ハーブ栽培による高収入
ドアン・トゥオン村ルア村のレ・ティ・タンさんは、業者への出荷準備のためセロリを急いで収穫しながら、家族で3つのサオ（畑）を営み、主にセロリとネギなどのハーブを栽培していると話した。今年は天候に恵まれ、野菜は順調に育ち、1サオあたり1種類あたり約1.3～1.5トンの収穫があった。ネギは1キロあたり約1万8000ドン、セロリは1キロあたり約7000ドンで、一家の収入はネギで約1000万ドン、セロリで約500万～600万ドンだ。「カリフラワーやコールラビと比べて、ハーブ栽培は1サオあたり300万～600万ドンと高い収入をもたらします」とタンさんは語った。
タンさんと同じ村に住むドアン・ティ・トゥイさんの家族もセロリを3サオ植え、収穫はほぼ完了しました。経費を差し引くと、1サオあたり500万ドンの収入がありました。「セロリの栽培コストは他の植物に比べて低く、1サオあたり100万～120万ドンです。手入れも簡単なので、栽培にかかる時間も少なく、労働者が少ない家庭や広い面積の家庭に適しています」とトゥイさんは語りました。
ジアロック地区（ ハイズオン省）の農民がセロリを収穫している。
冬作物に加え、人々は夏秋作物の栽培も選択しています。トアンタン村のホアン・ヴァン・トゥーさんは、セロリとネギは寒さを好むため、冬の方がよく育ち、発育が良いと言います。夏は暑く晴れた日が多く、嵐も多いため、栽培はより困難で、より多くの労力を必要とします。「植物を覆うためにドームを作らなければなりません。夏は植物の成長と発育が遅いため、収穫までに4～5ヶ月かかり、収穫量は1サオあたり7～8クインタルしかありません。しかし、その代わりに販売価格は冬作物よりも高く、1キロあたり6万～8万ドンです。1サオあたり、私の家族は1000万ドン以上稼いでいます」とトゥーさんは言います。
ハーブの適切な輪作
ザーロックにおけるハーブ栽培は、他の作物に比べて高い経済効率をもたらすものの、害虫や病気の発生がますます増加しており、困難に直面しています。トアンタン村農業協同組合のグエン・ヴァン・ンゴ理事長によると、近年、この地域のハーブ栽培面積はバイハー村を中心に約10ヘクタールにまで大幅に増加しています。しかしながら、近年、野菜は適切な管理を怠ると多くの害虫や病気に感染するようになっています。
ルア村（ドアン・トゥオンコミューン）のダン・ティ・クエンさんは、セロリは根腐れやアブラムシに悩まされやすく、ネギはハダニに悩まされると言います。これは、人々が長年これらの植物を栽培してきたため、害虫や病気の種子が土壌に残っているためです。
「害虫や病気が多すぎると、より一層の注意が必要になります。私の経験では、野菜の種類によって害虫や病気の種類が異なるため、定期的に作物をローテーションし、それぞれの作物で異なる種類の野菜を栽培する必要があります。そうすることで、害虫や病気の発生源を排除できます」とクイエン氏は述べた。
ジアロック県農業農村開発局の統計によると、同県全体ではセロリ、ネギ、唐辛子、コリアンダーなどのスパイス畑が約30ヘクタールあり、ドアン・トゥオン、トアン・タン、ファム・トランなどのコミューンの人々によってさまざまな作物が栽培されている。
ハーブ栽培面積はそれほど大きくありませんが、他の作物に比べて高い収入をもたらします。ハーブ栽培面積を拡大・発展させるには、農家は市場の需要を綿密に調査し、作物を合理的に配置し、供給過剰を避ける必要があります。同時に、害虫や病気の発生を抑えるための管理にも注意を払う必要があります。
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