Agriculture biologique et circulaire dans le delta du Mékong : à commencer par la santé des sols.

L’agriculture biologique et circulaire est la voie inévitable pour restaurer l’écosystème des sols dans la région du delta du Mékong face à la baisse de fertilité et aux impacts du changement climatique.

Évitez de gaspiller les ressources de la ferme.

La région du delta du Mékong, principale zone de production de riz, de fruits de mer et de fruits du pays, est confrontée à un défi majeur : la dégradation des sols. L’agriculture intensive prolongée, fortement dépendante des engrais chimiques et des pesticides, a entraîné l’appauvrissement et le compactage des sols, une baisse du pH et une grave dégradation des écosystèmes du sol. Dans ce contexte, l’agriculture biologique et circulaire ne sont pas de simples tendances, mais des impératifs pour garantir des moyens de subsistance durables aux agriculteurs et la sécurité alimentaire dans la région du delta.

Les modèles d'agriculture circulaire se développent de plus en plus dans le delta du Mékong. Photo : Le Hoang Vu.

D'un point de vue scientifique , le professeur agrégé Dr Nguyen Khoi Nghia, directeur adjoint du département des sciences du sol de l'école d'agriculture (université de Can Tho), estime que l'essence de l'agriculture circulaire n'est pas quelque chose d'entièrement nouveau, mais plutôt une continuation et une amélioration des modèles traditionnels grâce à la science et à la technologie modernes.

D'après le Dr Nghia, les agriculteurs du delta du Mékong connaissaient déjà des modèles comme le système jardin-étang-élevage (VAC). Cependant, l'agriculture circulaire actuelle va bien au-delà de ces simples combinaisons et constitue un système fermé où chaque flux de matière et d'énergie est optimisé.

Dans un système agricole circulaire, le facteur le plus important est de veiller à ce qu'aucune source d'énergie ne soit gaspillée, qu'il s'agisse des matières premières, des sous-produits ou des déchets. Chaque composant peut être transformé pour créer une nouvelle valeur supérieure à sa valeur initiale.

Le Dr Nghia a analysé que la paille après la récolte, les balles de riz, les tiges et les feuilles des plantes, ainsi que le fumier et l'urine des animaux, constituent autant de ressources précieuses si elles sont collectées, traitées et restituées à la terre de manière appropriée. Lorsque la véritable nature de l'économie circulaire est comprise, la ferme ne connaît plus la notion de « déchets », mais seulement celle de ressources inexploitées.

Dans le delta du Mékong, la paille de riz est collectée et transformée en engrais organique au lieu d'être brûlée, ce qui contribue à l'amélioration des sols et à la réduction des émissions de gaz à effet de serre. Photo : Le Hoang Vu.

Améliorer le sol en utilisant les produits des champs.

Dans son analyse de l'impact des modèles d'économie circulaire sur les écosystèmes du sol, le professeur agrégé Nguyen Khoi Nghia a souligné le rôle central de la matière organique et des micro-organismes du sol. La réutilisation des sous-produits agricoles contribue à reconstituer le carbone organique, élément fondamental de la vie du sol.

Lorsque la paille, le fumier animal ou les sous-produits sont compostés, traités biologiquement puis réappliqués au sol, ils fournissent non seulement des nutriments, mais améliorent également la structure du sol, augmentent la rétention d'eau et d'engrais et créent un environnement favorable à la prolifération des micro-organismes.

Les micro-organismes indigènes du sol constituent une « armée silencieuse » qui contribue à la transformation des nutriments, à la fixation de l'azote, à la dissolution du phosphore insoluble et à la prévention du développement des agents pathogènes. Lorsque l'écosystème du sol est restauré, celui-ci s'autorégule mieux, réduisant ainsi la dépendance aux engrais chimiques et aux pesticides.

Selon le professeur agrégé Nguyen Khoi Nghia, l'un des avantages les plus évidents de l'agriculture circulaire est qu'elle permet aux agriculteurs de réduire considérablement leurs coûts de production. En utilisant les ressources facilement disponibles sur leur exploitation, les agriculteurs n'ont plus besoin d'acheter autant d'engrais chimiques ou de pesticides qu'auparavant.

Le Dr Nghia a également analysé que des micro-organismes bénéfiques sont déjà présents dans les champs où les agriculteurs produisent des produits agricoles. Ils peuvent agir comme biofertilisants, biopesticides, et même comme agents de lutte contre les mauvaises herbes et les ravageurs.

Non seulement les produits agricoles cultivés sur un sol sain permettent de réduire les coûts, mais ils sont également de meilleure qualité et présentent des niveaux plus équilibrés de micronutriments, un facteur qui attire de plus en plus l'attention des marchés nationaux et internationaux.

La flore microbienne du sol est restaurée par l'application d'engrais organiques et de préparations biologiques. Photo : Le Hoang Vu.

Selon le professeur agrégé Nguyen Khoi Nghia, un problème crucial, bien que souvent négligé, des pratiques agricoles actuelles est la carence en micronutriments des sols cultivés. L'utilisation excessive et prolongée d'engrais chimiques entraîne le lessivage de nombreux micronutriments ou les rend difficiles à absorber.

Un sol pauvre en micronutriments entraîne des carences en ces éléments dans les produits agricoles. La consommation régulière de ces produits par l'homme, sur le long terme, affaiblit son système immunitaire et détériore sa santé globale. Par conséquent, la protection de la santé humaine passe nécessairement par la santé des sols. L'agriculture biologique et circulaire, fondée sur un écosystème du sol diversifié, constitue la solution fondamentale à ce problème.

La biotechnologie : la clé pour améliorer les sols dégradés à faible pH.

Pour les sols dégradés et à faible pH du delta du Mékong, le professeur agrégé Nguyen Khoi Nghia estime que la biotechnologie et les micro-organismes jouent un rôle crucial dans leur amélioration. Le pH du sol n'est pas qu'un simple indicateur chimique ; c'est un facteur qui régit la plupart des processus biochimiques qui s'y déroulent.

Un pH bas active les micro-organismes nuisibles et augmente la disponibilité des métaux lourds, ce qui représente un danger pour les plantes. À l'inverse, un pH approprié crée des conditions favorables au développement des micro-organismes bénéfiques.

L'utilisation de préparations microbiennes, d'engrais bio-organiques combinés à des matériaux d'amélioration des sols tels que la chaux, le biochar ou des sous-produits traités contribuera à augmenter durablement le pH du sol sans perturber l'écosystème du sol.

En utilisant les ressources facilement disponibles à la ferme, les agriculteurs peuvent réduire considérablement leurs coûts de production. Photo : Le Hoang Vu.

Selon le professeur agrégé Nguyen Khoi Nghia, l'agriculture circulaire n'est pas un concept futuriste, mais une voie que le delta du Mékong emprunte actuellement et qu'il doit poursuivre avec une approche plus systématique et scientifique. Lorsque les sols et les plantes sont sains et que l'écosystème est équilibré, les agriculteurs en tireront de réels bénéfices à long terme. C'est le fondement d'un développement agricole durable dans le delta du Mékong, permettant de s'adapter aux changements climatiques et de répondre aux exigences du marché.

À partir de minuscules grains de terre, l'agriculture biologique et circulaire ouvre la voie à une nouvelle façon de penser qui aide les agriculteurs non seulement à cultiver pour récolter des produits, mais aussi à nourrir la terre – source de toute valeur durable pour la région du delta du Mékong.

Source : https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-nghiep-huu-co-tuan-hoan-o-dbscl-khoi-nguon-tu-suc-khoe-dat-d789391.html