Ten rodzaj liścia jest w naszym kraju powszechny; świetnie nadaje się do jedzenia na świeżo lub do picia soku, a dodanie go do tego dania sprawia, że ​​jest jeszcze bardziej odżywczy.

GĐXH – Udowodniono, że ten rodzaj liścia zawiera wiele składników odżywczych, takich jak tonik wątrobowy i właściwości obniżające poziom cukru we krwi. Zarówno spożywany na świeżo, jak i zaparzany w formie herbaty, jest bardzo dobry dla zdrowia, a dodanie go do potraw czyni go jeszcze bardziej odżywczym. Możesz skorzystać z poniższych przepisów.

Korzystne jest spożywanie świeżych liści figowych lub picie herbaty z liści figowych.

Liście figowe są popularnym i bezpiecznym składnikiem w Wietnamie, ponieważ rosną naturalnie, z minimalnym użyciem stymulatorów wzrostu. Liście figowe są nie tylko używane jako dodatek do sałatek, ale także znane w medycynie tradycyjnej jako środek leczniczy.

Według Bui Dac Sang (Tradycyjnego Stowarzyszenia Medycyny Hanoi ), praktykującego medycynę tradycyjną, liście figowe, spożywane bezpośrednio lub suszone i parzone w formie herbaty, są korzystne dla zdrowia. Mają właściwości chłodzące, słodki i lekko cierpki smak oraz skutecznie odżywiają krew, wspomagają oddawanie moczu, zmniejszają stany zapalne i oczyszczają z flegmy. Jednym z dobroczynnych efektów liści figowych jest to, że pomagają obniżyć poziom cukru we krwi i zwiększyć produkcję insuliny, co czyni je popularnymi w zapobieganiu powikłaniom u osób z cukrzycą.

Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zasugerowała pacjentom stosowanie liści figowych w leczeniu cukrzycy. Picie szklanki herbaty z liści figowych każdego ranka może pomóc ustabilizować poziom cukru we krwi i skutecznie zapobiegać powikłaniom cukrzycowym.

Co więcej, liście figowe od dawna uważane są za środek tonizujący wątrobę, ponieważ pomagają w jej detoksykacji i skutecznie schładzają organizm. W przeszłości ludzie używali suszonych liści figowych do zaparzania herbaty do codziennego spożycia. Praktykujący medycynę tradycyjną Bui Dac Sang podał popularny środek na gorączkę wątroby: 30 g liści figowych, 30 g bylicy włosowatej (Artemisia capillaris), 20 g spatholobus parviflorus, 50 g wąkroty azjatyckiej (Centella asiatica) i żeń-szenia właściwego (Panax notoginseng) gotuje się razem i pije jako namiastkę herbaty.

Udowodniono, że liście figowe zawierają wiele składników odżywczych korzystnych dla zdrowia, takich jak witaminy, wapń, błonnik oraz minerały, takie jak sód, mangan, cynk, miedź, magnez i potas. Dzięki wysokiej zawartości potasu liście figowe skutecznie kontrolują również wysokie ciśnienie krwi i obniżają poziom złego cholesterolu. Obniżenie poziomu tłuszczu we krwi zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, takich jak zawały serca i udary mózgu.

Pyszne dania z liści figowych.

Liście figowe to rodzaj zioła używanego jako przyprawa wzmacniająca smak i aromat wielu potraw, zwłaszcza do sałatek, pikli czy sajgonek. Aby skorzystać z dobroczynnych właściwości liści figowych, zapoznaj się z tym pysznym przepisem.

Wegetariańskie sajgonki

Ingredients for vegetarian spring rolls (nem thính chay):

- 2 boczniaki królewskie

- Mała garść makaronu z fasoli mung

- Liście figowe, liście cytryny

- Czosnek,

- Słuch

- Przyprawa w proszku, sos rybny, pieprz, chili

Zrobienie:

Przekrój boczniaki królewskie na pół, a następnie pokrój je w cienkie paski o długości około dwóch palców. Ugotuj je, odciśnij nadmiar wody i odcedź. Makaron makaronowy z fasoli mung namocz we wrzątku do miękkości, a następnie pokrój na kawałki wielkości kęsa.

Następnie wymieszaj makaron z pieczarkami, dodaj posiekany czosnek, papryczki chili, 2 łyżki przyprawy w proszku, 1 łyżeczkę wegetariańskiego sosu rybnego i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż smaki się wchłoną. Na koniec posyp prażonym proszkiem ryżowym i dobrze wymieszaj, a następnie dodaj posiekane liście limonki.

Podczas jedzenia zawiń potrawę w liście figowe; bez nich danie straci swój smak.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-la-co-nhieu-o-nuoc-ta-an-tuoi-hay-uong-nuoc-deu-rat-tot-dung-trong-mon-an-nay-cang-them-bo-duong-172241205144837117.htm