avait de nombreux plats à base de nouilles, ainsi que des gâteaux typiques du district 5 et de la région de Cho Lon.

En outre, le festival vend également des ingrédients de pâtisserie, des épices et de nombreuses activités intéressantes telles que la fabrication de nouilles fraîches, l'observation de spectacles de danse de nouilles, l'observation de danses du lion et du dragon et des échanges culturels nocturnes entre Vietnamiens et Chinois.

Mme Nguyen Thi Minh Phuong, vice-présidente du Comité populaire du 5e arrondissement, a déclaré que ce festival était un événement touristique majeur de fin d'année pour le 5e arrondissement et pour Hô-Chi-Minh-Ville en général. Il s'inscrit également dans le cadre de la Semaine du tourisme de Hô-Chi-Minh-Ville 2024.

Le Comité populaire du district 5 fera du festival gastronomique de Cho Lon un produit typique du festival touristique culinaire annuel, contribuant au positionnement, à la promotion et à l'affirmation de la marque culinaire « Delicious Food District 5 » pour atteindre les touristes nationaux et étrangers.

Le 2e Cho Lon Food Story Festival aura lieu du 6 au 8 décembre.

Source: https://tuoitre.vn/nem-dimsum-banh-bao-mi-bo-dai-loan-cung-du-mon-my-vi-my-va-banh-o-le-hoi-am-thuc-cho-lon-20241206223003114.htm