La quantité de marchandises arrivant sur les marchés de gros a fortement diminué de 60 à 70 % par rapport aux jours normaux ; le prix des marchandises sur les marchés de détail a augmenté de 5 000 à 10 000 VND/article…
Le 12 février (troisième jour du Nouvel An lunaire), certains se rendaient au marché pour acheter des légumes et diverses offrandes. Les prix de certains produits transformés, du porc et des légumes ont légèrement augmenté par rapport aux jours habituels, mais restaient à un niveau acceptable.
Il est à noter que dans certains points de vente des rues Tan Son, Phan Van Tri (district de Go Vap), Luy Ban Bich (district de Tan Phu)... les travers de porc sont vendus à des prix allant de 250 000 à 270 000 VND/kg ; la cuisse de 100 000 à 120 000 VND/kg ; l’épaule de 100 000 à 115 000 VND/kg..., soit une augmentation de 5 000 à 15 000 VND/kg de porc selon le type par rapport à la semaine dernière.
Selon certains bouchers, ce prix est maintenu depuis le 8 février (29 décembre) car les abattoirs n'ont pas encore rouvert et les grossistes ne sont pas encore aussi occupés qu'à l'accoutumée. « Les étals de gros sont encore fermés pour les fêtes du Têt ; il y a peu de marchandises mais beaucoup d'acheteurs, ce qui explique les prix élevés et nos faibles marges », explique M. Nguyen Thuan, boucher rue Luy Ban Bich.
Aux marchés de Nhat Tao et Hoa Hung (district 10), et aux points de vente de la rue Tran Thi Nghi (district de Go Vap)... les œillets d'Inde coûtent entre 15 000 et 20 000 VND la botte ; les lys entre 150 000 et 170 000 VND la botte ; les marguerites en filet entre 55 000 et 60 000 VND la botte ; les poulets entre 120 000 et 145 000 VND le kilo...
De plus, pendant le Têt, les prix des services tels que la livraison, la réservation de voiture et l'achat de plats préparés augmentent de 5 000 à 10 000 VND par rapport aux jours normaux. Selon Mme Nguyen Thi Thy, habitante du quartier de Hoa Hung (district 10), pendant le Têt, tout le monde se repose et s'amuse, tandis que les commerçants travaillent davantage ; une légère hausse des prix des aliments et des boissons est donc acceptable.
D'après les systèmes Satra, Saigon Co.op , MM Mega Market, GO!, BigC... les légumes, les fruits, la volaille et les fruits de mer de toutes sortes sont continuellement réapprovisionnés pour répondre aux besoins d'achat des consommateurs après le Têt.
La plupart des supermarchés mentionnés ci-dessus ne sont fermés que le premier jour du Têt et ont recommencé à vendre dès le deuxième jour (certains supermarchés vendent du matin à midi, d'autres jusqu'à 15 heures...) et devraient ouvrir normalement à partir du cinquième jour.
M. Le Van Tien, directeur de la société Hoc Mon Agricultural Products and Food Wholesale Market Management and Trading Company Limited, a indiqué que les arrivages sur le marché du 10 au 14 février (du premier au cinquième jour du Nouvel An lunaire) ont atteint environ 700 tonnes par jour et par nuit, soit 30 % de la normale. Cette baisse des arrivages s'explique par la fermeture des cuisines collectives, des zones franches d'exportation et des parcs industriels de Hô Chi Minh-Ville à l'occasion du Nouvel An lunaire.
« À compter du 15 février, sixième jour du Nouvel An lunaire, la quantité de marchandises arrivant sur le marché augmentera progressivement. À compter du 24 février, quinzième jour du premier mois lunaire, la quantité de marchandises arrivant sur le marché reviendra à la normale », a indiqué M. Le Van Tien.
De même, les responsables des marchés de gros de Thu Duc et Binh Dien ont également indiqué que les quantités de marchandises arrivant sur les marchés avaient fortement diminué (de 60 à 70 %) par rapport à la normale, en raison des besoins de consommation et des repas collectifs organisés pendant les fêtes du Nouvel An lunaire. Cependant, l'offre reste abondante et les prix stables, suffisants pour approvisionner la population de Hô Chi Minh-Ville et de certaines localités voisines.
THI HONG
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