Pastel suave, masticable, fácil de comer y fragante que calienta el estómago en los días fríos.

GĐXH – Este pastel es suave y fácil de comer, con un sabor dulce y a nuez gracias al cacahuete y la fragancia del coco. Las fragantes hebras de jengibre fresco hacen que este delicioso y económico plato de invierno sea aún más aromático, reconfortando el estómago en un día frío.

El Banh Troi Tau caliente es un plato típico del invierno en Hanói . En invierno, disfrutar de un plato de Banh Troi Tau caliente con el aroma a jengibre fresco será sin duda una delicia que no debe perderse.

El banh troi tau es un delicioso plato originario de la cocina china. Al introducirse en nuestro país, sus ingredientes se adaptaron a la cocina vietnamita. Más sofisticado que el banh troi habitual, el banh troi tau incluye arroz glutinoso, judías verdes, sésamo negro, cacahuetes, coco fresco, azúcar y jengibre.

Este pastel se ha convertido en un famoso manjar invernal en Hanói por su sabor suave, masticable y fácil de comer, el dulce sabor del cacahuete y el aroma a coco. Cada tazón de banh troi tau suele contener de 2 a 3 bolas grandes, una redonda y otra ovalada, rellenas de sésamo negro.

Las fragantes hebras de jengibre fresco realzan el sabor de este plato, reconfortando el estómago en invierno. El precio de un plato de banh troi tau oscila entre 15.000 y 20.000 VND.

Hay muchas tiendas famosas de banh troi tau en Hanói. Puedes visitar algunas de ellas para disfrutar del delicioso sabor del banh troi tau.

Algunas deliciosas tiendas de banh troi tau

Banh troi tau Hang Dieu, Hang Can

El restaurante Banh Troi Tau de Bich Beo – Hang Dieu (Hanói) se encuentra en la acera, pero atrae a muchos comensales. El Banh Troi Tau tiene un dulzor moderado, es suave y aromático, y tiene un sabor intenso. La masa del pastel es suave y masticable, el relleno es aromático y rico gracias al sésamo negro y al sabor picante del jengibre añejo, y el caldo es espeso y de color miel.

Según el dueño, para preparar un delicioso plato de banh troi tau, hay que tener cuidado con el agua azucarada. El agua se mantiene hirviendo a fuego lento hasta que adquiere un color miel. El agua no debe ser ni demasiado líquida ni demasiado espesa, con el sabor picante del jengibre añejo, ni demasiado dulce.

Cerca de allí, también puedes probar el banh troi tau en 4 Hang Can. El banh troi tiene una corteza suave y masticable con relleno de judías verdes o sésamo negro. El plato también está espolvoreado con cacahuetes, lo que lo hace muy sabroso.

Banh troi tau en el callejón Hong Mai

El Banh Troi Tau de la Sra. Huyen, en el pequeño callejón de Hong Mai, es un negocio familiar. La sopa dulce se cocina en ollas arroceras de todos los tamaños, y cada olla desprende un aroma delicioso. El jarabe de jengibre es dulce, ideal para quienes no les gusta demasiado el dulce. El horario es de 14:00 a 22:00.

Banh troi tau con relleno único de carne picada

Al visitar el callejón Do Thuan, De To Hoang, Hai Ba Trung (Hanói), podrá disfrutar del pastel flotante Co Van. Este pastel tiene un relleno único de carne picada. Un bol de pastel suele tener tres rellenos combinados: de judías verdes, de champiñones y de sésamo negro, todo ello bañado en agua azucarada agridulce y picante. La superficie del pastel se espolvorea con sésamo negro, cacahuetes tostados y coco rallado. Estos ingredientes se combinan con el relleno salado, lo que le da un toque único. El precio de cada bol de pastel es de 20.000 VND.

Aquí, la gente puede optar por agregar sopa dulce de yuca, sopa dulce espesa de frijoles negros, sopa dulce de flor de areca servida con arroz glutinoso...

El pastel tiene muchos sabores diferentes para que los comensales puedan elegir.

Banh troi tau en Ha Dong

La tienda de sopas dulces de la Sra. Hoa, en la calle To Hieu, Ha Dong, es un lugar donde mucha gente viene a disfrutar de las tradicionales sopas dulces. Cada temporada tiene su propia variedad, y la tienda ofrece una gran variedad de deliciosas sopas dulces. Oler la calidez del dulce jarabe de jengibre, un toque de la suave y masticable corteza de nueces, mezclada con el relleno de judías verdes o sésamo negro, y el banh troi tau caliente de la tienda, es realmente inolvidable. El banh troi tau caliente se vende a 20.000 VND por tazón.

La tienda de sopas dulces de la Sra. Hoa en la calle To Hieu, Ha Dong, además de las sopas dulces de temporada, también tendrá deliciosos banh troi tau en invierno.

Pastel flotante Doi Can

Ubicado en Doi Can 325, este banh troi tau solo vende de 17:30 a 21:00, pero suele agotarse a las 20:00 debido a la gran afluencia. Según el dueño, el arroz glutinoso se remoja en agua para expandirse, luego se muele hasta formar harina y finalmente se amasa hasta formar bolas de masa blanca, suave y homogénea. El relleno se compone principalmente de frijoles o sésamo negro, con un aromático jarabe de jengibre. Se dice que la masa del pastel es suave y masticable, y el relleno es lo suficientemente dulce.

Además de banh troi tau, la tienda también vende arroz glutinoso, sopa dulce y sopa dulce caliente de frijoles negros para satisfacer las necesidades de los comensales.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-mua-dong-bo-re-mon-banh-mem-deo-de-an-thom-lung-lam-am-bung-ngay-lanh-172241113154506069.htm