Ende Juni herrschte auf dem vietnamesischen Obstmarkt reges Treiben. Viele Obstsorten wurden zu supergünstigen Preisen verkauft. Die Verbraucher hatten eine große Auswahl an anderen Früchten wie Mango, Rambutan, Wassermelone, Pflaume usw. Auch Litschi war an den Obstständen weit verbreitet und wurde von vielen Verbrauchern bevorzugt.
Laut einer Umfrage der Zeitung „Family & Society“ (Zeitung „Health & Life“) liegt der Verkaufspreis je nach Qualität und Sorte zwischen 10.000 und 20.000 VND/kg. Es gibt Orte, an denen man für nur 8.000 VND/kg verkauft.
Litschi wird jetzt zu supergünstigen Preisen verkauft.
Der Vorteil von Litschi ist ihre charakteristische, nicht zu starke Süße und ihr attraktives Aroma, sodass man sie ewig essen kann, ohne dass es langweilig wird. Viele Verbraucher nutzen die Gelegenheit, supergünstige Litschi zu kaufen, um köstliche Gerichte mit Litschi zuzubereiten. Frau Thuy Linh präsentiert unten ein köstliches Litschi-Gericht.
Litschi-Garnelen-Salat
Zutaten für Litschi-Garnelen-Salat
+ 300 g Garnelen
+ 300 g Litschi
+ 200 g Mango
+ 150 g Karotten
+ 100 g Erdnüsse
+ Kräuter wie Basilikum, Majoran, Koriander, Zwiebeln
+ Chili, Knoblauch, Ingwer, Zitrone
+ Gewürze umfassen Gewürzpulver, Zucker, Chilisauce, Fischsauce, Weißwein.
Zutaten für die Zubereitung. Foto: Thuy Linh
Wie man Litschisalat mit Garnelen zubereitet
Schritt 1: Garnelen waschen, schälen, Kopf entfernen und den Schwanz für die Schönheit dranlassen. Anschließend am Rücken entlang einschneiden, die Ader entfernen und erneut waschen. Abgießen und mit 1 TL Gewürzpulver marinieren.
Schritt 2: Mango und Karotte waschen, raspeln und in eiskaltem Wasser einweichen. Litschi waschen und im Ganzen ca. 30 Minuten in eiskaltem Wasser einweichen, anschließend schälen, entkernen und das Litschifleisch herauslösen.
Alle Zutaten werden in Eis getränkt, damit sie knusprig bleiben.
Schritt 3: 1 Knoblauchknolle schälen, 1 Chili fein hacken. Kräuter abzupfen, waschen und hacken. Geröstete Erdnüsse zerstoßen.
Schritt 4: Blanchieren Sie die Garnelen, indem Sie 1 Stück geriebenen Ingwer, 1 geschnittene Zwiebel und 1 Teelöffel Weißwein in einen Topf mit gefiltertem Wasser geben. Bringen Sie die Mischung zum Kochen, geben Sie dann die marinierten Garnelen hinzu und blanchieren Sie sie etwa 2 Minuten lang, nehmen Sie sie dann heraus und legen Sie sie in Eiswasser.
Schritt 5: Das Dressing wie folgt anrühren: 4 EL Zucker, 2 EL Limettensaft, 1/2 EL Chilisauce, 2 EL Wasser und 2 EL Fischsauce, gut verrühren. Anschließend den gehackten Knoblauch und die Chili hinzufügen.
Schritt 6: Salat anrühren: Mango und Karotten abtropfen lassen und mit geschälter Litschi, blanchierten Garnelen, gehacktem Gemüse und Erdnüssen in eine Schüssel geben. Gut verrühren, dann langsam das Dressing hinzufügen und gut umrühren, damit die Gewürze einziehen können. Nicht zu fest drücken, da das Gemüse sonst weich wird. Gut verrühren und 10 Minuten ziehen lassen, bevor Sie den Salat genießen.
Nach der Vorverarbeitung sind die Zutaten bereit zum Mischen.
Litschi- und Garnelensalat ist einfach zu essen und nahrhaft.
Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/qua-vai-giam-gia-sau-chi-con-vai-nghin-dong-kg-ban-do-dong-chi-em-bay-nhau-lam-mon-ngon-de-lam-cho-bua-an-gia-dinh-them-phan-hap-dan-172250630192205662.htm
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