Der nahrhafte Teil der Knolle, die als „natürliches Antibiotikum“ gilt, wird aus Unwissenheit weggeworfen.

Die Knolle gilt als „natürliches Antibiotikum“

Knoblauch wird seit Jahrhunderten in der traditionellen Medizin als Nahrungsergänzungsmittel und Arzneimittel verwendet.

Knoblauch enthält die starke antibakterielle Substanz Allicin und ist aufgrund seiner hervorragenden krankheitsvorbeugenden und immunsystemstärkenden Wirkung als „natürliches Antibiotikum“ bekannt.

Knoblauch ist eines der Lebensmittel, bei denen empfohlen wird, die Seidenhaut nicht zu schälen.

Laut Live Strong enthalten 100 g Knoblauch 150 Kalorien, 33 g Kohlenhydrate, 6,36 g Protein und sind reich an Nährstoffen wie Vitamin B1, B2, B3, B6, Folsäure, C, Kalzium, Eisen, Magnesium, Mangan, Phosphor, Kalium ...

Dr. Marilyn Glenville sagte, dass Knoblauch zu den Lebensmitteln gehört, die nicht von der Seidenhaut abgezogen werden sollten. Denn diese Haut enthält bis zu sechs Arten von Antioxidantien, darunter das Flavonoid Phenylpropanol, dem eine Anti-Aging- und herzschützende Wirkung nachgesagt wird.

Darüber hinaus trägt das Hacken von Knoblauch auch zur Stärkung der Immunität bei.

Das im Knoblauch enthaltene Allicin hat eine immunstärkende, desinfizierende und beugt Dickdarmkrebs sowie Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor.

Allerdings muss Knoblauch gehackt werden, damit Allicin in Alliin und Alliinase umgewandelt werden kann, die gesundheitsfördernd sind. Da Allicin bei 50 bis 60 Grad zersetzt und zerstört wird, ist es besser, rohen Knoblauch zu essen, um alle Nährstoffe zu erhalten.

Menschen mit Verdauungserkrankungen sollten jedoch keinen Rohkostkonsum haben.

7 Vorteile von Knoblauch

Eine kleine Knoblauchzehe, etwa 3 Gramm, enthält nur etwa 4,5 Kalorien, aber viele Vitamine und Mineralien, die gut für die Gesundheit sind, wie Mangan, Vitamin B6, Vitamin C, Selen ...

Viele Studien zeigen, dass Knoblauch über 100 gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe enthält und sein Nährwert sogar höher ist als der von Ginseng.

Die positiven Eigenschaften von Knoblauch beruhen vor allem auf den Schwefelverbindungen, die beim Zerkleinern oder Kauen der Knoblauchzehen entstehen, insbesondere auf Allicin. Zahlreiche Studien bestätigen, dass diese Sulfide folgende positive Effekte haben:

Entzündungshemmend, Erkältungsvorbeugung

Gebratener Wasserspinat mit Knoblauch ist ein bekanntes Gericht, das sowohl lecker als auch einfach zuzubereiten ist.

Eine im National Center for Biotechnology Information (NCBI) veröffentlichte Studie hat gezeigt, dass der Schwefel im Knoblauch entzündungshemmende Eigenschaften hat. Bei entzündeten Gelenken oder Muskeln können Sie versuchen, Knoblauchöl auf die Gelenke und die umliegenden betroffenen Bereiche aufzutragen.

Darüber hinaus zeigte eine 12-wöchige Studie, dass die tägliche Einnahme von Knoblauchpräparaten die Anzahl der Erkältungen um 63 % und die Dauer der Erkältungssymptome um 70 % reduzierte, da Knoblauch Inhaltsstoffe enthält, die die Widerstandskraft des Körpers stärken.

Daher sollten Menschen, die zu Erkältungen neigen und vom Wetter beeinflusst werden, häufiger zu Knoblauch greifen.

Regulieren Sie den Blutdruck

Knoblauch hat zudem eine blutdrucksenkende und arterienschützende Wirkung. Denn rote Blutkörperchen können das im Knoblauch enthaltene Sulfid in Schwefelwasserstoff umwandeln, der die Blutgefäße erweitert und den Blutdruck reguliert. Die Einnahme von etwa vier Knoblauchzehen täglich kann Menschen mit Bluthochdruck helfen, ihren Gesundheitszustand deutlich zu verbessern.

Senkung des Cholesterinspiegels

Knoblauch ist ein Gewürz, das Allicin und spezielle Carotinoide enthält, die zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen und die antioxidative Kapazität des Körpers erhöhen.

Wenn Sie Ihrer täglichen Ernährung Knoblauch hinzufügen, können Sie den Gesamtcholesterinspiegel und das „schlechte“ Cholesterin im Körper um etwa 10 bis 15 % senken.

Insbesondere enthält Knoblauch Allicin und spezielle Carotinoide, die zur Senkung des Cholesterinspiegels und der Thrombozytenviskosität beitragen, die antioxidative Kapazität des Körpers erhöhen und wirksam bei der Vorbeugung von Arteriosklerose und der Bekämpfung von Krebs sind.

Demenz vorbeugen

Durch die Aufnahme von Knoblauch in Ihre tägliche Ernährung können Sie die antioxidativen Enzyme des Körpers erhöhen und den oxidativen Stress bei Patienten mit Bluthochdruck deutlich reduzieren und so Krankheiten vorbeugen.

In Kombination mit seiner cholesterin- und blutdrucksenkenden Wirkung kann Knoblauch dazu beitragen, das Risiko von Gehirnerkrankungen wie Alzheimer und Demenz zu verringern.

Reduzieren Sie das Risiko einer Lebensmittelvergiftung

Die antibakteriellen Eigenschaften von Knoblauch können auch dazu beitragen, Lebensmittelvergiftungen vorzubeugen. Knoblauch kann Bakterien abtöten, die häufig in Lebensmitteln wachsen, wie Escherichia coli (E. coli) und Salmonellen.

Gleichzeitig ist Knoblauch reich an Antioxidantien und hat antibakterielle Eigenschaften, sodass er Akne verursachende Bakterien auf der Haut abtöten kann. Er kann jedoch auch Reizungen verursachen, daher sollten Sie vor der Anwendung einen Spezialisten oder Arzt konsultieren.

Allicin im Knoblauch kann die Schleimhaut des Verdauungstrakts reizen, zu viel davon kann Magenschmerzen verursachen.

Einige Hinweise zur Verwendung von Knoblauch

Knoblauch soll nicht weniger wertvolle Nährstoffe enthalten als Ginseng, allerdings kann zu viel Knoblauch Mundgeruch verursachen.

Darüber hinaus kann das im Knoblauch enthaltene Allicin die Schleimhäute des Verdauungstrakts reizen. Zu viel davon kann zu Magenschmerzen, Blähungen, Verstopfung oder Durchfall führen.

Auch Menschen mit Blutgerinnungsstörungen oder die blutverdünnende Medikamente einnehmen, sollten ihren Arzt konsultieren, bevor sie entscheiden, ob sie ihre Knoblauchzufuhr erhöhen.

Laut edh.tw

Quelle: https://www.baogiaothong.vn/phan-nay-cua-cu-toi-bi-vut-bo-nhung-co-toi-6-thanh-phan-giup-bao-ve-tim-mach-192231213152958499.htm