Surpreso com uma tigela de "sopa de macarrão que mata a fome" por apenas 12.000 VND na Cidade de Ho Chi Minh

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Localizado na Rua Truong Sa (Distrito de Binh Thanh, Cidade de Ho Chi Minh), o pequeno restaurante "Banh Canh Cuu Hunger" pertence à Sra. Nguyen Thi Hai Yen (29 anos). Embora esteja aberto há menos de um mês, o número de clientes tem se mantido estável.

Bất ngờ tô bánh canh cứu đói '12.000 đồng' - Ảnh 1. — Sra. Nguyen Thi Hai Yen (29 anos), proprietária de uma loja de macarrão para alívio da fome de 12.000 VND ()

Seguindo os passos da tia

A Sra. Hai Yen disse que este prato de macarrão existe há muito tempo. Naquela época, era vendido por apenas algumas centenas de dongs em Nha Trang, mas agora custa cerca de 8.000 dongs por tigela.

Questionando o motivo pelo qual o nome é usado para aliviar a fome, a Sra. Yen disse que há pessoas que ainda são economicamente desfavorecidas e têm baixa renda, como vendedores de bilhetes de loteria e estudantes. Uma tigela pequena é suficiente para o bolso e aquece o estômago, ajudando a saciá-lo e a aliviar a fome. "Como é para aliviar a fome e o preço é baixo, a tigela de banh canh deve ser menor do que outros pratos", acrescentou a Sra. Yen.

Ao levar a sopa de macarrão para Saigon para vender, a Sra. Yen disse que, em parte, queria que os pratos de Nha Trang fossem conhecidos por mais pessoas. A outra parte era preservar o prato tradicional da tia do marido. "A receita da sopa de macarrão do restaurante foi ensinada por uma tia em Nha Trang, agora que ela está velha, precisa se aposentar", disse a Sra. Yen.

Bất ngờ tô bánh canh cứu đói '12.000 đồng' - Ảnh 2. — Uma tigela de sopa de macarrão com bolinho de peixe 12.000 VND é de muito boa qualidade

Preservando o sabor tradicional da sopa de macarrão de Nha Trang

A Sra. Yen contou que o restaurante está aberto há apenas um mês, mas o número de clientes que entram e saem é estável: um grupo de clientes sai e outro entra. A maioria deles são clientes de Nha Trang, jovens e curiosos por causa do nome "Sopa de macarrão para matar a fome".

Ao compartilhar sobre o processo de preparo de uma tigela quente de sopa de macarrão, a Sra. Yen disse que importou a maioria dos ingredientes de Nha Trang. Depois que o peixe era trazido para terra, a carne e as espinhas eram separadas no estuário e transportadas para a Cidade de Ho Chi Minh. "Vou moer a carne até que fique lisa e macia, e então o bolinho de peixe ficará delicioso. As espinhas serão usadas para fazer o caldo, dando-lhe um sabor adocicado", disse ela.

Bất ngờ tô bánh canh cứu đói '12.000 đồng' - Ảnh 3. — Bolo de peixe de Nha Trang

A Sra. Ngoc Quyen (32 anos, moradora do distrito de Binh Thanh) disse que mora perto e que ouviu falar que o restaurante tinha acabado de abrir e que sua família disse que era bom, então foi comer lá. "É a primeira vez que como aqui, mas gosto bastante do caldo. É rico em sabor, nem muito salgado nem muito doce, os bolinhos de peixe são macios e crocantes, muito deliciosos. Uma tigela de 12.000 VND como esta realmente vale o dinheiro e eu deveria experimentar", disse a Sra. Quyen.

"Acho que o preço de venda é razoável durante esses tempos econômicos difíceis, quando muitas fábricas estão cortando funcionários", disse a Sra. Yen, explicando o motivo da venda por 12.000 VND.

Bất ngờ tô bánh canh cứu đói '12.000 đồng' - Ảnh 4. — Os caracóis são usados para fazer salada.

Uma tigela de sopa de macarrão quente, basta adicionar um pouco de pimenta, espremer um pouco de limão e comer com um pouco de molho de peixe, isso é o suficiente para aquecê-lo.

Bất ngờ tô bánh canh cứu đói '12.000 đồng' - Ảnh 5. — Uma tigela de sopa de macarrão com todos os ingredientes

"É um pouco doce para o meu gosto", perguntou a Sra. Xuan (59 anos, do distrito de Binh Thanh) ao dono do restaurante sobre o sabor do caldo depois de terminar sua tigela de sopa de macarrão.

Bất ngờ tô bánh canh cứu đói '12.000 đồng' - Ảnh 6. — Caldo de sopa de macarrão com bolinho de peixe

A Sra. Yen acrescentou que a sopa de macarrão do restaurante tem o sabor original do povo de Nha Trang. "Com base no feedback dos clientes, ajustarei o sabor, mas ainda manterei o sabor típico de Nha Trang, a cidade costeira", disse a Sra. Yen.

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