Um prato único com abóbora que desintoxica e refresca nos dias quentes.

A cabaça é refrescante e desintoxicante.

O Dr. Duong Ngoc Van (Hospital Geral Medlatec) afirmou que a abóbora é um ingrediente que pode ser usado para preparar muitos pratos deliciosos e refrescantes no verão. A abóbora é suave, adocicada, auxilia na diurese, desintoxicação e refresca o organismo. Possui alto valor nutricional, sendo rica em água. Segundo pesquisas, 100g de abóbora contêm até 95% de água, 21% de cálcio, 25% de fósforo, 2,9% de glicose, 1% de celulose, 0,2 mg de ferro, 0,5% de proteína; além de diversas vitaminas benéficas à saúde, como as vitaminas B e C.

As pessoas podem usar partes da cabaça para melhorar a saúde. Por exemplo, a casca doce e neutra tem propriedades diuréticas e combate o inchaço. A polpa e as sementes da cabaça são ricas em vitaminas e nutrientes que podem aliviar dores de cabeça e vermes. Em particular, a cabaça contém muita fibra insolúvel que ajuda a limpar os intestinos, reduzir a prisão de ventre e melhorar a digestão.

No verão, há muitas abóboras disponíveis, e é possível preparar pratos deliciosos com essa fruta para variar o paladar, refrescar e desintoxicar o organismo nos dias quentes. No entanto, especialistas recomendam que, apesar de saborosa, a abóbora não deve ser consumida em mais de três refeições por dia, mas sim combinada com outras frutas e verduras para equilibrar a alimentação e diversificar as fontes de vitaminas e nutrientes. Além disso, pessoas com problemas estomacais e inchaço devem evitar o consumo de abóbora, pois ela pode agravar esses sintomas.

Delicioso prato de verão com abóbora, fácil de preparar.

Abóbora cozida no vapor com camarão e carne

Ingredientes para abóbora cozida no vapor com camarão e carne

- 300g de camarão

- 300g de carne moída de paleta

- Cogumelos Shiitake

- Abóbora jovem. Você deve escolher uma abóbora pequena e alongada, pois ela será mais macia para comer do que uma abóbora redonda.

- Temperos: molho de peixe, sal, tempero em pó...

+ Como preparar abóbora cozida no vapor com camarão e carne:

- Passo 1: Limpe os camarões, triture-os e misture com a carne. Deixe os cogumelos shiitake de molho até que abram, lave-os e pique-os finamente. Em seguida, misture bem, adicione os temperos e deixe descansar por cerca de 10 minutos para que absorvam os sabores.

- Passo 2: Raspe a abóbora, lave-a, corte-a em pedaços pequenos e retire as sementes. Deixe um pouco de polpa no fundo para que, ao colocar o recheio, fique com uma aparência melhor. Em seguida, use uma colher para colocar o recheio de camarão, pressione levemente para compactá-lo e espete a cauda do camarão para decorar. Depois de preparar todos os ingredientes, cozinhe no vapor por cerca de 15 minutos.

Abóbora cozida no vapor com camarão e carne é um prato singular, adequado para crianças que não gostam de comer legumes.

Abóboras em conserva

Além de cozinhar, refogar e fazer sopa, você pode preparar um prato de cabaça em conserva muito original.

+ Ingredientes para fazer abóboras em conserva

- 2 abóboras

- Segunda água de arroz

- Sal branco

+ Como fazer abóbora em conserva

Lave a casca externa da cabaça, corte os dois talos e deixe-a de molho em água com sal diluído por cerca de 20 minutos. Em seguida, corte a cabaça em pedaços de aproximadamente 1 cm e deixe-os secar ao sol. Quando a cabaça estiver seca, prepare um frasco de vidro limpo e coloque a cabaça dentro. Adicione a água de arroz com sal dissolvido, cubra a cabaça com água e pressione levemente. Deixe descansar por cerca de 3 a 4 dias para obter o produto final.

Quando a cabaça está azeda, as pessoas a usam para fazer sopa de cabaça azeda, peixe cozido ou simplesmente a lavam para reduzir a acidez, depois moem alho, pimenta, açúcar, misturam bem e deixam na geladeira durante a noite para obter um prato atraente. Este prato de cabaça em conserva azeda é muito saboroso quando servido com carne cozida.

Abóbora cozida no vapor com salmão

De acordo com as instruções da Sra. Nguyen Viet Hang ( Hanói ), você pode preparar um prato simples de abóbora e salmão cozidos no vapor da seguinte maneira:

Ingredientes para abóbora cozida no vapor com salmão:

- 500g de abóbora

- 150g de salmão

- 1 saco de cogumelos shiitake

- Molho de ostra, óleo de gergelim, cebolinha, tempero em pó

+ Como preparar abóbora cozida no vapor com salmão:

Descasque a abóbora, retire as sementes e corte em pedaços de 10 cm. Pique a cebolinha e os cogumelos e misture bem. Fatie o salmão, marine com 2 colheres de sopa de molho de ostra, óleo de gergelim e adicione um pouco de tempero e pimenta. Refogue. Por fim, adicione a mistura de cogumelos, cebolinha e salmão à abóbora e cozinhe no vapor até ficar macio.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-an-la-mieng-voi-qua-bau-vua-giai-doc-vua-giai-nhiet-ngay-nong-172240526160556498.htm