ferme de feuilles d'artichauts

Échange d'artichauts — Les artichauts poussent bien dans le sol de Phuc Tho Lam Ha

L'ARTICHAUT PREND RACINE DANS DE NOUVELLES TERRES

« Cultiver des artichauts, ce n'est pas seulement récolter les fleurs pour approvisionner le marché, mais aussi un produit agricole particulier : les feuilles. C'est seulement en plantant des artichauts et en récoltant leurs feuilles que j'ai découvert cette plante si spéciale », explique M. Dao Quang Binh, agriculteur du village de Phuc Tan, commune de Phuc Tho Lam Ha. Il vient de récolter sa première fournée de feuilles d'artichauts, avec un rendement de 60 tonnes.

« L’artichaut est une plante très particulière, dont on peut récolter les feuilles, les fleurs, les tiges et les racines. Son cycle de croissance s’étend sur plus d’un an, mais les agriculteurs peuvent récolter dès les trois premiers mois. Ma famille, par exemple, en cultive depuis plus de trois mois et nous nous préparons à récolter la deuxième fournée de feuilles », a expliqué M. Binh. Selon lui, Phuc Tho est une région où l’on cultive le café, les noix de macadamia et bien d’autres produits. Les agriculteurs de Phuc Tho n’y avaient pas encore cultivé d’artichauts, mais après avoir obtenu un contrat avec une entreprise pour la culture de ces plantes à feuilles et après avoir évalué l’environnement écologique des terres de Phuc Tho, il a décidé de s’y mettre.

« Sur une superficie de 10 hectares, j'ai importé des semences d'artichauts des États-Unis. Les semences ont été acheminées vers la pépinière, et les jeunes plants ont atteint une hauteur d'environ 12 à 15 cm. Je me suis renseigné sur les techniques de culture de l'artichaut et j'ai reçu des conseils d'une entreprise agricole . Les artichauts ont été cultivés sur des planches d'un mètre de large, équipées d'un système d'irrigation et recouvertes de bâches en herbe. Au bout de trois mois, la famille a récolté la première fournée de feuilles, soit 60 tonnes, ce qui prouve que l'artichaut est bien adapté à la région de Phuc Tan », a déclaré M. Dao Quang Binh. « Pour réussir la culture des artichauts, le plus important est de bien préparer le sol. Avant la plantation, il faut labourer, sécher et amender la terre avec de la chaux et des micro-organismes. Ce traitement soigné garantit un sol sain, prévient les maladies racinaires et apporte aux plants les nutriments nécessaires à leur croissance. Les artichauts apprécient les engrais organiques. Un apport régulier d'engrais organiques favorise un enracinement rapide, des tiges hautes, de grandes feuilles et une bonne absorption des nutriments », a expliqué M. Dao Quang Binh, partageant son expérience.

PLANTATION CONTRAT

Quel que soit le type de plante cultivée, les agriculteurs doivent veiller au rendement, notamment pour les nouvelles variétés. « Par exemple, la ferme d'artichauts de ma famille est exploitée sous contrat avec la société Tra Ngoc Duy, ainsi qu'avec quelques autres entreprises. Le rendement est donc garanti et les agriculteurs peuvent cultiver en toute sérénité », a expliqué M. Dao Quang Binh.

M. Binh a déclaré que les produits à base de feuilles d'artichaut sont exceptionnels. « Conformément aux exigences des entreprises acheteuses, nous sélectionnons uniquement des feuilles fraîches, de grosses tiges non jaunies, et une fois la récolte terminée, l'entreprise vient les récupérer le jour même. Elle précise également que les feuilles doivent être transformées dans les 24 heures suivant la récolte afin de préserver leurs propriétés médicinales et leurs nutriments. Par conséquent, la culture de feuilles d'artichaut à des fins médicinales nécessite un contrat strict avec l'entreprise pour garantir la production et la qualité des feuilles », a conclu M. Binh.

Selon M. Binh, chaque récolte donnera environ 3 à 4 feuilles par kilo. Chaque racine d'artichaut produira 1 kg par cueillette. Bien entretenus, les agriculteurs peuvent récolter tous les 15 à 17 jours, sur une période de 8 à 12 mois. Grâce aux prix annoncés à l'avance par l'entreprise, cela leur assure un revenu stable. « Nous avons planté 10 hectares, récolté et constaté que les terres de Phuc Tan sont propices à la culture de l'artichaut. L'entreprise a analysé les feuilles de la ferme et a jugé la qualité des artichauts de la région de Phuc Tan excellente. Par conséquent, dans un avenir proche, la famille prévoit d'étendre la culture à 30 hectares afin d'approvisionner les entreprises de production de thé et de produire également des artichauts à usage médicinal », a expliqué M. Dao Quang Binh, évoquant l'avenir de cette culture.

Outre la culture et la fourniture de feuilles, M. Binh prévoit d'ouvrir une usine de transformation d'artichauts à Phuc Tho afin de garantir la fraîcheur et la qualité optimale de ses plantes médicinales. Il explique que lorsque la superficie de Phuc Tho sera suffisante, il construira cette usine au cœur même de la zone de production.

M. Dao Van Sang, ancien président de l'Association des agriculteurs de la commune de Phuc Tho Lam Ha, a constaté que, par le passé, aucun agriculteur ne cultivait d'artichauts à Phuc Tho. Le modèle mis en place par la famille de M. Dao Quang Binh a été le premier à démontrer son efficacité. M. Dao Quang Binh prévoit d'ailleurs d'étendre les surfaces cultivées et se tient prêt à collaborer avec les agriculteurs de la région. Cette initiative offre également aux agriculteurs des zones reculées l'opportunité de découvrir cette plante emblématique et de contribuer à son développement, en élargissant son territoire de culture. L'artichaut est une plante emblématique du plateau de Lam Vien.

Source : https://baolamdong.vn/trang-trai-atiso-lay-la-381234.html