Enregistrés le 19 février sur les marchés traditionnels de Ho Chi Minh-Ville tels que le marché Hoa Binh (district 5), le marché Ba Chieu (district Binh Thanh), le marché Tan Dinh (district 1)... les prix des légumes et des fruits ont tous diminué de 5 000 à 7 000 VND/kg.
Les épinards d'eau et la moutarde verte coûtent entre 12 000 et 15 000 VND/kg, les courges et la laitue 20 000 VND/kg, les tomates entre 20 000 et 30 000 VND/kg… Quant au porc, son prix reste stable : poitrine à 150 000 VND/kg, cuisse et côtelette à 100 000 VND/kg, travers de porc à 160 000 VND/kg…
Par ailleurs, bien que le prix de certains fruits de mer ait diminué, il reste élevé, comme celui des crevettes blanches à 220 000 VND/kg, des calmars à 380 000 VND/kg et du tilapia rouge à 80 000 VND/kg.
M. Nguyen Van Thanh, vendeur de légumes au marché de Hoa Binh, a déclaré : « Actuellement, les prix des légumes verts ont fortement baissé ; ils ne sont plus aussi élevés qu'au plus fort du Têt. Par exemple, pendant le Têt, le prix des légumes-feuilles oscillait entre 30 000 et 40 000 VND/kg, alors qu'aujourd'hui, ils sont à environ 20 000 VND/kg. »
Mme Kim Dieu, commerçante de légumes au marché de gros de Binh Dien, a également indiqué que l'approvisionnement en légumes importés des provinces de l'Ouest et de Da Lat est garanti. Les prix restent stables ; seuls quelques produits ont légèrement augmenté, car ils ne sont pas encore de saison. Cependant, le pouvoir d'achat demeure faible, car les consommateurs ont peu fait leurs courses après le Têt.
Selon le Département de l'industrie et du commerce de Hô Chi Minh-Ville, trois marchés de gros ont repris leurs activités. Quant aux commerces de détail et aux supermarchés, ils sont désormais presque tous opérationnels pour répondre aux besoins des habitants. L'approvisionnement en certains produits, comme le porc, la volaille et les œufs, est garanti. Le marché devrait rester relativement stable dans les prochains mois, sans pénurie ni hausse des prix.
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