Ho Chi Minh-Ville organise un festival végétarien sans déchets, attirant 150 000 visiteurs

Après le succès du Festival de la gastronomie végétarienne 2023 organisé dans le quartier du pont Anh Sao (ancien 7e arrondissement) avec plus de 100 000 visiteurs, Hô-Chi-Minh-Ville poursuit son expansion avec le Festival de la gastronomie végétarienne 2025 (Festival de la gastronomie verte), qui se tiendra du 31 octobre au 4 novembre 2025 au parc Binh Phu. Ce festival est considéré comme l'un des plus grands et des plus vastes du Vietnam. Il s'étend sur plus de 7 hectares et compte plus de 200 stands.

TP.HCM tổ chức lễ hội chay không có rác, thu hút 150.000 lượt khách- Ảnh 1. — Le festival de la cuisine végétarienne de cette année aura lieu du 31 octobre au 4 novembre au parc Binh Phu.

Selon le représentant du comité d'organisation, l'objectif à long terme d'Hô-Chi-Minh-Ville est de développer et de pérenniser le Festival de la gastronomie végétarienne comme un événement touristique annuel, contribuant ainsi à enrichir l'expérience des touristes lors de leurs visites de la ville. Non seulement il s'agit d'un lieu de célébration de la quintessence de la cuisine végétarienne, mais le festival devrait également devenir un produit touristique emblématique, attirant les visiteurs nationaux et étrangers par ses valeurs culturelles, son attrait culinaire et son message humaniste. Cette année, le comité d'organisation vise à accueillir 150 000 visiteurs.

TP.HCM tổ chức lễ hội chay không có rác, thu hút 150.000 lượt khách- Ảnh 2. — À travers ce festival, Hô Chi Minh-Ville souhaite guider les gens vers un mode de vie végétarien sain.

Cette année, le festival propose une série d'activités riches et créatives, imprégnées d'un esprit de cohésion communautaire. Parmi celles-ci, les concours « Green Master Chef Vietnam 2025 », « Green Future Chef Vietnam 2025 » et « Healthy Drink Vietnam 2025 » offrent aux chefs, barmans et étudiants en cuisine l'opportunité de créer des plats végétariens uniques.

TP.HCM tổ chức lễ hội chay không có rác, thu hút 150.000 lượt khách- Ảnh 3. — Buffet végétarien dans un restaurant 5 étoiles au centre de Ho Chi Minh-Ville

De plus, l'espace du festival dispose également d'un espace buffet végétarien avec plus de 100 plats des 3 régions, d'un espace OCOP - Bio - Macrobiotique; d'ateliers, de talk-shows, de performances artistiques et de démonstrations de chefs, créant un espace d'intersection entre la cuisine, la culture et le tourisme.

Selon les organisateurs, l'espace du festival est conçu selon le modèle « Festival vert sans déchets ». Tous les ustensiles de service sont fabriqués à partir de matériaux recyclés, notamment des gobelets et des boîtes biosourcés. Des unités dédiées collecteront et traiteront tous les déchets organiques, garantissant ainsi un environnement propre, esthétique et durable.

« Nous espérons qu'avec le Festival de la gastronomie végétarienne, Hô-Chi-Minh-Ville sera non seulement célèbre pour ses plats délicieux, mais aussi reconnue comme un centre de diffusion du mouvement pour un mode de vie écologique et sain. Chaque plat végétarien est un message, chaque touriste est un messager qui transmet les valeurs d'amour et de durabilité », a déclaré le représentant du comité d'organisation lors de la conférence de presse qui s'est tenue dans l'après-midi du 20 octobre.

TP.HCM tổ chức lễ hội chay không có rác, thu hút 150.000 lượt khách- Ảnh 4. — La conférence de presse du Festival de la cuisine végétarienne 2025 à Ho Chi Minh-Ville a eu lieu dans l'après-midi du 20 octobre.

Avec pour thème « Délicieux au goût, sain pour le cœur », le Festival de la cuisine végétarienne 2025 vise à former des habitudes de vie positives, à réduire la consommation de viande, à limiter le gaspillage et à honorer la relation harmonieuse entre l'homme, la nature et la cuisine.

Source : https://thanhnien.vn/tphcm-to-chuc-le-hoi-chay-khong-co-rac-thu-hut-150000-luot-khach-185251020175537508.htm