Sous la fraîche canopée verdoyante de la forêt de tilleuls de la ville de Dai Dinh, dans le district de Tam Dao (province de Vinh Phuc ), se trouve un ancien jardin d'ananas appartenant à la population locale. Selon Mme Nguyen Thi Thu, du village de Dong Linh : « Là où il y a de l'ombre d'un tilleul, on trouve des ananas qui produisent des ananas plus parfumés, plus sucrés et plus juteux… »
Ce fruit est donc non seulement une source de revenus importante, mais aussi une spécialité locale. L'ananas de Tam Dao lim est un cadeau de la campagne qui fait rêver tout le monde.
En m'approchant de la forêt de tilleuls de Mme Thu, j'ai été subjugué par la couleur verte du jardin d'ananas. Sous la lumière alternante du soleil, à travers la canopée des tilleuls, la forêt d'ananas ressemblait à un tapis de soie vert.
Adapté aux terrains vallonnés, chaque ananas est grand et s'étend si largement qu'on ne peut le serrer dans ses bras. Cachés dans le feuillage vert se trouvent des ananas jaunes, si agréables à l'œil.
Pendant la saison de l'ananas sauvage, les fruits sont vendus dès leur récolte. Nombreux sont ceux qui les achètent pour offrir à leurs proches.
Mme Nguyen Thi Thu, du village de Dong Linh, a affirmé : « C'est un type d'ananas, cultivé sous la forêt de bois de fer, donc la saveur est particulièrement délicieuse.
Mon expérience de la culture de l'ananas montre que partout où il y a une canopée de tilleuls, les ananas y sont beaucoup plus beaux et brillants, sans parler de leurs grands yeux, parfumés et sucrés, comparés à d'autres régions. Sporadiquement, dès la pleine lune d'avril, les ananas des forêts de tilleuls commencent à mûrir et sont récoltés jusqu'à présent.
L'ananas sous la canopée de la forêt de bois de fer dans la ville de Dai Dinh, district de Tam Dao (province de Vinh Phuc) est plus délicieux et plus beau.
Au pied de la colline, les ananas récoltés sont vendus directement au bord de la route. Empilés les uns sur les autres, ils sont rapidement épuisés par l'affluence des clients.
L'ananas après la récolte est vendu juste au pied de la colline verte de lim dans le district de Tam Dao, province de Vinh Phuc.
Après chaque appel téléphonique, les vendeurs sortent des sacs et des sachets plastiques contenant 10, 20 ou 30 fruits pour les expédier aux clients. Bien que rustique, l'ananas des bois est un cadeau précieux qui n'est pas toujours disponible ou acheté.
Les ananas de la forêt de Lim ne sont pas aussi gros que ceux d'autres régions. Chaque fruit ne pèse que 3 à 5 taels et est vendu entre 8 000 et 10 000 VND. Le plus gros fruit pèse environ 1 kg et coûte environ 15 000 VND, mais la quantité est très limitée.
Les petits fruits sont cueillis séparément par les locaux et vendus entre 3 000 et 5 000 VND/fruit, pour que les clients puissent les acheter et les faire tremper dans du vin.
De nombreux passants se sont arrêtés pour acheter des ananas cultivés sous la forêt de bois de fer dans la ville de Dai Dinh, district de Tam Dao, province de Vinh Phuc.
Assises à vendre, les femmes épluchaient des ananas sans relâche. Car, en plus d'acheter pour emporter, beaucoup s'asseyaient pour se reposer et déguster des ananas sur place.
En raison également de l'odeur parfumée de l'ananas, les passants ne peuvent résister à l'attrait de ce fruit spécial.
Ou lors d'un long voyage, beaucoup de gens sont fatigués et veulent s'arrêter pour acheter des ananas, les éplucher sur place et les déguster pour étancher leur soif estivale.
Les petits ananas sont sélectionnés et vendus séparément pour que les clients puissent les acheter et les faire tremper dans du vin.
Les ananas de la forêt de Lim sont inestimables, mais leurs fruits sont innombrables. Mme Nguyen Thi Hoa, de la ville de Dai Dinh, a déclaré : « Ma famille possède plus d'un hectare d'ananas. Aux heures de pointe, ma famille récolte 5 à 8 sacs d'ananas par jour et gagne environ 1 million de VND. »
Plus le soleil est chaud, plus l'ananas des forêts de tilleuls est délicieux et sucré. Cette année, de nombreux fruits ont été perdus, ce qui facilite la vente des ananas et leur prix est plus élevé.
Comparé à d'autres cultures, l'ananas des bois est très apprécié par la population pour ses avantages économiques . C'est pourquoi cet arbre fruitier est cultivé depuis des décennies.
Selon les habitants, la culture de l'ananas ne demande pas beaucoup d'entretien. Le plus difficile, c'est à la fin de la saison, lorsqu'il faut désherber et tailler les ananas pour les rendre moins denses, puis les plantes germent, bourgeonnent et portent des fruits.
Mme Nguyen Thi Hoa a ajouté : « Les ananas se ramifient rapidement et en grand nombre. Si les jeunes plants ne sont pas taillés, le rendement sera faible. La saison des ananas ayant lieu en plein été, les familles doivent récolter tôt le matin (vers 5 h), puis vendre en gros aux petits commerçants, et apporter le reste dans la rue pour le vendre au détail aux clients. »
On sait que le district de Tam Dao compte actuellement près de 25 hectares d'ananas, dont Dai Dinh et Dao Tru sont les deux localités les plus productrices. La culture de l'ananas Lim Wood est pratiquée depuis de nombreuses années par la population locale dans une zone stable, car elle génère des revenus élevés.
Source : https://danviet.vn/o-mot-khu-rung-go-quy-noi-tieng-vinh-phuc-dan-trong-cay-dua-gai-ra-qua-ngon-qua-troi-ban-hut-hang-2024101817440523.htm
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