La clé est de profiter d’un délicieux petit-déjeuner tout en gardant votre taux de sucre dans le sang sain.
L’une des meilleures façons d’avoir un petit-déjeuner équilibré est d’apprendre comment certains aliments auront un impact sur votre taux de sucre dans le sang afin de pouvoir les intégrer à vos repas pour vous aider à atteindre vos objectifs.
La clé est de profiter d’un délicieux petit-déjeuner tout en gardant votre taux de sucre dans le sang sain.
Il existe 5 erreurs courantes au petit-déjeuner qui peuvent affecter la gestion du diabète et que vous devez éviter.
Sautez complètement le petit-déjeuner
Les personnes diabétiques ne doivent pas sauter complètement le petit-déjeuner. Chez les personnes prenant des médicaments pour contrôler leur glycémie, sauter le petit-déjeuner peut augmenter le risque d'hypoglycémie.
De plus, sauter le petit-déjeuner peut également affecter votre appétit, explique Caroline Thomason, diététicienne et éducatrice en diabète aux États-Unis. Sauter le petit-déjeuner peut entraîner une sensation de faim plus tard dans la journée et une surconsommation de glucides. Privilégiez un petit-déjeuner riche en protéines et en fibres pour stabiliser votre glycémie tout au long de la journée.
Si vous souhaitez un petit-déjeuner léger, pensez à une pomme avec de l'avocat, des baies avec des noix hachées ou des poires tranchées avec du yaourt nature faible en gras ou du fromage faible en gras.
Ne pas manger suffisamment de fibres
Les fibres sont importantes pour le contrôle de la glycémie et l’augmentation de la satiété, ainsi que pour favoriser la santé cardiaque, digestive et intestinale.
La diététicienne Jacinda Shapiro, coach en santé pour le diabète basée aux États-Unis, déclare : « Les fibres sont essentielles à la santé et au contrôle du diabète. »
Les fibres favorisent la production d'acides gras à chaîne courte, qui contribuent à réguler la glycémie, explique Jacinda Shapiro. Selon l'American Diabetes Association, les personnes diabétiques devraient consommer 25 à 38 grammes de fibres par jour.
Pour plus de fibres, ajoutez des légumes verts, des smoothies aux fruits et des graines de chia à votre petit-déjeuner.
Les diabétiques doivent être prudents lorsqu’ils boivent du jus de fruits.
Combiner des amidons raffinés et des graisses saturées
« Combiner les graisses avec les glucides raffinés est un désastre pour la glycémie », explique le Dr Peggy Kraus, éducatrice en diabète et spécialiste des soins aux États-Unis.
Privilégiez les céréales complètes, les haricots, les légumes ou les fruits qui apportent des glucides complexes à digestion lente, ainsi que des aliments riches en bonnes graisses. Accompagnez-les d'aliments faibles en gras et en sucre, comme les yaourts nature et les fruits rouges.
Petit-déjeuner irrégulier
Cela peut entraîner des irrégularités de glycémie. Par exemple, si vous sautez le petit-déjeuner un jour et que vous prenez un gros petit-déjeuner le lendemain, votre glycémie risque d'être instable.
Si vous remarquez une augmentation de votre glycémie deux heures après le petit-déjeuner, revoyez ce que vous avez mangé. Essayez de consommer la même quantité de glucides à chaque petit-déjeuner et observez la réaction de votre corps. Pour un petit-déjeuner équilibré, privilégiez les aliments riches en fibres, en protéines et en acides gras insaturés.
Boire du jus de fruits
Expert Les jus de fruits sont souvent pauvres en fibres et contiennent souvent beaucoup de sucre, ce qui peut faire augmenter très rapidement la glycémie. Par conséquent, les personnes diabétiques devraient éviter de boire des jus de fruits, conseille Shapiro.
Choisissez des fruits entiers riches en fibres. Si vous aimez les jus de fruits, n'en buvez qu'un demi-verre au cours de votre repas, selon Eating Well.
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