Litschis sind stark reduziert und kosten nur wenige tausend VND/kg. Sie werden lose verkauft, und Frauen geben sich gegenseitig Tipps, wie sie leckere und einfach zuzubereitende Gerichte zaubern können, um die Familienmahlzeiten attraktiver zu gestalten.

GĐXH – Litschis haben jetzt Hochsaison und sind supergünstig. Frauen tuscheln untereinander, um die Gelegenheit zu nutzen und leckere Litschi-Gerichte zuzubereiten, die die Familienmahlzeiten aufpeppen.

Ende Juni herrschte reges Treiben auf dem vietnamesischen Obstmarkt. Zahlreiche Obstsorten wurden zu extrem günstigen Preisen angeboten. Neben Mangos, Rambutan, Wassermelonen und Pflaumen gab es auch viele andere Früchte zur Auswahl. Litschis waren jedoch an den Obstständen weit verbreitet und bei vielen Kunden besonders beliebt.

Laut einer Umfrage der Zeitung „Familie & Gesellschaft“ (Zeitung für Gesundheit & Leben) liegt der Verkaufspreis je nach Qualität und Sorte zwischen 10.000 und 20.000 VND/kg. Es gibt auch Anbieter, die für nur 8.000 VND/kg verkaufen.

Litschis werden jetzt zu supergünstigen Preisen verkauft.

Der Vorteil von Litschis liegt in ihrer charakteristischen, nicht zu aufdringlichen Süße, gepaart mit einem verlockenden Aroma, sodass man sie immer wieder essen kann, ohne dass es langweilig wird. Viele Verbraucher nutzen die Gelegenheit, sehr günstige Litschis zu kaufen und damit köstliche Gerichte zuzubereiten. Frau Thuy Linh teilt unten ein leckeres Litschi-Rezept.

Litschi- und Garnelensalat

Zutaten für Litschi-Garnelen-Salat

+ 300 g Garnelen

+ 300 g Litschi

+ 200 g Mango

+ 150 g Karotten

+ 100 g Erdnüsse

+ Kräuter wie Basilikum, Majoran, Koriander, Zwiebeln

+ Chili, Knoblauch, Ingwer, Zitrone

+ Die Würzmischung enthält Würzpulver, Zucker, Chilisauce, Fischsauce und Weißwein.

Vorbereitete Zutaten. Foto: Thuy Linh

Wie man Litschi-Garnelen-Salat zubereitet

Schritt 1: Die Garnelen waschen, schälen, den Kopf entfernen und den Schwanz für die Optik dranlassen. Anschließend den Rücken einschneiden, den Darm entfernen und die Garnelen erneut waschen. Abtropfen lassen und mit 1 Teelöffel Gewürzpulver marinieren.

Schritt 2: Mango und Karotte waschen, raspeln und in Eiswasser einweichen. Litschi waschen, im Ganzen etwa 30 Minuten in Eiswasser einweichen, dann schälen, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch herauslösen.

Alle Zutaten werden in Eis eingelegt, damit sie knusprig bleiben.

Schritt 3: Eine Knoblauchknolle schälen und eine Chilischote fein hacken. Die Kräuter abzupfen, waschen und hacken. Die gerösteten Erdnüsse zerstoßen.

Schritt 4: Die Garnelen blanchieren, indem Sie 1 Stück geriebenen Ingwer, 1 geschnittene Zwiebel und 1 Teelöffel Weißwein in einen Topf mit gefiltertem Wasser geben. Die Mischung aufkochen lassen, dann die marinierten Garnelen hinzufügen und etwa 2 Minuten blanchieren. Anschließend herausnehmen und in Eiswasser abschrecken.

Schritt 5: Das Dressing wie folgt zubereiten: 4 Esslöffel Zucker, 2 Esslöffel Limettensaft, 1/2 Esslöffel Chilisauce, 2 Esslöffel Wasser und 2 Esslöffel Fischsauce gut verrühren. Anschließend den gehackten Knoblauch und die Chilischote hinzufügen.

Schritt 6: Salat zubereiten: Mango und Karotten abtropfen lassen und anschließend mit der geschälten Litschi, den blanchierten Garnelen, dem gehackten Gemüse und den Erdnüssen in eine Schüssel geben. Gut vermengen, dann langsam das Dressing hinzufügen und gut umrühren, damit die Gewürze einziehen können. Nicht zu fest drücken, da das Gemüse sonst weich wird. Gut vermengen und 10 Minuten ziehen lassen, bevor Sie den Salat genießen.

Die vorverarbeiteten Zutaten können nun vermischt werden.

Litschi-Garnelen-Salat ist leicht zuzubereiten und nahrhaft.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/qua-vai-giam-gia-sau-chi-con-vai-nghin-dong-kg-ban-do-dong-chi-em-bay-nhau-lam-mon-ngon-de-lam-cho-bua-an-gia-dinh-them-phan-hap-dan-172250630192205662.htm