キエンハイ地区中等学校と高等学校の生徒たちが食中毒の疑いがあり、9月24日に治療のためキエンザン産科小児科病院に搬送された - 写真：CHI CONG
10月4日、キエンハイ地区保健センター（キエンザン省）は、キエンハイ地区中等学校および高等学校の生徒23人が食中毒の疑いで入院した事件に関する調査結果を発表した。
合同食品安全検査チームによると、学校食堂はグエン・ヴァン・チョン氏の名義で登録されているとのことです。検査チームは検査時に、チョン氏の食堂が衛生基準を満たしていないことを発見しました。近隣の住宅地の廃棄物焼却炉が調理場周辺に設置されており、多くのハエが集まっていたのです。
食堂での調理に使用されている水は衛生的ではなく（ろ過システムのない井戸水）、3段階の食品検査記録はなく、毎日の食品サンプルは保管されておらず、スタッフには食事の調理時に個人用保護具が提供されていません。
特にチョン氏は、食品加工に使われる鶏肉、豚肉、豚皮、添加物、着色料など、購入した食品の一部について、その原産地を証明できなかった。
検査チームは、学校の生徒23人に発熱、あせも、下痢などの症状を引き起こした食べ物は、チキンライスとポークリブライスだったとみている。
査察チームは、学校管理者に対し、学校食堂を食品の安全と衛生が確保できる別の場所に移転することを検討するよう要請しました。また、食品販売業者に対する食品の安全と衛生の確保、原材料の原産地の厳格な管理、加工段階における衛生管理、食品サンプルの保管など、食品の安全性確保のための指導強化を要請しました。
以前、 Tuoi Tre Onlineは、9月23日にキエンハイ地区人民委員会が、キエンハイ地区中等・高等学校の多くの生徒が学校食堂で甘酢チキンライス、豚バラ肉ライス、フィッシュケーキサンドイッチ、春雨などの朝食を食べたことを確認したと報じました。その後、同校の生徒47人のうち23人が食中毒の疑いがあり、発熱、下痢、腹痛、嘔吐などの症状が出ました。このうち8人は、家族によってキエンザン産科小児科病院に搬送され、治療を受けました。
上記の問題に関し、地元当局は原因の調査が完了するまでの間、食堂の営業を一時停止することを決定しました。
[広告2]
出典: https://tuoitre.vn/vu-23-hoc-sinh-kien-hai-nghi-ngo-doc-cang-tin-khong-dam-bao-ve-sinh-20241004091051649.htm
コメント (0)