スベリヒユ、ツボクサ、アマランサスなどは、手入れがあまり必要なく、青々と茂り、食料としても薬としても役立ちます。
ド・タット・ロイ教授の著書『ベトナムの薬草とハーブ』は、身の回りの植物の用途について、興味深い情報を豊富に提供しています。以下に、薬として使用できる野生または栽培が容易な5種類の野菜をご紹介します。ご使用前に、伝統医学の医師にご相談ください。
スベリヒユ（Portulaca oleracea）はスベリヒユ科に属し、ヨーロッパとアジアの湿地帯に自生しています。家庭で栽培されることはほとんどありません。スベリヒユは酸味があり、清涼作用があり、無毒で、心臓、肝臓、脾臓の三経に作用します。ただし、脾臓や胃腸が弱い人、下痢をしている人は使用を控えることをお勧めします。
スベリヒユは一般的に湿った場所に自生します。（イメージ画像：Indiabiodiversity）
スベリヒユはビタミンA、B、Cに加え、健康に有益な様々な微量栄養素が豊富に含まれています。血管を収縮させ、赤痢菌、腸チフス菌、大腸菌の増殖を抑制する作用があります。ベトナムでは、スベリヒユを潰しておできに塗ったり、利尿剤として、また蟯虫駆除にも用いられます。
カメレオンプラント、フィッシュミントとも呼ばれるドクダミは、ドクダミ科に属します。この植物は湿った場所を好み、ハート型の葉を持ち、収穫して魚料理によく使われます。生でも乾燥させても美味しく食べられます。ドクダミにはケルセチンなどの無機物が含まれており、利尿作用があります。
中医学によると、この植物は辛味、弱冷味、弱毒性があり、清熱作用、腫れを抑える作用があり、肺膿瘍、痔、潰瘍の治療に用いられます。ドクダミは、血栓（葉を砕いて紙に押し付け、湿布として用いる）や痔（葉を煮出して飲んだり、煎じ液の蒸気で蒸して洗浄する）に用いられます。さらに、ドクダミには排尿促進作用、腫れ物、月経不順の緩和作用もあります。
アマランサスには、ビタミンC、B1、B2、ビタミンPP、カロテン、エチルコレステロール化合物、デヒドロコレステロールなど、多くの栄養素が含まれています。アマランサスの葉と若い茎をスープで煮ると、抗炎症作用と解毒作用があり、おできや赤痢の治療に効果があります。アマランサスの種子は甘みがあり、清涼感があり、肝を冷やし、熱を清め、気を強め、視力を改善する効果があります。アマランサスの種子の煎じ液は、伝統医学で広く用いられています。
アカアマランサスの樹皮は煎じ薬として月経不順や貧血の治療に用いられ、葉は痛みやリウマチの治療に用いられます。樹皮の粉末、あるいはアルコールに浸した樹皮は強壮剤として、またマラリア治療にも用いられます。
ツボクサ（Centella asiatica）は、セリ科に属し、ベトナムを含む熱帯諸国に自生しています。生のツボクサは苦味があり、やや不快な味がしますが、一年中収穫できます。中医学では、ツボクサは中性で無毒であり、解熱作用、解毒作用、利尿作用があるとされています。喀血、赤痢、膣分泌物、乳汁分泌促進作用などに用いられます。また、エクリプタ・プロストラタと併用して止血効果を得ることもできます。一般的な治療法としては、生の葉を砕いて汁を飲むことが挙げられます。
ヨモギ（学名：Artemisia vulgaris）は、キク科の植物で、多くの場所に自生しています。
ヨモギには、精油、タンニン、アデニン、コリンが含まれています。中医学では、ヨモギは辛味のある温生薬で、血液と気を温め、月経を整え、妊娠を安定させ、風邪による腹痛、月経不順、妊娠の不調、喀血、鼻血などの治療に用いられます。さらに、消化器疾患、腹痛、嘔吐、寄生虫、マラリアなどの治療にも用いられます。水で煎じたり、熱湯に浸したり、粉末や濃縮エキスの形で摂取することもできます。
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出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/top-5-loai-rau-moc-dau-cung-tot-duoc-luong-y-dung-lam-thuoc-172241106205837663.htm
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