Um prato único com abóbora que desintoxica e refresca nos dias quentes

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A cabaça é refrescante e desintoxicante.

O Dr. Duong Ngoc Van (Hospital Geral Medlatec) afirmou que a abóbora é um ingrediente que pode ser usado para preparar muitos pratos deliciosos e refrescantes no verão. A abóbora é suave, doce, auxilia na micção, na desintoxicação e no resfriamento. Possui alto teor nutricional, contendo bastante água. Segundo pesquisas, 100 g de abóbora contêm até 95% de água, 21% de cálcio, 25% de fósforo, 2,9% de glicídios, 1% de celulose, 0,2 mg de ferro, 0,5% de proteína; muitas vitaminas benéficas para a saúde, como as vitaminas B e C...

As pessoas podem usar partes da cabaça para melhorar a saúde. Por exemplo, a casca doce e neutra tem propriedades diuréticas e cura o inchaço. A polpa e as sementes da cabaça são ricas em vitaminas e nutrientes que podem curar dores de cabeça e vermes. Em particular, a cabaça contém muita fibra insolúvel que ajuda a limpar os intestinos, reduzir a constipação e melhorar a digestão.

Há muitas abóboras no verão; as pessoas podem fazer pratos deliciosos com esta fruta para variar o sabor, refrescar e desintoxicar em dias quentes. No entanto, os especialistas recomendam que, embora a abóbora seja deliciosa, as pessoas não devem consumir mais do que 3 refeições de abóbora, mas sim misturá-la com outros vegetais e frutas para equilibrar a nutrição e diversificar a fonte de vitaminas e nutrientes. Além disso, pessoas com estômago frio e inchaço devem evitar comê-la, pois pode piorar a condição.

Delicioso prato de verão com abóbora fácil de fazer

* Abóbora cozida no vapor com camarão e carne

+ Ingredientes para abóbora cozida no vapor com camarão e carne

- 300g de camarão

- 300gr de carne moída de paleta

- Cogumelos Shiitake

- Abóbora jovem. Escolha uma abóbora pequena e alongada, pois será mais macia do que uma redonda.

- Temperos: molho de peixe, sal, tempero em pó...

+ Como fazer abóbora cozida no vapor com camarão e carne:

- Passo 1: Limpe o camarão, bata-o em um purê e misture com a carne. Deixe os cogumelos shiitake de molho até que floresçam, lave e pique finamente. Misture bem, adicione os temperos e deixe descansar por cerca de 10 minutos para absorver.

- Passo 2: Raspe a abóbora, lave-a, corte-a em pedaços pequenos e retire o miolo. Deixe um pouco no fundo para que, ao colocar o recheio, fique com uma aparência melhor. Em seguida, use uma colher para colocar o recheio de camarão, pressione-o delicadamente para firmar e espete a cauda do camarão para decorar. Depois de misturar todos os ingredientes, cozinhe no vapor por cerca de 15 minutos.

Món ăn lạ miệng với quả bầu vừa giải độc vừa giải nhiệt ngày nóng- Ảnh 2. — *Abóbora cozida no vapor com camarão e carne é um prato único, adequado para crianças que não gostam de comer vegetais.*

cabaças em conserva

Além de ferver, fritar e fazer sopa, você pode fazer um prato de abóbora em conserva bem original.

+ Ingredientes para fazer cabaças em conserva

- 2 abóboras

- Segunda água de arroz

- Sal branco

+ Como fazer cabaça em conserva

Lave a casca externa da cabaça, corte os dois talos e deixe-a de molho em água com sal diluído por cerca de 20 minutos. Em seguida, corte a cabaça em pedaços de cerca de 1 cm e seque-a ao sol. Quando a cabaça estiver seca, prepare um recipiente de vidro limpo e coloque-a dentro dele. Adicione a água de arroz e o sal dissolvido, cubra a cabaça com água e pressione. Deixe descansar por cerca de 3 a 4 dias para obter o produto final.

Quando a cabaça está azeda, as pessoas a usam para cozinhar sopa de cabaça azeda, peixe assado ou simplesmente lavá-la para reduzir a acidez. Depois, moem alho, pimenta e açúcar, misturam bem e deixam na geladeira durante a noite para obter um prato atraente. Este prato de cabaça azeda em conserva é muito delicioso quando servido com carne cozida.

Món ăn lạ miệng với quả bầu vừa giải độc vừa giải nhiệt ngày nóng- Ảnh 3.

Abóbora cozida no vapor com salmão

De acordo com as instruções da Sra. Nguyen Viet Hang ( Hanói ), você pode preparar um prato simples de abóbora e salmão cozidos no vapor da seguinte maneira:

+ Ingredientes para abóbora cozida no vapor com salmão:

- 500g de abóbora

- 150g de salmão

- 1 pacote de cogumelos shiitake

- Molho de ostra, óleo de gergelim, cebolinha, tempero em pó

+ Como fazer abóbora cozida no vapor com salmão:

Descasque a abóbora, retire as sementes e corte em pedaços de 10 cm. Pique a cebolinha e os cogumelos e misture bem. Fatie o salmão, marine com 2 colheres de sopa de molho de ostra, óleo de gergelim, tempere com um pouco de tempero e pimenta e refogue. Por fim, adicione a mistura de cogumelos, cebolinha e salmão à abóbora e cozinhe no vapor até ficar cozido.