ライチ園では収穫量が多く、価格も高騰しています。

ライチ園では収穫量が多く、価格も高騰しています。

バクニン - ライチ農家にとって、ライチは美味しい果物であるだけでなく、土地への愛と何世代にもわたる努力の結晶である貴重な「宝物」でもあります。この思いが、多くの園芸家たちを絶えず投資し、栽培技術を向上し、各段階の手入れに細心の注意を払い、製品の品質向上に努める原動力となっています。そのおかげで、ライチは常に市場で歓迎され、一般価格よりもはるかに高い価格で取引されています。毎シーズン、多くの家庭が数十億ドンもの利益を上げています。勤勉さと献身の果実であるライチは、まさにその甘い果実なのです。

品質

バクニン省フオンソン地区では、今まさにライチが実り始めています。ドンダオ住宅街にあるレ・ヴァン・キエンさんの庭では、みずみずしい緑の葉の上に、赤くふっくらとしたライチの房が密集し、通り過ぎる人々を魅了しています。5ヘクタールのこの庭は、1995年からキエンさんの家族によって築かれ、30年近く家計の主な収入源となってきました。2020年、市場の需要の高まりに直面し、家族は農法の転換を決意し、専門機関の綿密な指導の下、GlobalGAP基準に基づいた生産プロセスを大胆に導入しました。各管理段階における規制を厳格に遵守することで、レ・ヴァン・キエンさんのライチ製品は常に高品質を保っており、多くの企業が購入し、日本やヨーロッパなどの要求の厳しい市場に輸出しています。

リュックガンコミューンのチャイ村で GlobalGAP ライチを収穫。

今年のライチの収穫量は約80トンと見込まれています。これまでに収穫量の半分は畑で消費され、美しいライチは1kgあたり平均2万5000ドンで販売されています。皮の色ムラなど、外観が基準を満たさないものは、家族で業者に販売し、冷凍ライチに加工してもらっています。これは、製品価値を最大限に高める方法の一つです。GlobalGAPに準拠した生産工程について、キエン氏は次のように語りました。「工程を厳密に守り、日々の栽培記録をつけなければならないなど、非常に大変ですが、その代わりに生産量は安定しており、すべての製品が保証されています。今年は、家族で10億ドン以上の収入を見込んでいます。」

ルック・ンガン地区チャイ村に住むリー・ヴァン・トリさんの家族は、クリーンな農業生産に尽力する庭師であるだけでなく、ライチの実りの季節になると多くの観光客が訪れる人気のスポットでもあります。2ヘクタールの畑で、一家は長年にわたりVietGAPとGlobalGAPの基準に基づいた栽培方法を継続し、美しく高品質なライチを安定した生産性で生産してきました。今年は長引く干ばつによる厳しい天候に見舞われ、特に畑全体が高地にあるため、トリさんは収穫が全て失われるのではないかと心配していました。

しかし、困難に屈することなく、彼は積極的に手入れを強化し、合理的な灌漑システムに投資し、適切な施肥技術と組み合わせて樹木の良好な成長を確保しました。そのおかげで、深刻な干ばつの後、ライチ畑は高い着果率で急速に回復しました。今年の収穫期には、彼の家族は約30トンの果実を収穫すると予想されており、販売価格は1キログラムあたり1万5千～2万5千ドンで安定しています。トリ氏のライチ畑は、コンテンツクリエイターがデジタルプラットフォームで商品を紹介・販売するためのライブ配信の背景としても選ばれています。ライチ畑の美しく高品質な映像のおかげで、消費量は継続的に増加し、商品が全国の消費者に迅速に届くのに役立っています。

市場を拡大し、価値を高めます。

農業環境省によると、今年、省全体ではライチの栽培面積が2万9700ヘクタールに達しました。そのうち、VietGAPとGlobalGAPの基準に基づいた栽培面積は約1万6000ヘクタールです。品質と外観が保証されているため、国内消費や伝統的な中国市場への輸出に加え、米国、日本、カナダ、オーストラリア、EU諸国、中東など、多くの高級市場にも進出しています。実際、この製品は地元の人々の心を掴んでいます。さらに、優れた品質と美しい外観は、バクザンライチが国際的な消費者の心を掴むのに役立っています。

フックホア村の GlobalGAP 認証ライチ栽培地域。

チェコ共和国のモバ・プラス株式会社の代表者は、シーズン開始以来、欧州市場に約200トンのライチを輸出したと発表した。製品は主に大手スーパーマーケットチェーンを通じて販売されており、入荷次第売り切れる「品切れ」状態が続いている。海外消費者の嗜好は、ドイツで1kgあたり35万～40万ドンという高価格からも明らかだ。これは、品質が価値を生み出し、ベトナムの農産物が競争力を高め、クリーンで持続可能な農業という正しい方向を着実に歩み続けることで、厳しい市場を制覇してきたことを明確に示している。

農業環境省によると、今年、省全体でライチの栽培面積は2万9700ヘクタールに達しました。そのうち、VietGAPおよびGlobalGAP基準に基づいた栽培面積は約1万6000ヘクタールです。品質と外観が保証されているため、国内消費や伝統的な中国市場への輸出に加え、米国、日本、カナダ、オーストラリア、EU諸国、中東などの高級市場にも進出しています。

今日、バクザンライチの価値向上に成功したのは、生産の指導と組織化における一貫したプロセスの結果です。特に、安全な生産工程の厳格な適用、食品衛生の確保、そして市場基準への適合が重要な要素となっています。地方自治体や専門機関の積極的な関与に加え、農家も生産に対する意識を変革し、農産物の品質を持続可能な開発の中核要素と捉えるという確固たる姿勢を貫いています。

ピディエン農業生産・貿易・サービス協同組合（ルック・ンガン村）のファン・ヴァン・ネット理事長は、「現在、協同組合には15人の組合員がおり、GlobalGAP基準に基づき、20ヘクタールの農地でライチを生産しています。当初、多くの組合員は伝統的な農法を変えることにためらい、消極的でした。しかし、具体的な指導と助言のおかげで、組合員は積極的に先進的な栽培技術に切り替え、適用するようになりました」と述べました。こうした考え方とアプローチの変化により、協同組合のライチ農園は高品質の製品を生産し、その価値を大幅に高めています。「当社の製品は、安定した品質と評判の高いブランド、そして一般市場と比較して高い販売価格により、現在では常に購入者から選ばれています」とネット理事長は語りました。

市場の要求がますます厳しくなる中、高品質の農産物はもはや選択肢ではなく、必須要件となっています。この避けられない潮流に対応するため、ライチの品質向上に注力することは正しい方向性であり、市場シェアを拡大​​し、製品競争力を高める機会となります。

文と写真：Truong Son

出典: https://baobacninhtv.vn/nhung-vuon-vai-thieu-duoc-mua-gia-cao-postid421159.bbg