安い果物には高品質のタンパク質が含まれており、心臓を保護します。ぜひ試してみてください。

シカクマメは、スターフルーツ豆やスクエアビーンズとも呼ばれ、蔓性草本植物です。淡い緑色で、四辺がスターフルーツの果肉に似ており、縁は鋸歯状になっています。シカクマメは東南アジアで広く栽培されています。

シカクマメはスタービーンズとも呼ばれます。（写真：Commonhealth）

栄養成分

米国農務省（USDA）によれば、シカクマメ100グラムには、タンパク質29.65グラム、炭水化物41.7グラム、食物繊維25.9グラム、カルシウム440ミリグラム、鉄13.44ミリグラム、マグネシウム179ミリグラム、カリウム997ミリグラム、葉酸45マイクログラムなどの栄養素が含まれています。

シカクマメの用途

以下は、シカクマメの利点の一部です。

高品質のタンパク質を供給

シカクマメには、出産後の女性に必要なタンパク質が豊富に含まれています。さらに、タンパク質は骨量を維持し、骨折や骨粗しょう症のリスクを軽減する効果もあるため、高齢者の方にも定期的に摂取することをお勧めします。

体重を減らし、便秘を防ぐ

シカクマメはカロリーが非常に低く、食物繊維が豊富です。ダイエットメニューに困っている方は、シカクマメをダイエット食に加えることを検討してみてください。シカクマメに含まれる食物繊維は排便を促進し、便秘の緩和にも役立ちます。

目に良い

ビタミンAは目の健康に重要なビタミンの一つです。このビタミンは角膜の潤いを保ち、視力を向上させるのに役立ちます。

シカクマメにはビタミンAとビタミンB1が含まれており、どちらも目に良い効果があります。シカクマメを定期的に摂取することで、白内障をはじめとする多くの眼疾患の予防に役立ちます。

耐性を向上させる

シカクマメに含まれる栄養素は、体の抵抗力を高め、感染のリスクを減らし、病気を抑えるのに役立ちます。

妊婦にも良い

シカクマメに含まれる天然の葉酸は妊婦にとって非常に有益で、胎児の神経管閉鎖障害のリスクを最小限に抑えるのに役立ちます。さらに、この果物に含まれる鉄分は、妊娠中の貧血のリスクを軽減するのに役立ちます。

トゥ・ヒエン（出典：EDH）

出典: https://vtcnews.vn/loai-qua-re-tien-chua-protein-chat-luong-cao-bao-ve-tim-mach-ban-nen-thu-ar911538.html