סוג זה של עלה נמצא בשפע בארצנו; טוב מאוד לאכול אותו טרי או לשתות את המיץ שלו, והשימוש בו במנה זו הופך אותו למזין עוד יותר.

GĐXH – סוג זה של עלה הוכח כמכיל חומרים מזינים רבים, כגון תכונות מחזקות את הכבד ומונעות סוכר בדם. בין אם נאכל טרי או כתה, הוא טוב מאוד לבריאות, והשימוש בו בבישול הופך אותו למזין עוד יותר. ניתן לעיין במתכונים הבאים.

שימוש בעלי תאנה טריים או שתיית תה עלי תאנה שניהם מועילים.

עלי תאנה הם מרכיב נפוץ ובטוח בווייטנאם משום שהם גדלים באופן טבעי עם שימוש מינימלי בממריצי גדילה. עלי התאנה משמשים לא רק כתוספת לסלטים אלא ידועים גם ברפואה המסורתית כתרופה.

על פי רופא מסורתי בוי דאק סאנג (איגוד הרפואה המסורתית של האנוי ), עלי תאנה, בין אם נאכלים ישירות או מיובשים ומבושלים לתה, מועילים לבריאות. יש להם אופי מקרר, טעם מתוק ומעט עפיץ, והם יעילים בהזנת הדם, קידום מתן שתן, הפחתת דלקות וניקוי ליחה. אחת ההשפעות המועילות של עלי התאנה היא שהם מסייעים בהורדת רמות הסוכר בדם ובהגברת ייצור האינסולין, מה שהופך אותם לפופולריים למניעת סיבוכים אצל אנשים עם סוכרת.

ארגון הבריאות העולמי (WHO) הציע לחולים להשתמש בעלי תאנה כדי לתמוך בטיפול בסוכרת. שתיית כוס תה עלי תאנה בכל בוקר יכולה לסייע בייצוב רמת הסוכר בדם ולמנוע ביעילות סיבוכי סוכרת.

יתר על כן, עלי תאנה נחשבים זה מכבר לטוניק לכבד מכיוון שהם מסייעים בניקוי רעלים מהכבד ובקירור הגוף ביעילות. אנשים בעבר השתמשו בעלי תאנה מיובשים להכנת תה לצריכה יומית. רופא מסורתי בוי דאק סאנג שיתף תרופה נפוצה לחום הכבד: 30 גרם עלי תאנה, 30 גרם ארטמיסיה קפילריס, 20 גרם ספאתולובוס פרוויפלורוס, 50 גרם צנטלה אסיאטיקה ופנאקס נוטוג'ינסנג מבושלים יחד ושותים כתחליף תה.

עלי תאנה הוכחו כמכילים חומרים מזינים רבים המועילים לבריאות, כגון ויטמינים, סידן, סיבים ומינרלים כמו נתרן, מנגן, אבץ, נחושת, מגנזיום ואשלגן. הודות לתכולת האשלגן הגבוהה שלהם, עלי התאנה יעילים גם בשליטה על לחץ דם גבוה ובהפחתת רמות הכולסטרול הרע. הורדת שומן עודף בדם מפחיתה את הסיכון למחלות לב וכלי דם כמו התקפי לב ושבץ מוחי.

מנות טעימות עשויות מעלי תאנה.

עלי תאנה הם סוג של עשב המשמש כתבלין לשיפור הטעם והארומה של מאכלים רבים, במיוחד כשהם מוגשים עם סלטים, חמוצים או אגרולים. כדי לנצל את היתרונות של עלי התאנה, תוכלו לעיין במתכון הטעים הזה.

ספרינג רולס צמחוני

מצרכים לאביב רולים צמחוני (נם טין צ'אי):

- 2 פטריות אויסטר מלכותיות

- חופן קטן של ורמיצ'לי שעועית מונג

- עלי תאנה, עלי לימון

- שום,

- שמיעה

- אבקת תיבול, רוטב דגים, פלפל, צ'ילי

הֲכָנָה:

Loại lá có nhiều ở nước ta, ăn tươi hay uống nước đều rất tốt, dùng trong món ăn này càng thêm bổ dưỡng- Ảnh 2. — חותכים את פטריות הצדפות הגדולות לשניים, לאחר מכן פורסים אותן לרצועות דקות באורך של כשתי אצבעות. מבשלים אותן, סוחטים את עודפי המים ומסננים. משרים את פטריות שעועית המונג במים רותחים עד לריכוך, ולאחר מכן חותכים אותן לחתיכות בגודל ביס.

Loại lá có nhiều ở nước ta, ăn tươi hay uống nước đều rất tốt, dùng trong món ăn này càng thêm bổ dưỡng- Ảnh 3. — לאחר מכן, ערבבו את הוורמיצ'לי והפטריות יחד, לאחר מכן הוסיפו שום קצוץ, פלפלי צ'ילי, 2 כפות אבקת תיבול, כפית אחת של רוטב דגים צמחוני ופלפל. ערבבו היטב עד שהטעמים נספגים. לבסוף, פזרו אבקת אורז קלוי וערבבו היטב, לאחר מכן הוסיפו עלי ליים קצוצים.

Loại lá có nhiều ở nước ta, ăn tươi hay uống nước đều rất tốt, dùng trong món ăn này càng thêm bổ dưỡng- Ảnh 4. — בעת האכילה, עטפו אותו בעלי תאנה; ללא עלים אלה, המנה תאבד מטעמה.

[מודעה_2]
מקור: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-la-co-nhieu-o-nuoc-ta-an-tuoi-hay-uong-nuoc-deu-rat-tot-dung-trong-mon-an-nay-cang-them-bo-duong-172241205144837117.htm