クアン・ガイ氏が国立展示センターでドンと葉っぱのサラダを紹介

VHO - ブース「グリーン料理列車」では、ドン、葉サラダ、高麗人参、薬草、省内の地元産の食材を使った料理など、クアンガイの代表的な料理を展示・紹介します。

見どころは「海の味・森の魂」体験スペース。

クアンガイ省は、地元のイメージ、文化、特産品を宣伝するため、2025年8月28日から9月5日までハノイ市ドンアン区コーロアの国立展示センターで開催される建国記念日（1945年9月2日～2025年9月2日）80周年および独立・自由・幸福の旅80周年を記念した国家功績博覧会の「グリーン・カリナリー・トレイン」食品ブースに参加する。

クアンガイのドン料理

クアンガイの屋台では、ドン（魚介類の一種）、ゴイラ（葉っぱのサラダの一種）、高麗人参を使った料理など、多くの伝統料理や特産品が展示されるほか、一村一品生産品やクリーン農産物も多数販売されます。

ハイライトは「海の味 - 森の魂」体験スペースで、訪問者は独特の味を楽しんだり、職人による料理の調理の実演を見たり、クアンガイの食文化について学ぶことができます。

ゴイラー（葉のサラダ）はクアンガイ省西部の名物料理です。

体験型アクティビティの企画：「海の味 - 森の魂」スペースでは、クアンガイ料理の起源と物語を共有します。OCOP製品を楽しみ、地元の食材を使った独特の風味を持つユニークな料理の調理方法を指導し、食事を楽しみ、体験できる体験型スペースです。

OCOP製品とクリーン農産物を展示します。

主導的な実施機関である省投資貿易観光促進センターは、開幕日までにブースの装飾を完了し、展示会期間中はそれを実施する。

クアンガイ省人民委員会は、関係部門、機関、ユニットに対し、コミュニケーション活動を調整・強化し、多くの観光客を誘致してブースを体験してもらうことに貢献し、文化的アイデンティティが豊かで、友好的、もてなしの心に満ちた土地であるクアンガイのイメージを広く宣伝するよう要請しています。

出典: https://baovanhoa.vn/du-lich/quang-ngai-dua-don-goi-la-gioi-thieu-tai-trung-tam-trien-lam-quoc-gia-163170.html