Bei der Knolle, die als „natürliches Antibiotikum“ gilt, werden die nährstoffreichen Teile aus Unwissenheit weggeworfen.

Die Knolle ist als „natürliches Antibiotikum“ bekannt.

Knoblauch wird in der traditionellen Medizin seit Jahrhunderten als Nahrungsergänzungsmittel und Heilmittel verwendet.

Knoblauch enthält eine starke antibakterielle Substanz namens Allicin und ist aufgrund seiner hervorragenden krankheitsvorbeugenden und immunstärkenden Wirkung als „natürliches Antibiotikum“ bekannt.

Knoblauch gehört zu den Lebensmitteln, bei denen empfohlen wird, die seidige Haut nicht zu schälen.

Laut Live Strong liefern 100 g Knoblauch 150 Kalorien, 33 g Kohlenhydrate, 6,36 g Eiweiß und sind reich an Nährstoffen wie den Vitaminen B1, B2, B3, B6, Folsäure, Vitamin C, Kalzium, Eisen, Magnesium, Mangan, Phosphor und Kalium.

Dr. Marilyn Glenville erklärte, dass Knoblauch zu den Lebensmitteln gehört, deren Seidenhaut nicht entfernt werden sollte. Denn diese Haut enthält bis zu sechs verschiedene Antioxidantien, darunter das Flavonoid Phenylpropanol, dem Anti-Aging- und herzschützende Eigenschaften zugeschrieben werden.

Darüber hinaus ist das Zerkleinern von Knoblauch auch vorteilhafter für die Stärkung des Immunsystems.

Das im Knoblauch enthaltene Allicin hat eine immunstärkende, desinfizierende Wirkung, beugt Darmkrebs vor und verhindert Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Knoblauch muss jedoch gehackt werden, damit das Allicin in Alliin und Alliinase umgewandelt werden kann, die gesundheitsfördernd sind. Da Allicin bei 50 bis 60 Grad Celsius zersetzt wird, ist es besser, Knoblauch roh zu verzehren, um alle Nährstoffe zu erhalten.

Allerdings sollten Menschen mit Verdauungskrankheiten keine Rohkost essen.

7 Vorteile von Knoblauch

Eine kleine Knoblauchzehe von etwa 3 Gramm enthält nur etwa 4,5 Kalorien, aber viele Vitamine und Mineralstoffe, die gut für die Gesundheit sind, wie zum Beispiel Mangan, Vitamin B6, Vitamin C, Selen...

Zahlreiche Studien belegen, dass Knoblauch mehr als 100 gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe enthält; sein Nährwert ist sogar höher als der von Ginseng.

Die gesundheitsfördernden Eigenschaften von Knoblauch beruhen hauptsächlich auf den Schwefelverbindungen, die beim Zerkleinern oder Kauen von Knoblauchzehen entstehen, insbesondere auf Allicin. Zahlreiche Studien bestätigen, dass diese Sulfide folgende positive Wirkungen haben:

Entzündungshemmend, Erkältungsvorbeugung

Gebratener Wasserspinat mit Knoblauch ist ein bekanntes Gericht, das sowohl lecker als auch einfach zuzubereiten ist.

Eine im National Center for Biotechnology Information (NCBI) veröffentlichte Studie hat gezeigt, dass der Schwefel im Knoblauch entzündungshemmende Eigenschaften besitzt. Bei Gelenk- oder Muskelentzündungen können Sie versuchen, Knoblauchöl auf die betroffenen Stellen aufzutragen.

Darüber hinaus zeigte eine 12-wöchige Studie, dass die tägliche Einnahme von Knoblauchpräparaten die Anzahl der Erkältungen um 63 % und die Dauer der Erkältungssymptome um 70 % reduzierte, da Knoblauch Inhaltsstoffe enthält, die zur Steigerung der körpereigenen Abwehrkräfte beitragen.

Deshalb sollten Menschen, die anfällig für Erkältungen sind und vom Wetter beeinflusst werden, häufiger Knoblauch konsumieren.

Blutdruck regulieren

Knoblauch senkt den Blutdruck und schützt die Arterien. Denn die roten Blutkörperchen können das im Knoblauch enthaltene Sulfid in Schwefelwasserstoff umwandeln, was die Blutgefäße erweitert und den Blutdruck reguliert. Der tägliche Verzehr von etwa vier Knoblauchzehen kann Menschen mit Bluthochdruck helfen, ihren Gesundheitszustand deutlich zu verbessern.

Senken Sie Ihren Cholesterinspiegel

Knoblauch ist ein Gewürz, das Allicin und spezielle Carotinoide enthält, welche dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu senken und die antioxidative Kapazität des Körpers zu erhöhen.

Der Verzehr von Knoblauch kann dazu beitragen, den Gesamtcholesterinspiegel und das „schlechte“ Cholesterin im Körper um etwa 10 bis 15 % zu senken.

Knoblauch enthält insbesondere Allicin und spezielle Carotinoide, die dazu beitragen, den Cholesterinspiegel und die Viskosität der Blutplättchen zu senken, die antioxidative Kapazität des Körpers zu erhöhen und wirksam bei der Vorbeugung von Arteriosklerose und der Bekämpfung von Krebs sind.

Demenz vorbeugen

Der Verzehr von Knoblauch kann die körpereigenen antioxidativen Enzyme erhöhen und den oxidativen Stress bei Bluthochdruckpatienten deutlich reduzieren, wodurch Krankheiten vorgebeugt wird.

In Kombination mit seiner cholesterin- und blutdrucksenkenden Wirkung kann Knoblauch möglicherweise dazu beitragen, das Risiko von Hirnerkrankungen wie Alzheimer und Demenz zu verringern.

Das Risiko einer Lebensmittelvergiftung verringern

Die antibakteriellen Eigenschaften von Knoblauch können auch dazu beitragen, Lebensmittelvergiftungen vorzubeugen. Knoblauch kann Bakterien abtöten, die häufig in Lebensmitteln vorkommen, wie beispielsweise Escherichia coli (E. coli) und Salmonellen.

Knoblauch ist reich an Antioxidantien und besitzt antibakterielle Eigenschaften, wodurch er Akne verursachende Bakterien auf der Haut abtöten kann. Allerdings kann er auch Hautreizungen hervorrufen. Daher sollten Sie vor der Anwendung einen Spezialisten oder Arzt konsultieren.

Das im Knoblauch enthaltene Allicin kann die Schleimhaut des Verdauungstrakts reizen; zu viel davon kann zu Magenschmerzen führen.

Einige Hinweise zur Verwendung von Knoblauch

Knoblauch soll Nährstoffe enthalten, die nicht weniger wertvoll sind als die von Ginseng; allerdings kann der übermäßige Verzehr von Knoblauch Mundgeruch verursachen.

Darüber hinaus kann das im Knoblauch enthaltene Allicin die Schleimhaut des Verdauungstrakts reizen; zu viel davon kann zu Magenschmerzen, Blähungen, Verstopfung oder Durchfall führen.

Personen mit Blutgerinnungsstörungen oder die blutverdünnende Medikamente einnehmen, sollten ebenfalls ihren Arzt konsultieren, bevor sie entscheiden, ob sie ihren Knoblauchkonsum erhöhen.

Laut edh.tw

Quelle: https://www.baogiaothong.vn/phan-nay-cua-cu-toi-bi-vut-bo-nhung-co-toi-6-thanh-phan-giup-bao-ve-tim-mach-192231213152958499.htm