これは9月14日午後、クアンナム省保健局が更新・発表したデータだ。クアンナム省保健局によると、中毒になった141人のうち33人が外国人だった。さらに、この部隊は、ホイアンでフォンパンを食べて中毒症状が出たという他の住民や観光客からも電話で情報を記録した。クアンナム省保健局は、食中毒の臨床症状には高熱、腹痛、頻繁な軟便、嘔吐、頭痛などが含まれると付け加えた。
クアンナム省保健局長マイ・ヴァン・ムオイ氏によると、保健局は9月11日にホイアンで発生した食中毒事件に関する情報を受け取った直後、当該地域の医療機関に対し、食中毒患者に緊急の救急医療と治療を提供するよう指示した。州外の医療機関に連絡し、情報を更新・把握する。現在、ほとんどの患者は基礎治療を受けており、容態は安定している。
保健省は食品安全衛生局に対し、ホイアン市内の関係部署と連携して原因を調査し、サンプルを採取してニャチャンのパスツール研究所に送って検査するよう指示した。同時に、フォンパン商家は、当局の結論が出るまで捜査に応じるため加工や営業活動を一時停止するよう求められ、中毒者の治療費を負担するために治療施設に連絡するよう指示され、当局の食中毒事件の捜査と処理に積極的に協力した。
保健省はまた、ホイアン市人民委員会と関連部署に対し、管轄当局が中毒事件について結論を出すまで、フオン2パン屋の営業停止を監督するよう要請した。食中毒事件の結論が出た場合、食中毒を引き起こした施設(市人民委員会の管理権限に属する施設)に対して、法律に基づいて厳正に対処することを勧告する。食品の安全性確保について、食品生産、加工、取引施設および消費者に対する食品の安全性に関する情報とコミュニケーションを強化するよう関係部門に指示します。
ホイアン市医療センターの報告によると、9月11日にフォンパン店では合計1,920斤のパンが販売された。 9月12日は合計1,700個のパンを販売しました。
パンを食べて中毒になった疑いのある人物の情報を受け、ホイアン市医療センターは上記住所にあるフォンパン工場を検査した。同時にホイアン市人民委員会もこの施設の運営を停止した。
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