Cara menggoreng keripik udang dengan air fryer agar mengembang merata dan renyah seperti digoreng di wajan

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat keripik udang goreng:

Keripik udang mentah: 100 hingga 200 gram (tergantung seberapa banyak Anda makan)

Minyak goreng: Sedikit

Dan penggorengan udara

Cara menggoreng keripik udang dengan air fryer

Pertama, bagi keripik udang menjadi 2 atau 3 bagian tergantung banyaknya keripik udang yang ingin digoreng.

Masukkan keripik udang yang telah dibagi menjadi beberapa bagian langsung ke dalam air fryer sesuai petunjuk tanpa menggunakan kertas lilin atau aluminium foil (karena jika digunakan, keripik udang tidak akan mengembang secara merata). Selanjutnya, tuangkan 1 sendok teh minyak goreng.

Kemudian, gunakan tangan Anda untuk mengoleskan minyak goreng secara merata ke setiap potongan kerupuk udang sesuai petunjuk. Proses ini sederhana, meskipun terkesan lambat, tetapi hasilnya luar biasa cepat.

Dalam sekejap, keripik udang akan terlapisi minyak mengilap seperti ini. Ratakan keripik udang agar mengembang merata.

Kemudian, nyalakan air fryer dan atur suhu ke 200 derajat Celsius selama 3 menit. Namun, ingat, sebelum menggoreng keripik udang, Anda perlu memanaskan air fryer terlebih dahulu pada suhu 200 derajat Celsius selama 5 menit.

Setelah hanya 3 menit, adonan keripik udang yang baru saja disusun di atas akan mengembang merata dan renyah seperti ini. Buat adonan berikutnya dengan cara yang sama seperti adonan pertama.

Dalam setiap penggorengan, mungkin ada 1 atau 2 keping kerupuk udang yang belum mengembang sempurna seperti ini. Anda mengumpulkan kerupuk-kerupuk tersebut menjadi 1 batch untuk digoreng hingga mengembang sempurna, sambil bercanda menyebutnya batch "patch". Dalam batch "patch" ini, Anda hanya perlu mengatur suhu ke 200 derajat Celsius selama 2 menit untuk memenuhi persyaratan.

2 keripik udang "tambal" di atas mengembang secara merata hanya setelah 2 menit.

Keripik udang yang sudah jadi setelah digoreng mengembang merata, lezat dan renyah saat disantap.

Semoga berhasil dan selamat menikmati!

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-chien-phong-tom-bang-noi-chien-khong-dau-no-deu-gion-ngon-nhu-ran-bang-chao-172240913173716046.htm