ソンラプラムをサイゴンコープの全国流通システムに組み込むことは、流通業者、製造業者、地方当局の緊密な協力により、ベトナムの農産物をスーパーマーケットの棚に並べることにつながります。
ソンラ省とサイゴンコープの指導者らが、ソンラプラムをスーパーマーケットに導入するための開始式典を開始した - 写真：NGOC KHANG
出発式では、数十トンのソンラプラムを積んだ3台の車両がモックチャウ町（ソンラ）を出発し、北、中、南の3地域の配送センターを経由してスーパーマーケットにプラムを届けました。サイゴンコープの営業部長であるヴォー・トラン・ゴック氏は、800以上の販売拠点を持ち、すべての市場セグメントをカバーしているため、ソンラプラム製品は新鮮な品質と「最も安定した」価格で全国の消費者に届くという利点があると述べました。特産品を店頭に並べる準備が整いました。トイチェ氏と共有したゴック氏は、このプログラムは単なるビジネス活動ではなく、実用的な意味があり、ホーチミン市とソンラ省の素晴らしいつながりであり、同省の「勤勉な」農家と長期的に共有するものだと述べました。 「2ヶ月前、サイゴン・コープはソンラ省貿易振興センター、そしてモクチャウ県とイエンチャウ県の有名なプラムの産地と連携し、製品の準備を進めました。そして、消費者にとって安定した供給と最良の価格を確保するための消費協定に署名しました。現在までに、輸送手段、倉庫、物流、そして商品の配送に至るまで、すべての準備が完了し、プラムの初出荷を店頭に迎える準備が整っています」とゴック氏は述べた。農産物であるプラムは保存が非常に重要です。そのため、園芸家によって収穫されたプラムは、選別、缶詰、保存され、保冷車または専用車両に積み込まれます。これは、収穫から配送センター、店頭、そして消費者の手に届くまで、製品が常に適切な温度に保たれ、最も新鮮で美味しい状態を保つためです。ソンラ省人民委員会副委員長のグエン・タン・コン氏は、かつて農家は小規模生産で、市場に出荷できる量と収穫量が同じだったが、今ではブランド構築を重視する生産者の意識の変化が、プラムの価値を大きく変えたと語った。「製品のブランド化など考えたこともありませんでしたし、プラムが1kgあたり15万ドンで売れるとは思ってもいませんでした」とコン氏は語った。コン氏によると、ソンラプラムは長年にわたり栽培されており、特にモックチャウとイエンチャウ地域では12,400ヘクタールの面積を誇り、平均収穫量は75,000～78,000トン、特に10万トンに達する年もあるという。「枝を下げて樹冠を作る」という工程によって、VietGapやGlobalGapといったクリーンでオーガニックな生産プロセスで栽培された、最高に美味しいプラムが生み出されている。コン氏は、ソンラプラムの全く異なる「味」に誇りを持ち、全国の流通業者やスーパーマーケットシステムと協力し、販促活動を推進することで、ソンラプラムをより高付加価値なものにして全国に広めたいと考えています。製品の卓越した品質のおかげで、シーズン初めには農園での販売価格は1kgあたり13万ドンに達していましたが、現在は8万～10万ドン（20個/kg）程度です。 「ソンラプラムは長年にわたり栽培されており、特にモックチャウとイエンチャウ地域では12,400ヘクタールの面積を誇り、平均収穫量は7万5,000～7万8,000トン、特に10万トンに達する年もあります。『枝を下げて樹冠を作る』という手法で、VietGapやGlobalGapといったクリーンで有機的な生産プロセスで栽培された、最高に美味しいプラムが生まれています。」グエン・タン・コン氏（ソンラ省人民委員会副委員長）。農家と流通業者の連携について、コン氏は、ソンラ省は依然として多くの困難に直面しているものの、国内外で農産物の消費促進と農産物ブランドの構築に引き続き資源を投入していく意向だと述べた。プラム製品をはじめとするソンラ省の農産物は、ミラノ（イタリア）と南寧（中国）の農業見本市で紹介された。農産物の宣伝と紹介は、消費の促進、ブランドの評価、原産地の追跡、生産の組織化の促進に役立ち、農家、企業、協同組合による生産チェーンの形成につながっている。実際、流通システムと地方自治体が協力して農家の製品価値向上と農産物ブランド構築を支援したことは、大きな意義をもたらしている。モックチャウクリーン農産物協同組合（ソンラ）のトラン・スアン・ヴァン理事長は、今年は近代的な流通システムやクリーンフードストアに安定した生産量で販売していると述べた。農家が販売する価格も市場価格より約30%高く、より安定しており、業者への販売を強いられることもない。 「特に、クリーンな生産プロセスの適用、バイヤーへの製品検査・試験のためのサンプル送付、基準に従った収穫・分類において、地方自治体や流通業者から多大な支援を受けています。収穫が簡単だった以前の状況とは異なり、今では製品の分類が必要ですが、価値は高くなっています。トレーダーの買い付けを待つのではなく、定期的な注文をいただいています」とヴァン氏は述べた。ヴォー・トラン・ゴック氏はまた、今回のイベントの後、サイゴン・コープは地方省政府や関係部局と協力し、複数の協同組合を調査して選定し、生産地消費のための契約を締結する計画だと述べた。これは、製品が基準に従って生産され、消費者にとって最良の価格を確保するためである。ソンラ省のグエン・タン・コン副会長もこれに同意し、より価値の高い契約を獲得できるよう、メーカーと流通業者を積極的に支援し、連携していくことを明言した。そこから、大規模生産と商品の取引において常に基準を満たす準備ができているソンラ農産物のブランドを構築し、生産と高度な加工を結び付けて、環境に優しく、迅速かつ持続可能な経済発展を実現し、農家の収入を増やします。
サイゴンコープのリーダーたちが直接庭園を調査し、協同組合の会長と話し合った - 写真：NGOC KHANG
| 出発式典後、5月21日から27日まで、全国135店舗のCo.opmartとCo.opXtraスーパーマーケットシステムにおいて、サイゴン・コープはソンラ省プラムウィークを開催します。期間中、プラムは最も優遇された価格で販売され、Co.opmartスーパーマーケットシステムは商品を展示し、消費者にソンラ省の特産品を試食していただくとともに、多くの魅力的なプロモーションを実施します。出発式典後の最初の1週間の消費量は約100～200トンと予想されており、今年のプラム収穫量は1,000トンの消費を目指します。また、サイゴン・コープは、ホーチミン市とハノイのCo.opmartスーパーマーケットシステムにおいて、ソンラ省人民委員会と共同で商品紹介プログラムも開催します。 |
ゴック・カン
出典: https://tuoitre.vn/man-hau-vietgap-son-la-gia-binh-on-len-ke-sieu-thi-20240521074127516.htm
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