Lag dampede kyllingføtter med vietnamesisk koriander på følgende måte. Kyllingføttene er deilige fra start til slutt, aldri kjedelige.

GĐXH – Hvis du er lei av stekte kyllingføtter eller grillede kyllingføtter, kan du prøve å lage en dampet rett av kyllingføtter i dag. La oss gå til kjøkkenet med følgende artikkel for å lage en deilig rett til fester – dampede kyllingføtter med vietnamesisk koriander.

Hvordan velge ferske kyllingføtter

Velg kyllingføtter som er naturlig rosa-hvite i fargen, med røde bein. Velg kyllingføtter som ikke er slimete eller våte å ta på, føles faste når de holdes, og har fast, elastisk hud.

Unngå å velge kyllingføtter som er ganske fete, utbulende, med en skinnfri, og med jevn størrelse på beina, fordi disse kan være kyllingføtter som har blitt injisert med vann. Unngå å kjøpe kyllingføtter som har deformiteter, klumper, blodpropper eller er knust.

Hvordan velge å kjøpe vietnamesisk koriander

Du bør velge å kjøpe fersk vietnamesisk koriander, små blader, karakteristisk aroma, ikke visnet og uten merkelig lukt. Du bør ikke velge å kjøpe vietnamesisk koriander med store, skinnende blader fordi den er mindre velduftende og ikke like deilig som småbladet vietnamesisk koriander.

Ingrediens

Kyllingføtter 500 g; 1 bunt vietnamesisk koriander; 1 sjalottløk; 2 fedd hvitløk; Litt vanlige krydder (sukker/salt/pepper/krydderpulver).

Ingredienser til dampede kyllingføtter med vietnamesisk koriander.

Hvordan forberede

Vask kyllingføttene, klipp klørne og la dem renne av. Skrell og finhakk løk og hvitløk. Mariner 500 g kyllingføtter med 1 teskje sukker, 1 teskje salt, 1 teskje krydderpulver og 1/2 teskje malt pepper, og tilsett deretter finhakket løk og hvitløk. Bruk hansker til å blande godt slik at kyllingføttene absorberer krydderne bedre, og mariner i 15 minutter.

Mens du marinerer kyllingføttene, forbereder du den vietnamesiske korianderen. Vask den vietnamesiske korianderen, sil av vannet, og plukk deretter hvert blad. Fjern eventuelle gamle blader, skadede blader eller visne blader.

Legg kyllingføttene i gryten og damp dem i 10 minutter på høy varme. Åpne deretter gryten og snu kyllingføttene slik at de blir jevnt stekt. Tilsett deretter den tilberedte vietnamesiske korianderen oppå bollen med kyllingføtter og damp dem i ytterligere 15 minutter.

Dampede kyllingføtter med vietnamesisk koriander er deilig og velsmakende. Kyllingen er myk og søt, med den velduftende lukten av vietnamesisk koriander. Servert med en bolle med salt, pepper og sitron er det helt nydelig.

Dampede kyllingføtter med vietnamesisk koriander er deilige og salt, kyllingen er myk og søt, aromaen av vietnamesisk koriander er velduftende, servert med en bolle med salt, pepper og sitron er perfekt. Du kan spise den som en snacks eller nyte den med en drink.

Kilde: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/lam-chan-ga-hap-rau-ram-theo-cach-sau-chan-ga-an-ngonntuwf-dau-den-cuoi-khong-ngan-172250628003132006.htm