Dans les hautes terres de Con Cuong, les agriculteurs utilisent la « gestion croisée » pour cultiver des plantes médicinales saines.

En ce début avril 2024, sous une chaleur accablante dépassant les 40 degrés Celsius, les habitants du hameau 2/9, dans la commune frontalière de Chau Khe (district de Con Cuong), bravaient le soleil pour se rendre dans leurs champs et préparer la récolte de Solanum torvum (aubergine épineuse). Au milieu de ces vastes champs verdoyants, la ferme de plantes médicinales de M. Nguyen The Dung se situe près de la route principale menant à l'ancien hameau de Nong Trang, devenu depuis le hameau 2/9. À l'heure de la récolte, les plants de Solanum torvum atteignent une hauteur supérieure à la moitié de celle d'un homme, leurs branches s'entremêlant et se couvrant d'épines acérées.

Champ de plantes médicinales dans le hameau 2/9, commune frontalière de Chau Khe (Con Cuong). Photo : HT

En début d'après-midi, après avoir assisté à la réunion de la section du Parti du village avec M. Nguyen Van Ha, M. Dung et M. Ha ont pris leurs outils pour se rendre au champ d'herbes médicinales afin de récolter, dans le but de livrer la marchandise à temps comme prévu à l'entreprise qui achète les produits.

« Avant la récolte, nous devons utiliser des perches de bambou pour séparer les lianes enchevêtrées entre deux rangées adjacentes afin de dégager un passage dans le champ. Pour récolter cette plante Solanum torvum, il faut au moins deux personnes. L'une coupe les racines, et l'autre utilise un râteau pour enrouler les lianes en spirales comme ceci », expliqua M. Dung tout en travaillant avec adresse.

Auparavant, la canne à sucre était la principale culture du hameau 2/9, presque tous les foyers la cultivant. Cependant, comparée à la canne à sucre, la Solanum torvum (aubergine épineuse) offre une rentabilité bien supérieure. Pour chaque hectare de Solanum torvum, les villageois investissent environ 2 millions de VND en engrais, 600 000 VND en bâches plastiques pour lutter contre les mauvaises herbes et conserver l'humidité, et environ 1 million de VND en plants pour la première année. Ces plants peuvent être conservés pendant 3 à 5 ans sans investissement supplémentaire. Après 6 à 8 mois de culture, la récolte est d'environ 3 à 4 tonnes de plants frais.

Avec un prix d'achat actuel d'environ 4 500 VND/kg, les agriculteurs gagnent entre 12 et 15 millions de VND/ha/récolte. Avec deux récoltes par an, le revenu moyen s'élève à 25-30 millions de VND/ha. Dans le hameau 2/9, même les plus petites exploitations ont une superficie d'environ 2 sao (environ 0,2 hectare), tandis que les plus grandes s'étendent de 4 à 7 sao, comme celles de M. Nguyen The Dung (6 sao) et de M. Nguyen Van Ha (5 sao).

La récolte de Solanum torvum nécessite au moins deux personnes travaillant ensemble. Photo : HT

« Partant d’une parcelle expérimentale initiale de 3 hectares, les habitants du hameau 2/9 ont désormais étendu la culture de la plante médicinale Gynostemma pentaphyllum à 10 hectares, ce qui leur procure des revenus nettement supérieurs à ceux des autres produits agricoles qu’ils cultivaient auparavant », a déclaré M. Nguyen Van Ha, chef adjoint du hameau 2/9. M. Ha fait également partie des premiers ménages à participer au projet pilote de culture de plantes médicinales de la commune de Chau Khe, fournissant des matières premières à une entreprise pharmaceutique locale.

M. Nguyen Van Ha a déclaré que le contrat d'achat signé avec la société acheteuse comprend des clauses garantissant la qualité écologique et saine des produits, interdisant les résidus de pesticides, la contamination par des maladies et la présence d'organismes nuisibles à la santé humaine. La société acheteuse effectue également des contrôles qualité inopinés réguliers ; par conséquent, tout foyer dont les échantillons de produits ne respectent pas ces réglementations verra son contrat d'achat résilié.

M. Nguyen The Dung récolte sa culture de Solanum torvum en avril 2024. Photo : HT

M. Nguyen Van Ha a déclaré que si les produits agricoles ne respectent pas les normes de qualité, cela affectera non seulement les revenus des ménages contrevenants, mais aussi la réputation de toute la communauté. C'est pourquoi, dès le début de la culture de cette nouvelle plante dans le hameau 2/9, les ménages participants ont mis en place un système de contrôle croisé afin de garantir le respect des pratiques agricoles biologiques, écologiques et respectueuses de l'environnement. La plante Solanum torvum est également rarement affectée par les maladies. Lors de la plantation, seules les plantes âgées d'une à deux semaines peuvent être infectées par la brûlure bactérienne des feuilles.

Si des plantes malades sont détectées, les cultivateurs doivent le signaler au conseil de gestion du village et procéder à des traitements avec des pesticides biologiques. De plus, l'arrosage et la fertilisation sont autorisés uniquement avec des engrais microbiens organiques, conformément aux instructions de l'entreprise. Grâce à cette autosurveillance et à l'entraide entre les ménages, les 10 hectares de culture de Solanum torvum du village 2/9 respectent depuis près de dix ans les normes rigoureuses applicables aux zones de production de plantes médicinales naturelles. Ce système garantit également la crédibilité de la culture et assure un revenu stable aux ménages qui la pratiquent.

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