Linda proprietária e maquiadora

Este é o carrinho de pão de Truong Thi Thao Ly (36 anos) e seu marido, localizado no tranquilo beco da Rua Cach Mang Thang Tam, 283 (Distrito 10, Cidade de Ho Chi Minh). Todas as manhãs, o carrinho de pão é atendido por um grande número de clientes, um após o outro, esperando para comprar.

O segredo "único"

Antes disso, eu acidentalmente descobri a padaria da Thao Ly e do marido quando um amigo mágico de Hanói veio à Cidade de Ho Chi Minh a trabalho e, sem querer, comprou pão aqui. Meu amigo é vegetariano há muitos anos e tem muitos elogios a esta padaria:

O pão aqui é tão delicioso que me pergunto como eles o fazem. É diferente de outros lugares onde já comi. Quando eu voltar, com certeza comprarei um pouco para levar para Hanói para minha mãe...

Jantares

O carrinho de pão da Sra. Ly está lotado pela manhã.

Ao ouvir isso, fiquei curioso e me perguntei que sanduicheria na Cidade de Ho Chi Minh tinha que causasse uma impressão tão especial em um hanoense. Foi também por isso que perguntei o endereço e, numa manhã, no início da semana, fui comer o sanduíche da Sra. Thao Ly.

No início da semana, há muitos clientes, especialmente durante os horários de pico, quando as pessoas vão trabalhar e param para comprar um café da manhã para saciar a fome. A proprietária atende das 6h às 10h30. Por volta do meio-dia, os clientes diminuem, e é também o horário em que ela tem tempo para conversar comigo.

O marido dela estaria lá hoje, como de costume, se não tivesse algum assunto urgente. A primeira coisa que me impressionou quando cheguei foi a simpática proprietária, que sempre sorria e conversava calorosamente com os clientes. Eu mal conseguia imaginar que ela tivesse 36 anos, devido à sua aparência jovem.

"Se você me dissesse que tem 24 ou 25 anos, eu ainda acreditaria!" Comecei a conversa, e o dono abriu um sorriso radiante. A Sra. Ly disse que, depois de se formar na universidade, trabalhou como contadora por 5 anos. Depois disso, ela se casou. Ele abriu um salão de beleza, e ela trabalhou como maquiadora para sustentar a família e criar dois filhos.

Cada pão custa 20.000 VND.

[CLIPE]: Sanduíche vegetariano com 'costelas braseadas' exclusivas: A linda proprietária é vegetariana há 12 anos.

Ela abriu este carrinho de sanduíches há mais de um ano, em frente ao salão de beleza do casal, com a esperança de ganhar mais dinheiro para cobrir as despesas da família, sustentar os pais no campo e levar seus pratos vegetarianos exclusivos aos clientes. Felizmente, desde os primeiros dias, muitos clientes a apoiaram.

“No começo, fui a muitas sanduicherias vegetarianas famosas para ver como eles faziam. Depois, além dos ingredientes básicos de um sanduíche: pele de porco, linguiça, picles, vegetais crus, patê, etc., minha família e eu também criamos um ingrediente especial chamado costela de porco assada (feita com costelas de cevada vegetarianas), feito de acordo com nossa própria receita para criar algo único para nós”, ela compartilhou.

Tanto o marido quanto a esposa são vegetarianos

Nem todo mundo sabe que Ly e o marido são vegetarianos há 12 anos. Eles disseram que se apaixonaram e criaram laços, em parte porque ambos comiam comida vegetariana. Ela confidenciou que, com exceção dos dois filhos, toda a família, incluindo o marido, o marido e os pais em Da Nang, são vegetarianos.

"Minha família e eu não nos tornamos vegetarianos por nenhum motivo nobre, apenas por questões de saúde, por causa de mudanças de percepção e perspectiva que me fazem não querer mais comer carne. Estou feliz porque todos os dias levo meus sanduíches vegetarianos feitos com carinho para os clientes que vêm me apoiar", acrescentou.

A Sra. Nguyen Thu Thuy (30 anos) e seus colegas pararam no carrinho de macarrão da Sra. Ly, dizendo que ela é uma "cliente regular" do local há mais de seis meses. Morando na Cidade de Thu Duc, mas trabalhando no Distrito 10, a Sra. Thuy disse que compra pão aqui de 2 a 3 dias por semana.

A Sra. Ly está aberta há mais de um ano. A loja fica no beco 283/52 da rua Cach Mang Thang Tam (Distrito 10).

"Conheci esta loja por recomendação de uma amiga vegetariana. Desde a primeira vez que comi lá, gostei do sabor do pão, então venho aqui com frequência para recomendá-lo. Não sou vegetariana, comprei porque estava gostoso. A dona também é entusiasmada e alegre, vou apoiá-la por muito tempo", disse ela, trazendo o pão de volta para o escritório, feliz.

Cada porção de pão na loja do Ly custa 20.000 VND, e os clientes podem comer mais, dependendo da sua necessidade. Com preços razoáveis, é também o motivo pelo qual o Sr. Hung (34 anos, morador do Distrito 3) costuma parar aqui para comprar comida a caminho do trabalho.

Todos os dias, a Sra. Ly fica feliz quando vende pão pela manhã e, à noite, se dedica ao seu trabalho como maquiadora. Depois disso, ela continua indo ao mercado, preparando-se para a venda do dia seguinte. A alegria da proprietária é ver os clientes satisfeitos com a comida que ela prepara...

Link da fonte: https://thanhnien.vn/banh-mi-chay-co-suon-khia-la-mieng-chi-chu-xinh-dep-kiem-tho-trang-diem-185231016113546082.htm