農業バリューチェーンの質を向上させる相乗効果

近年、カントー市カイラン区では、多くの都市農業と高品質農業モデルの構築に成功しています。機能部門の指導と、農家、協同組合、協同組合グループなどの創造性と感受性により、安定した収入を伴う多くのハイテク都市農業モデルが徐々に形成され、郊外地域の新たな様相を創出することに貢献しています。

Báo Cần Thơ•22/08/2025

ダイナミックな変革

フンタン3区のフンタン安全野菜協同組合は、高い経済効率をもたらす都市型農業モデルの一つです。2017年に設立され、現在25の組合員がおり、耕作面積は約2.5ヘクタールです。この協同組合の特徴は、一部の組合員が安価な温室で安全な野菜を栽培していることです。通常、温室（鉄骨、ネット）の投資費用は1ヘクタールあたり数億ドンかかりますが、安価な温室（セメント柱、鉛線、ネット）の作り方を工夫することで、1ヘクタールあたり約2,500万ドンに抑えることができます。

フンタン安全野菜協同組合における有機栽培の安全な野菜の栽培モデル。

フンタン安全野菜協同組合のファム・ヴァン・ラム代表は、「私は野菜栽培に20年近く携わっていますが、温室で安全な野菜を栽培し始めたのは7年ほど前からです。温室栽培は天候、害虫、病気などのリスクを回避でき、従来の方法よりも収穫量も高くなります」と語りました。2,500^{平方メートル}を超える栽培面積で、標準的な手順に従って栽培・管理されているため、 ^{1,000平方メートル}あたり3～4.5トンの野菜を収穫できます。有機栽培の野菜は、市場価格よりも1キログラムあたり500～1,000ドン高い価格で購入されることが多いです。

タンロイ地区にあるファム・ヴァン・バさんのシュガーグリーンプラム農園は^{5,000平方メートル}の面積を誇り、樹齢2年以上のプラムの木が140本あり、最初の実をつけ始めています。ファム・ヴァン・バさんは、「花がこの時期に咲くので、今年は11月に収穫できます。1回の収穫は5～6か月（前年の11月から翌年の3月、4月まで）続き、4～5回分の実を収穫できます」と話しました。バさんによると、シュガーグリーンプラムは新品種ではなく、古くからあるプラムの品種で、最近多くの園芸家によって復活させられています。シュガーグリーンプラムは果肉がしっかりしていてパリッとしていて、味も甘いので、多くの人に人気です。最近の収穫では、業者が農園に5万～6万ドン/kgで買い付けに来たそうです。

タンタン地区のチャン・タン・ビン氏のライギョ養殖モデルは、肉用魚と種苗用の魚を養殖するための水面総面積^{1万平方メートル}を所有しています。「私は毎年、市場に肉用魚30～50トンと稚魚500万～600万匹を供給しています。肉用魚については、昨年の収穫では1kgあたり6万5000ドンで販売しました。稚魚はメコンデルタの近隣省に販売しています。肉用魚については、トレーダーへの供給に加えて、ファム・ギア食品株式会社の原料エリアの創設にも協力しています。そのため、現在の池は、顧客の厳しい要求を満たすために、VietGAPプロセスに従って養殖されています。」

さらにサポートが必要です

経済効率の向上に伴い、カイラン区の多くの農家は規模を拡大し、ハイテクで奥深い都市農業モデルを開発しています。ファム・ヴァン・ラム氏は次のように述べています。「現在、肥料や農薬の価格が高騰している一方で、消費者はクリーンで安全な製品を求めています。そのため、農家はコストを削減しつつ、市場の期待に応える製品を提供する方法を見つける必要があります。温室で有機栽培を行うモデルは、この傾向に非常に適していると思います。このモデルを継続的に展開していくために、機能部門が種子や有機肥料を支援することを提案します。同時に、安全な野菜生産証明書を再発行し、協同組合グループの野菜製品の原産地を追跡するためのQRコードを発行する必要があります。」

取引活動を促進するため、多くの世帯、協同組合、協同組合グループから、カイラン区に対し、地域の交通インフラの整備への投資に引き続き注力するよう勧告が出ています。チャン・タン・ビン氏は次のように述べています。「道路の老朽化と池の遠隔地にあるため、生産コスト（食料の輸送、収穫ごとの魚の輸送）が1kgあたり1,000ドン増加しています。販売時に市場価格が低ければ利益は少なく、天候不順や疫病発生時には損失とみなされます。そのため、国が道路の整備・拡張に投資し、取引を促進し、生産コストを削減し、養殖における水処理を支援することを期待しています。」

カイラン区人民委員会副委員長のトラン・ヴァン・タム氏は、「区の典型的な農業モデルは、高い経済効率をもたらすだけでなく、農家の生産慣行の普及と変革にも貢献し、地域農業の新たな方向性を切り開いています。区経済インフラ都市局と地域は、農家が新しい科学技術を適用し、基準に従って生産することで製品の品質を向上させ、市場の要求を満たすよう支援することに引き続き注力しています。同時に、農産物の電子商取引市場への参入を支援し、効果的な生産モデルの模倣を指導し、世帯の収益向上につながるコネクテッド・ツーリズム・モデルを研究しています」と評価しました。

記事と写真：MY THANH

出典: https://baocantho.com.vn/hop-luc-nang-chat-chuoi-gia-tri-nong-san-a189953.html