Ayuda a controlar el azúcar en sangre, piel sana y cabello suave.

Este tipo de semilla contiene muchos nutrientes que son buenos para la salud del usuario.

Además de las semillas de sésamo y de chía, existe otro tipo de semilla que se considera un superalimento para la salud humana: las semillas de lino.

El nombre en inglés de la linaza es Flaxseeds, que proviene de la planta Linum usitatissimum. Las semillas de lino son pequeñas, de color marrón o amarillo. Miden entre 1 y 4 cm de largo, son erguidas y tienen hojas alternas. En comparación con las semillas de sésamo y las semillas de chía, las semillas de lino son más grandes y tienen una cáscara más dura y quebradiza. Suelen estar disponibles en forma de semillas, aceite, polvo, tabletas, cápsulas y harina para mayor comodidad.

Las semillas de lino se denominan "superalimentos" porque contienen abundantes nutrientes, más que algunas verduras e incluso que el pescado azul. Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, aproximadamente 7 g de polvo de linaza contienen 37,4 calorías, 1,28 g de proteína, 2,95 g de grasa, 1,91 g de fibra, 17,8 mg de calcio y muchos otros antioxidantes. En particular, se dice que la cantidad de omega-3 presente en las semillas de lino es mayor que la del salmón, por lo que puede prevenir enfermedades peligrosas.

Si no comprende completamente los usos de la linaza, puede seguir inmediatamente la siguiente información:

Prevenir el cáncer

El principal beneficio de la linaza es la prevención del cáncer. Nutricionistas y científicos han descubierto compuestos anticancerígenos eficaces, como lignanos y polifenoles, en esta semilla.

Se ha demostrado que los polifenoles controlan ciertos tipos de cáncer, incluido el de mama. El lignano también es un antioxidante eficaz. Gracias a su alto contenido en fibra y ácidos grasos omega-3, esta semilla también ayuda a mejorar la salud y a reducir la incidencia del cáncer en humanos.

Control del azúcar en la sangre

El efecto de la linaza en el control del azúcar en sangre ha sido demostrado por expertos científicos. Por lo tanto, este tipo de semilla ayuda a reducir la resistencia a la insulina, principal causa de la diabetes tipo 2, gracias a su abundante cantidad de fibra, lo que ralentiza la absorción de los alimentos e impide la rápida absorción de carbohidratos que aumentan el azúcar en sangre.

Además, la linaza también ayuda a reducir la presión arterial de forma natural en los humanos en 2 mmHg, reduciendo así el riesgo de accidente cerebrovascular en un 14% y el riesgo de enfermedad arterial coronaria en un 6%.

Mejorar la salud del corazón

El contenido de ácidos grasos fitosterol en las semillas de lino puede competir con el colesterol en su absorción en el tracto digestivo. Los ácidos grasos omega-3 también son potentes agentes antiinflamatorios. Por lo tanto, aumentará la cantidad de grasas saludables y se limitarán las grasas malas para proteger mejor el sistema cardiovascular.

Control de peso

Otro uso de la linaza es la pérdida de peso. Según los expertos, este tipo de semilla tiene un alto contenido de fibra, por lo que ayuda a las personas a sentirse saciadas por más tiempo, reduce los antojos y ayuda con los problemas digestivos y el estreñimiento. Además, la colina presente en la linaza contribuye a mejorar la función cerebral.

Embellecer la piel y el cabello

Las semillas de lino también contienen ácido alfa lipoico (ALA). Esta sustancia está certificada por aportar ácidos grasos esenciales y vitaminas del complejo B, lo que favorece eficazmente la salud del cabello y la piel. Por lo tanto, añadir semillas de lino a las comidas también ayuda a reducir la sequedad y la descamación de la piel, así como el cabello enredado y quebradizo.

Favorece la digestión

Las semillas de lino contienen fibra soluble e insoluble. La fibra soluble ayuda a ralentizar la digestión, regulando así el azúcar en sangre y reduciendo el colesterol. La fibra insoluble ayuda a ablandar las heces, previniendo el estreñimiento y mejorando la digestión.

Algunos deliciosos platos elaborados con linaza

Algunas formas de preparar la linaza que puedes elegir para hacerla tú y tu familia son: Licuar batidos, hornear con galletas, mezclar con ensalada de verduras y mezclar con avena.

Notas al utilizar linaza

Aunque la linaza tiene muchos beneficios para la salud, los usuarios deben tener en cuenta las siguientes notas:

- La linaza debe molerse antes de su uso para evitar afectar la digestión.

- Las semillas de lino deben almacenarse en frascos oscuros y sellados y lejos de la luz solar para evitar afectar la calidad de las semillas.

- No utilice semillas de lino crudas o poco cocidas.

- No comas demasiadas semillas de lino, sólo debes comer un máximo de unos 50 g de semillas de lino al día.

- Las mujeres embarazadas, mujeres en período de lactancia, personas con trastornos de la coagulación sanguínea, pacientes con cáncer de mama, personas alérgicas a las semillas de lino,... no deben utilizar este tipo de semillas.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/1-loai-hat-duoc-vi-la-sieu-thuc-pham-tot-hon-nhieu-loai-ca-beo-giup-kiem-soat-duong-huyet-khoe-da-muot-toc-172241110110231007.htm