鮮やかな色のフルーツケーキは、子供たちに魅力的であるだけでなく、料理に情熱を持つ母親にとっても非常に刺激的です。
特に現代社会では、過体重、肥満、高コレステロール、糖尿病といった病気が人々の生活に常に付きまといます。これらの病気を最小限に抑える最善の方法は、適切な食事と運動です。しかし、誕生日パーティーや家族の集まりでは、脂肪の「過剰摂取」を避けるのは容易ではありません。この困難な問題を母親たちが解決できるよう、Family and Society誌の記者は、子供たちが肥満を心配することなく食事を楽しむことができるように、フルーツでバースデーケーキを作るというアイデアについて、 ハノイ在住のVu Ngoc Bichさんにインタビューしました。
誕生日ケーキにフルーツを彫るというNgoc Bichさんのアイデア。
ヴー・ゴック・ビッチ氏は記者団に対し次のように述べた。
時間がある時はいつでも子供たちに食事を作るのが私の趣味です。色々な種類のケーキ、特にフルーツケーキに挑戦するのが好きです。最近では子供の誕生日ケーキをパン屋さんで注文するのが便利で時間も節約できますが、特に誕生日には自分で作る喜びの方が私にとってはずっと大きな意味があります。
それに加えて、子供たちもこのプロセスに参加するのが大好きです。誕生日ケーキの形や色など、自分たちの希望を自由に表現できるので、そこからケーキのアイデアやスタイルが生まれます。美しく健康的な、まさに自分の思い通りの誕生日ケーキを見ると、子供たちはとても喜び、いつも特別なものだと感じてくれます。
ビッチさんにとって、特に誕生日に子どもたちのために自ら何かを作るという感覚は、はるかに意味深いものなのです。
フルーツベースのバースデーケーキを作るのに時間がかかりすぎませんか？
「フルーツ型のバースデーケーキをよく作ります。体に良くて、人工着色料を使わずに自然な色をしているので。フルーツの種類は豊富で、主にスイカとマスクメロンをケーキの土台に使います。その他にも、小さくてカラフルなフルーツを土台の周りの飾りとして使っています。」
バースデーケーキのような形のフルーツを作るのに最も時間がかかるのは、カット、トリミング、デコレーションの工程です。フルーツケーキ型の作品を完成させるのに、平均して1～2時間かかります。ただし、デザインのサイズや複雑さによっても異なります。
装飾用に果物をカットしたり整えたりする作業。
お母さんが作ってくれた特別な誕生日ケーキを食べるとき、子どもたちはたいてい何と言うでしょうか？
子どもたちは私が作るケーキを楽しんでくれるだけでなく、ケーキ作りを手伝ってくれるのも大好きです。二人の娘は、大きくなったら私のようにフルーツ盛り合わせをしたいとよく言います。クリスマスに誕生日を迎える息子は、どんなケーキを焼くのか、どんな誕生日パーティーを企画するのかと、1ヶ月前からワクワクしています。
フルーツクリスマスツリーはさまざまな種類のフルーツから作られています。
さらに、ビッチ氏は、フルーツを盛り付ける際には、フルーツの色が非常に重要だと述べました。フルーツを盛り付ける際は、主なフルーツの種類を識別し、対称性のルールに基づいてフルーツを並べることで、フルーツプレート全体のバランスが取れ、見た目も美しくなります。同時に、フルーツを盛り付ける際は、必ず異なるサイズのフルーツを選ぶことで、フルーツプレートが豊かで魅力的に見えるように注意しましょう。
さらに、ゴック・ビッチ氏は、糖分の過剰摂取が懸念される昨今、機転の利く母親は、フルーツを使ってお子様の誕生日ケーキをカスタマイズする方法を学ぶのが理想的だと語りました。もし一度でうまくいかなくても、フルーツをスムージーにすればいいのです。
手作りの料理は、有名レストランの料理ほど華やかでプロフェッショナルではないかもしれませんが、特別な意味を持ち、大切な機会に愛する人たちとの大切な思い出をたくさん作ります。
以下は、ビッチさんが作った、細心の注意を払って彫られたフルーツの例です。家庭料理をする人は、これらを参考にしてインスピレーションを得ることができます。
ホリデーシーズンに向けてフルーツで作ったクリスマスツリーの例をいくつか紹介します。
カンタロープフルーツケーキのデザイン
スイカ型のフルーツケーキ
ブドウの串焼きというユニークなアイデア。
中には小さなフルーツが並べられています。
フルーツタワーはパーティーで飾ることができます。
果物の自然な色のおかげで、完成品は見た目も魅力的で鮮やかです。
[広告2]
出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/me-dam-ha-noi-tu-tay-bien-trai-cay-thanh-cac-hinh-banh-kem-khien-cac-con-an-thoa-thich-khoi-lo-beo-phi-chi-em-ngoi-khen-172240416133656576.htm
コメント (0)