Actuellement, les jeunes poissons-serpents, un produit saisonnier de la saison des crues, sont vendus en abondance sur les marchés du district de Tam Nong, dans la province de Dong Thap , ce qui a fait baisser leur prix.
Pêche de jeunes poissons-serpents destinés à la vente aux clients d'un marché rural du district de Tam Nong, province de Dong Thap.
De nombreux petits commerçants du marché alimentaire de Tam Nong, dans la ville de Tram Chim (district de Tam Nong, province de Dong Thap), ont déclaré qu'il y avait maintenant plus de personnes vendant de jeunes poissons-serpents qu'au début de la saison des inondations, de sorte que l'offre de poissons-serpents était très abondante.
En conséquence, le prix de vente des jeunes poissons-serpents vivants varie à partir de 150 000 VND/kg ; le prix de vente des poissons-serpents nettoyés et vidés varie à partir de 200 000 VND/kg.
Ainsi, par rapport au début de la saison des crues, le prix du jeune poisson linh, un délicieux poisson de saison des crues dans le district de Tam Nong (province de Dong Thap), a diminué de plus de 50 000 VND/kg.
Avec la baisse du prix du poisson-serpent et la chair tendre et sucrée des jeunes poissons-serpents, nombreux sont ceux qui en achètent pour préparer des plats délicieux et nutritifs tels que : poisson-serpent braisé, poisson-serpent à la sauce au vinaigre, poisson-serpent braisé à la citronnelle et au piment, poisson-serpent pané et frit, poisson-serpent cuit à la sauce de poisson, soupe aigre de poisson-serpent aux nénuphars et aux fleurs de Sesbania…
De jeunes poissons-serpents sont vendus aux acheteurs pendant la saison des inondations sur un marché de la ville de Tram Chim, district de Tam Nong, province de Dong Thap.
Source : https://danviet.vn/ca-linh-non-xuat-hien-day-o-mua-nuoc-noi-dong-thap-gia-con-san-vat-mua-lu-200000-dong-kg-20240827234950534.htm
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