Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Verrast door 11 heerlijke en gezellig ogende familiemaaltijden

GĐXH - Elke dag worden er miljoenen maaltijden geserveerd in Vietnamese keukens. Daarachter schuilt niet alleen het verhaal van eten en drinken, maar ook het verhaal van cultuur, economie en de beweging van de hedendaagse samenleving.

Báo Gia đình và Xã hộiBáo Gia đình và Xã hội05/09/2025

Vroeger was een warme maaltijd met rook van een houtkachel het middelpunt van de familieband, maar tegenwoordig eten veel mensen alleen achter een computerscherm. Een gezamenlijke maaltijd is geleidelijk aan een "luxe" geworden wanneer de drukte van werk en studie het voor ouders en kinderen moeilijker maakt om samen te zitten.

In het snelle leven wordt de maaltijd een 'pauze'. Een complete maaltijd kan emoties helen na vermoeidheid en elk lid eraan herinneren dat: zelfs als het buiten stormt, er altijd een warme plek is om naar terug te keren.

De familiemaaltijd is ook een plek om de Vietnamese culturele waarden 'af te ronden'. Van de nette en evenwichtige samenstelling tot de culinaire filosofie van 'yin en yang en de vijf elementen' die in elk gerecht tot uiting komt. Een maaltijd met voldoende groenten - vis - vlees, vol zure, pittige, zoute en zoete smaken, getuigt van de vindingrijkheid, verfijning en spaarzaamheid van de Vietnamezen.

Mevrouw Hong Ngoc (35 jaar, uit Hanoi ) vertelde : "Vroeger zat mijn hele gezin rond zes uur 's avonds aan de eettafel, niemand hoefde hen eraan te herinneren. Nu de kinderen volwassen zijn, gaat de een naar bijles en is de ander druk met werk, eten mijn man en ik vaak samen. Pas toen besefte ik dat de eettafel niet alleen bedoeld is om te eten, maar ook een excuus is voor het gezin om samen te zitten, vragen te stellen en ervaringen te delen."

Ze vertelde dat er dagen waren dat ze snel een paar simpele gerechten kookte, maar als haar kinderen laat thuiskwamen, was de sfeer in huis toch anders: "Gewoon lachen, dat iemand een stukje vis voor elkaar opraapte, de vermoeidheid viel natuurlijk weg. Ik denk dat samen aan tafel eten ook de familietraditie in stand houdt."

Uit Ngocs bekentenis blijkt dat, hoewel de familiemaaltijd klein is, deze een diepe betekenis heeft: het voedt zowel het lichaam als de geest. En het is door deze eenvoudige maaltijden dat de Vietnamezen een unieke cultuur hebben gecreëerd, die zowel vertrouwd als heilig is.

Hieronder stellen we een aantal eenvoudige, maar gezellige maaltijden voor het hele gezin voor. Zo wordt elke maaltijd niet alleen heerlijk, maar ook vol liefde.

11 "standaard Vietnamese" maaltijden die zowel heerlijk als voordelig zijn, waar het hele gezin van zal smullen

Maaltijd 1

 - Ảnh 1.

Krabbensoep + gebakken ei met groene ui + geroerbakte pompoen met knoflook + gekookt vlees + gebakken bonen + ingelegde aubergine.

Maaltijd 2

 - Ảnh 2.

Krokante gebraden varkensvlees + gekookte kip + roergebakken inktvis met zeevruchten + gekookte groenten + gekookt groentevocht + gekookt varkensorgaanvlees + ananas.

Maaltijdlade 3

 - Ảnh 3.

Gestoomde venusschelpen met Thaise noedels + gestoofd varkensvlees met kwarteleitjes + gekookte broccoli met wortelen + kimchi.

Maaltijdlade 4

 - Ảnh 4.

Bonen met tomatensaus + gebakken ei met groene ui + kool + watermeloen als dessert.

Maaltijdlade 5

 - Ảnh 5.

Gestoomde venusschelpen + gestoomde garnalen met citroengras + gekookt varkensorgaanvlees + komkommer.

Maaltijdlade 6

 - Ảnh 6.

Gebakken bonen met vlees + gekookte groenten + gebakken ei met groene ui + ingelegde aubergine + geroosterde pinda's + groente- en stervruchtensap.

Maaltijdlade 7

 - Ảnh 7.

Roergebakken groenten + bonen in tomatensaus + gebakken kip + tomateneieren + guave.

Schaal van 8

 - Ảnh 8.

Gekookte varkenspoten + gekookte varkensdarmen + tomatensoep + roergebakken chayote.

Schaal van 9

 - Ảnh 9.

Gekookte varkensdarmen + gebakken varkenszwoerd + ingelegde komkommer + gebakken ei met groene uien + geroosterde pinda's.

Schaal van 10

 - Ảnh 10.

Gehaktballensoep + gebakken garnalen en varkensvlees + tomatensaus + ingelegde aubergine.

Maaltijdlade 11

 - Ảnh 11.

Roergebakken groenten + krabsoep + krokant varkensvlees + gebakken tofu + ingelegde aubergine.

De familiemaaltijd, of die nu eenvoudig of uitgebreid is, draagt ​​altijd een heilige waarde in zich: het is een plek om liefde te verbinden, een vredige "stilte" te midden van een druk leven. Het bewaren van de maaltijd is niet alleen het bewaren van de smaak van thuis, maar ook het bewaren van de manier van leven, het bewaren van de onzichtbare verbinding tussen generaties. En dan, elke keer dat we aan tafel gaan, merken we dat we terugkeren - naar onze wortels, naar ons huis, naar de eenvoudige maar blijvende dingen.

Bron: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-truoc-11-mam-com-gia-dinh-vua-ngon-vua-nhin-cuc-am-cung-172250904194018631.htm


Reactie (0)

No data
No data

In hetzelfde onderwerp

In dezelfde categorie

Adembenemend mooie terrasvormige velden in de Luc Hon-vallei
'Rijke' bloemen die elk 1 miljoen VND kosten, zijn op 20 oktober nog steeds populair
Vietnamese films en de reis naar de Oscars
Jongeren gaan naar het noordwesten om in te checken tijdens het mooiste rijstseizoen van het jaar

Van dezelfde auteur

Erfenis

Figuur

Bedrijf

Jongeren gaan naar het noordwesten om in te checken tijdens het mooiste rijstseizoen van het jaar

Actuele gebeurtenissen

Politiek systeem

Lokaal

Product