緑茶とココアの効能を知る

「緑茶とココアに含まれる抗酸化物質フラバノールは、血管機能を保護するのに役立ちます。」この記事を読んで、健康ニュースで一日を始めましょう！

健康ニュースで一日を始め、読者は次のような記事も読むことができます: 「がん細胞を飢えさせる」という重大な間違い、あまり知られていないビタミン C の健康効果、朝食を食べないことは心臓に有害か? ...

脂っこい食べ物を食べるのが好きな場合、血管へのダメージを減らすために何ができるでしょうか?

脂肪の摂り過ぎは体重増加やその他の健康への悪影響につながる可能性があります。新たな研究で、これらの影響を軽減するのに役立つ栄養素が発見されました。

脂っこい食べ物を食べてしまう可能性が最も高い時の一つは、ストレスを感じている時です。これは、ストレスによって体内のコルチゾールというホルモンの濃度が上昇し、特に脂肪や糖分の多い食べ物への欲求が高まるためです。

ココアと緑茶に含まれるフラバノール抗酸化物質は、血管機能を保護するのに役立ちます。

バーミンガム大学（英国）の専門家による研究によると、ストレスを感じているときに脂肪分の多い食品を摂取すると、血管機能と脳への酸素供給量に悪影響を与えることが明らかになりました。しかし、ココアに含まれる抗酸化物質フラバノールには、血管機能を保護する効果があります。ココア以外にも、フラバノールを非常に多く含む食品として緑茶があります。

研究チームは、被験者にクロワッサン2個（有塩バター10グラム、チーズ1.5枚、全乳250ミリリットル）を与えました。被験者は2つのグループに分けられ、一方のグループは抗酸化物質フラバノール含有量の高いココアを1杯飲み、もう一方のグループは同じくフラバノール含有量の低いココアを飲みました。

その後、ボランティアは暗算テストを受けるよう指示されました。研究チームはまた、前腕の血流、心血管活動、前頭前野への酸素供給量も測定しました。これらのテストは、日常的なストレスと同様に、ストレスの多いものでした。

この研究では、フラバノール含有量の少ないココアを飲んだ人はストレスにさらされると血管機能が低下するのに対し、フラバノール含有量の多いココアを飲んだ人はそのような症状が現れなかったことが明らかになりました。この記事の次回の内容は、 12月10日に健康ページに掲載されます。

あまり知られていないビタミンCの健康効果

ビタミンCは特に肌に良いです。肌のハリと弾力を保つ重要なタンパク質であるコラーゲンの生成を助けます。さらに、ビタミンCは日焼けによるダメージから肌を守ります。

ビタミンCは免疫システムを強化し、病気と闘う力を高めます。また、鉄分の吸収を助け、心臓病のリスクを軽減する効果も期待できます。

米国の栄養士イザベル・バスケス氏が、あまり知られていないビタミン C の健康効果をいくつか紹介します。

グアバはビタミンCが非常に豊富です。

肌の健康を改善しましょう。ビタミンC欠乏症の特徴的な症状として、傷の治りが遅くなったり、肌が弱くなったりすることが挙げられます。コラーゲンは結合組織の主成分であり、ビタミンCはコラーゲンの生成に不可欠です。そのため、ビタミンCが不足するとコラーゲンが分解され、肌の状態が悪化します。

ビタミン C は、別の抗酸化物質であるビタミン E と連携して、有害な紫外線による皮膚の損傷を防ぎます。

免疫システムを強化します。皮膚は病原体に対する体の防御機構の一つであるため、ビタミンCは免疫システムにも有益です。

ビタミンCは皮膚だけでなく、体内の2つの免疫システム、すなわち自然免疫システム（素早い反応）と獲得免疫システム（それぞれの病原体に対する特異的な反応）にも関与しています。ビタミンCは抗酸化作用により、フリーラジカルによるダメージから細胞を守ります。この記事の次回の内容は、 12月10日に健康ページに掲載されます。

医師はこう説明した。「朝食を抜くと心臓に悪影響がありますか？」

朝食をほとんど食べない人、コーヒー一杯かパン一枚だけという人もいます。間欠的断食を実践している人は、朝食を完全に抜いて、昼食を最初の食事に選ぶこともあります。

しかし、朝食を抜くとどんな重要なことが起こるかご存知ですか?

科学誌「Obesity」に掲載された2020年のメタアナリシスによると、朝食を抜くと「悪玉」コレステロールが増加する可能性がある。その結果、朝食を抜いた人は朝食を食べた人よりも「悪玉」コレステロールが9ポイント高かったことが示された。しかし、ジョエル・ファーマン博士は、朝食を抜くことが必ずしも心臓に悪いわけではないと述べている。

ファーマン博士の簡単な食事レシピの 1 つには、オート麦、チアシード、イチゴ、クルミ、ナッツミルクが含まれています。

ファーマン博士は次のように説明しています。「体は食物を摂取していないときでも、貯蔵された脂質（脂肪やコレステロールなど）を動員することができ、一時的に「悪玉」コレステロールが増加する可能性があります。しかし、これは貯蔵されたコレステロールの一時的な放出が心血管疾患のリスクを高めることを意味するものではありません。」

しかし、ファーマン博士によると、朝食を欠かさず食べる人は、一日を通してより健康的な食品を選ぶ傾向があるとのことです。また、健康意識が高く、定期的な運動習慣を維持する傾向もあります。健康意識が低い人は、朝食を抜いても間食をすることが多いようです。多くの研究で、朝食を食べる人は食事の質が高く、全体的な健康状態が良いことが分かっているのは、この理由かもしれません。この記事でさらに詳しく読むには、健康ニュースで一日を始めましょう！

出典: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-phat-hien-loi-ich-cua-tra-xanh-ca-cao-185241209205308162.htm