伝統医学の実践者が使用する5種類の山菜

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VietNamNet紙は、ド・タット・ロイ教授著『ベトナムの薬草とハーブ』を引用し、身の回りの様々な植物の用途について興味深い情報を提供しています。以下は、薬として使用できる野生または容易に栽培できる5種類の野菜です。ご使用前に伝統医学の医師にご相談ください。

スベリヒユ

ヘルス＆ライフ紙によると、フォン・タオ博士は、スベリヒユはベトナムの生活に馴染みのある一般的な野菜だが、多くの病気の治療に役立つ貴重な薬草でもあることを知らない人もいると述べた。スベリヒユは全草が利用される。

100gの野菜には、水分92g、タンパク質1.7g、脂質0.4g、炭水化物3.8g、カルシウム103mg、リン39mg、鉄3.6mg、ビタミンB1 0.03mg、ビタミンC 25mg、ビタミンA 2,550国際単位が含まれています。植物全体には、クマリン（ベタシアニジン色素）、フラボノイド、グルコシド、粘液質などが含まれています。土壌の種類によって、シュウ酸カルシウムや硝酸カルシウムの含有量は異なります。

中医学によると、スベリヒユは酸味があり、清涼作用があり、大腸、肝臓、腎臓に作用します。清熱・解毒作用、血液冷却、血栓の除去、腫れの軽減などの効果があります。赤痢、尿路感染症、尿路結石（排尿痛、血尿、結石）、おでき、かゆみを伴う傷などに効果があります。1日の推奨摂取量は、生のスベリヒユ60～200g（または乾燥スベリヒユ15～40g）です。調理、茹で、またはジュースにしてお召し上がりください。

ドクダミ

ヘルス＆ライフ紙によると、ホーチミン市大学医療センター日帰り治療ユニットの責任者であるフイン・タン・ヴー医師は、ドクダミ（別名フィッシュミント）は、学名Houttuynia cordataという植物で、サウルラ科に属し、多くの場所で栽培または自生していると述べました。入手しやすく、価格も手頃です。

ドクダミの化学組成：ドクダミ全草には精油が含まれています。主成分はアルデヒドです。さらに、カプリン酸、ラウリンアルデヒド、ベンズアミド、デカン酸、脂質、ビタミンKも含まれています。ドクダミの葉にはβ-シトステロールとアルカロイドが含まれています。

ドクダミの用途：ドクダミには利尿作用、冷却作用、解毒作用、抗炎症作用、殺菌作用があります。痔、おでき、小児の麻疹、肺炎または肺膿瘍、緑膿菌による結膜炎または眼感染症、腸炎、尿閉、月経不順の治療に用いられます。また、マラリア、小児のけいれん、歯痛の治療にも用いられます。

アマランサス

アマランサスには、ビタミンC、B1、B2、ビタミンPP、カロテン、エチルコレステロール化合物、デヒドロコレステロールなど、多くの栄養素が含まれています。アマランサスの葉と若い茎をスープで煮ると、抗炎症作用と解毒作用があり、おできや赤痢の治療に効果があります。アマランサスの種子は甘みがあり、清涼感があり、肝を冷やし、熱を清め、気を強め、視力を改善する効果があります。アマランサスの種子の煎じ液は、伝統医学で広く用いられています。

アカアマランサスの樹皮は煎じ薬として月経不順や貧血の治療に用いられ、葉は痛みやリウマチの治療に用いられます。樹皮の粉末、あるいはアルコールに浸した樹皮は強壮剤として、またマラリア治療にも用いられます。

ツボクサ

ツボクサ（Centella asiatica）は、セリ科に属し、ベトナムを含む熱帯諸国に自生しています。生のツボクサは苦味とわずかな刺激があり、一年中収穫できます。中医学では、ツボクサは中性で無毒であり、解熱作用、解毒作用、利尿作用があるとされています。喀血、赤痢、膣分泌物、乳汁分泌促進作用などに用いられます。また、エクリプタ・プロストラタと併用して止血効果を得ることもできます。一般的な治療法としては、生の葉を砕いて汁を飲むことが挙げられます。

ヨモギ

ヨモギ（学名：Artemisia vulgaris）は、キク科の植物で、多くの場所に自生しています。

ヨモギには、精油、タンニン、アデニン、コリンが含まれています。中医学では、ヨモギは辛味のある温生薬で、血液と気を温め、月経を整え、妊娠を安定させ、風邪による腹痛、月経不順、妊娠の不調、喀血、鼻血などの治療に用いられます。さらに、消化器疾患、腹痛、嘔吐、寄生虫、マラリアなどの治療にも用いられます。水で煎じたり、熱湯に浸したり、粉末や濃縮エキスの形で摂取することもできます。

上記は、伝統医学の療法士が薬として用いる5種類の山菜です。これらの野菜はどれも健康に非常に良いものですが、病気の治療にこれらの野菜を使用する場合は、使用前に医師に相談してください。

ハアン（合成）

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出典: https://vtcnews.vn/5-loai-rau-moc-dai-duoc-luong-y-dung-lam-thuoc-ar907460.html