USA Today （米国）によると、キュウリはさっぱりして食べやすい味で、体を冷やすだけでなく、効果的な健康補助食品としても考えられています。
しかし、この果物を過剰に、または不適切に摂取すると健康に良くありません。
キュウリがもたらす効能を享受するには、その特性を理解し、自分の体調に合わせて適切な用量で摂取する必要があります。
キュウリの健康効果
きゅうりはさっぱりとして食べやすい味で、体を冷やすだけでなく、効果的な健康食品としても知られています。
イラスト：AI
種類を問わず、きゅうりには多くの効能があります。米国農務省のデータによると、きゅうり1本には、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、マンガン、リン、ビタミンC、ビタミンKなどの栄養素に加え、約1.3グラムのタンパク質と1グラム以上の食物繊維が含まれています。
ビタミンKは血液凝固を助け、骨に良い効果があり、ビタミンCは免疫力と美肌をサポートします。さらに、きゅうりに含まれるカリウムは血圧を調節し、筋肉と神経の機能をサポートします。
米国を拠点とする栄養士のアレックス・ラーソン氏によると、きゅうりには抗炎症作用や抗がん作用を持つ抗酸化物質も含まれているという。USAトゥデイ紙によると、きゅうりは水分を豊富に含み、体内の水分を補給し、穏やかな浄化作用を促進し、血中脂肪を減らす効果があるという。
研究によると、キュウリは血糖値を調節し、血中脂質を減らすのに役立ち、糖尿病患者にとって非常に有益です。
きゅうりは水分と繊維質を多く含んでいるため、減量を助け、消化を促進し、便秘の解消にも役立ちます。
キュウリは毎日食べるべきですか？
アメリカで栄養士として働くジェン・メッサー氏によると、きゅうりは一般的に健康に安全だそうです。しかし、誰もがきゅうりを定期的に、あるいは大量に食べるべきというわけではありません。
キュウリにはククルビタシンという化合物が含まれており、大量に摂取すると吐き気や下痢を引き起こす可能性があります。そのため、消化器系が敏感な方は注意が必要です。
出血性疾患のある方、または抗凝固薬を服用している方は、キュウリの摂取には注意が必要です。USA Todayによると、キュウリには抗血小板作用があるため、出血リスクが高まる可能性があります。
しかし、適度に使用すれば、キュウリは多くの利点をもたらす、涼しくて簡単に調理できる料理になります。
出典: https://thanhnien.vn/loi-ich-cua-dua-leo-va-nhung-dieu-can-chu-y-185250615184717151.htm
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