Comment faire un stage en tourisme correctement et suffisamment ?

Les étudiants en tourisme doivent en faire juste assez - Photo créée avec l'IA

Après la publication par Tuoi Tre Online d'un article intitulé « Les étudiants se plaignent de devoir travailler si dur qu'ils n'ont pas le temps de manger », de nombreux lecteurs ont estimé que le stage devait être suffisant et assorti d'un salaire et de primes adaptés. D'autres ont insisté sur l'intensité du stage pour s'habituer à la pression du travail.

Le stage doit-il simplement consister à observer et à effectuer un travail léger ?

Le lecteur Le Dinh Tuan pense que le terme « stage » lui-même signifie pratiquer par l'observation. Si un stagiaire travaille pendant deux mois uniquement à nettoyer des chambres, sans aucune connaissance des autres étapes du fonctionnement d'une chaîne de restaurants ou d'hôtels, le chef d'entreprise profite d'une main-d'œuvre qui ne coûte rien.

« Les chefs d'entreprise devraient faire tourner les étudiants 5 jours par semaine vers le ménage, la semaine suivante vers le hall, la réception, le jardin, la bagagerie, le bar, la cuisine, le design, les événements... Ainsi, après un stage de 2 mois, les étudiants auront une connaissance générale du secteur et une vision positive d'une entreprise professionnelle, méthodique et claire ! », a commenté M. Tuan.

Le lecteur Kim Thanh a déclaré : « Si vous effectuez un stage, concentrez-vous uniquement sur l'observation et l'expérience afin de visualiser les connaissances que vous acquerrez au cours des prochaines années. Tenez compte du nombre de crédits pour définir une durée appropriée. »

Cependant, le lecteur Pham Thiet Hung a commenté : « Je ne suis pas d'accord avec l'opinion des étudiants qui se plaignent des horaires et des jours de travail pendant la période de stage.

Si nous pouvons déterminer le but et les résultats du stage, nous serons heureux de travailler car l'expérience pratique pendant le stage ne nous rendra pas confus lors de notre entrée dans la profession.

Le stage en tourisme nécessite de l'expérience et de l'exposition

M. Trang Si Trung, recteur de l'Université de Nha Trang, a déclaré que les étudiants de première année doivent travailler huit heures par jour, sans interruption, pendant six jours, en tant qu'employés officiels. L'établissement a demandé au service du tourisme d'aménager la durée des stages des étudiants et de collaborer avec les entreprises pour garantir leurs droits.

M. Trung a indiqué que le niveau, la réglementation et les exigences entre un stage et un stage pratique seront différents. Le stage pratique permet aux étudiants d'acquérir des connaissances théoriques et les bases fondamentales, d'apprendre et d'observer le travail sur le terrain, et sa durée est plus courte que celle d'un stage.

« Il est vrai que les stages se limitent à observer. Cependant, le secteur du tourisme exige des compétences élevées. Les enseignants et les écoles espèrent que grâce aux stages, les étudiants pourront découvrir le monde du travail et acquérir plus tôt de l'expérience et des compétences, car les connaissances acquises en classe ne suffisent pas ; il faut donc les mettre en pratique », a déclaré M. Trung.

Selon M. Trung, chaque entreprise et chaque établissement de stage a des réglementations, des exigences et des méthodes de communication différentes, les étudiants doivent donc dépendre de cet établissement.

Des opportunités sont offertes aux stagiaires

Comparés aux étudiants stagiaires, les étudiants stagiaires bénéficient d'un accompagnement plus important. Mme Vu Thi Huong Giang, directrice d'un complexe hôtelier dans la région de Bai Dai (district de Cam Lam, Khanh Hoa ), a indiqué que le complexe oriente souvent les étudiants de 3e et 4e années vers des stages. Les entreprises valorisent avant tout l'esprit de travail et le sens des responsabilités, puis les compétences.

« Nous observerons et évaluerons vos responsabilités professionnelles en étant ponctuel, en effectuant le bon nombre de quarts de travail et les tâches assignées », a déclaré Mme Giang.

Selon le directeur du complexe, chaque élève aura une méthode d'entraînement différente. Pour les nouveaux élèves, l'instructeur leur enseignera directement en cours individuel pendant deux semaines. Ils seront observés en cours ou évalués après avoir terminé leur formation.

Chaque entreprise a des politiques différentes pour les étudiants stagiaires. Par exemple, ce complexe hôtelier organise une navette, offre le déjeuner et verse une petite indemnité aux étudiants stagiaires.

« Après avoir obtenu votre diplôme, vous pouvez être recruté comme journalier ou employé officiel au sein du complexe », a déclaré Mme Giang.

Source: https://tuoitre.vn/sinh-vien-kien-tap-nganh-du-lich-nhu-the-nao-cho-dung-va-du-20240629181745066.htm