Les pêcheurs de Dien Chau gagnent des millions de dongs chaque matin lorsqu'ils retirent leurs filets.

Extrait : Xuan Hoang

À partir de la mi-mars, c'est la saison de la pêche au hareng pour les pêcheurs côtiers de la province de Nghệ An. Au lever du soleil, les bateaux des pêcheurs des communes de Diện Kim, Diện Hai, Diện Thanh… du district de Diện Chau regagnent peu à peu le rivage après une nuit de pêche. Photo : Xuan Hoang

D'après les pêcheurs locaux, les filets utilisés pour la pêche au hareng sont des filets à petites mailles, de 8 à 10 mètres de haut et de plus de 1 000 mètres de long. Le hareng est un poisson de surface qui se déplace généralement en bancs ; lorsque les pêcheurs aperçoivent un banc de poissons en mouvement, ils commencent à jeter leurs filets. Photo : Xuan Hoang

La saison de la pêche au hareng commence fin février et dure jusqu'à fin mai. Selon Bui Van Luong, pêcheur de la commune de Dien Kim, les harengs nagent en bancs, à 2-5 milles nautiques des côtes. « Nous partons généralement en mer à 2 heures du matin et rentrons vers 7 heures pour la pêche. Presque chaque sortie rapporte entre 150 et 200 kg, vendus à 13 000 VND/kg, ce qui nous rapporte des millions de dongs. Depuis le début de la saison, la famille de M. Luong a gagné près de 50 millions de dongs. » (Photo : Xuan Hoang)

Le hareng est pêché près des côtes, en un temps record, ce qui lui permet d'arriver frais et savoureux, idéal pour la préparation de nombreux plats délicieux et nutritifs. Photo : Xuan Hoang

Les harengs sont triés, lavés et achetés sur place par les commerçants. Mme Nguyen Thi Thuong, une commerçante, explique que les harengs sont pêchés de nuit et non conservés sur glace, ce qui garantit leur grande fraîcheur. Ces harengs frais sont vendus sur les marchés avoisinants, mais aussi conditionnés et transportés vers Hanoï et d'autres villes du nord pour y être consommés. Photo : Xuan Hoang

Dien Chau compte actuellement le plus grand nombre d'élevages piscicoles flottants de la province, avec environ 300 bateaux. Pendant la saison de la pêche au hareng, les pêcheurs de Dien Chau capturent des tonnes de poisson chaque jour. Le hareng de Nghe An est considéré par les consommateurs comme plus gras et plus savoureux que celui des autres régions. Photo : Xuan Hoang

Source: https://baonghean.vn/ngu-dan-dien-chau-moi-sang-go-luoi-thu-ve-tien-trieu-post286161.html