Cas de changement de couleur inhabituel des vermicelles à Da Nang : analyse d’échantillons de vermicelles et de riz cru

Des échantillons de vermicelles ayant changé de couleur au domicile d'un habitant de la ville de Da Nang et des échantillons de vermicelles prélevés à l'usine de production, ainsi que du riz cru, ont été envoyés pour analyse afin de déterminer la raison pour laquelle les vermicelles sont devenus roses.

Le matin du 8 juillet, le Comité populaire du quartier de Hoa Xuan (ville de Da Nang ) a envoyé des échantillons de nouilles changeant de couleur pour analyse afin d'en déterminer la cause après que des personnes aient signalé des anomalies.

Comme l'a rapporté Thanh Nien , le matin du 6 juillet, Mme VTL (habitant rue Cao Ba Dat, quartier Hoa Xuan) a acheté des nouilles au marché Hoa Chau près de chez elle pour les consommer dans la journée, mais le soir même, elle a découvert que les nouilles étaient devenues roses.

Les premiers résultats de vérification du groupe de travail du Comité populaire du quartier de Hoa Xuan au domicile de Mme L ont enregistré le phénomène de changement de couleur des vermicelles tel que rapporté.

Les vermicelles trempés dans l'eau deviennent roses

PHOTO : NGUYEN TU

Mme L. a acheté des vermicelles chez un commerçant situé en face du vieux marché de Hoa Chau. Ce vendeur s'approvisionnait auprès d'une usine de production de vermicelles du quartier de Hoa Xuan, qui produit environ 200 à 300 kg de vermicelles par jour et les revend à de nombreux petits commerçants du quartier.

Après vérification des documents, il s'avère que cette usine de production de vermicelles possède les documents requis et la certification de sécurité alimentaire.

L'équipe d'inspection du quartier de Hoa Xuan a prélevé des échantillons des vermicelles restants au domicile de Mme L, ainsi que des échantillons de vermicelles et de riz à l'usine de production de vermicelles, afin de les envoyer pour analyse et déterminer la cause.

Source : https://thanhnien.vn/vu-bun-doi-mau-bat-thuong-o-tpda-nang-kiem-nghiem-mau-bun-mau-gao-nguyen-lieu-185250708093244145.htm