Belle propriétaire et maquilleuse

Il s'agit du chariot à pain de Mme Truong Thi Thao Ly (36 ans) et de son mari situé dans la ruelle paisible 283 rue Cach Mang Thang Tam (District 10, Ho Chi Minh-Ville). Chaque matin, le chariot à pain est soutenu par un grand nombre de clients, les uns après les autres, attendant d'acheter.

Le secret « unique en son genre »

Avant cela, j'ai entendu parler par hasard du chariot à pain de Thao Ly et de son mari lorsqu'un ami magicien de Hanoi est venu à Ho Chi Minh-Ville pour travailler et a accidentellement acheté du pain ici. Mon ami, qui est végétarien depuis de nombreuses années, n'a que des éloges à faire à cette boulangerie :

Le pain ici est si délicieux, je me demande comment ils le font ? C'est différent des endroits où j'ai mangé auparavant. Quand je reviendrai, j'en achèterai certainement pour en ramener à Hanoi pour ma mère...

Les convives

Le chariot à pain de Mme Ly est bondé le matin.

En entendant cela, j'étais vraiment curieux et je me demandais ce qui, dans une boulangerie de Ho Chi Minh-Ville, faisait une telle impression sur un Hanoïen. C'est aussi la raison pour laquelle j'ai demandé l'adresse, et un matin en début de semaine, je suis allé manger du pain chez Mme Thao Ly.

En début de semaine, de nombreux clients viennent acheter, surtout aux heures de pointe, lorsque les gens vont travailler et s'arrêtent commodément pour acheter un petit-déjeuner pour se remplir l'estomac. Le propriétaire vend de 6h à 10h30. A midi, quand il y a moins de clients, elle a le temps de discuter avec moi.

Son mari aurait vendu avec elle aujourd'hui comme d'habitude, s'il n'avait pas eu un travail imprévu. La première chose qui m’a impressionné lorsque je suis arrivé ici était la belle propriétaire qui souriait toujours et parlait chaleureusement aux invités. J'ai du mal à imaginer qu'elle a 36 ans, à cause de son apparence jeune.

"Si tu disais que tu avais 24 ou 25 ans, je te croirais encore !", ai-je commencé l'histoire, le propriétaire a souri brillamment. Mme Ly a déclaré qu'après avoir obtenu son diplôme universitaire, elle a travaillé comme comptable pendant 5 ans. Puis elle s'est mariée. Il a ouvert un salon de coiffure, elle a travaillé comme maquilleuse pour gagner sa vie et élever 2 enfants.

Chaque pain coûte 20 000 VND.

[CLIP] : Sandwich végétarien avec des « côtes braisées » uniques : La belle propriétaire est végétarienne depuis 12 ans.

Ce chariot à pain a été ouvert par elle il y a plus d'un an, devant son salon de coiffure et celui de son mari, dans l'espoir de gagner plus de revenus pour couvrir les dépenses familiales, prendre soin de ses parents à la campagne et apporter ses plats végétariens dédiés aux clients. Heureusement, dès les premiers jours, de nombreux clients sont venus nous soutenir.

« Au début, je me suis rendue dans de nombreuses sandwicheries végétariennes réputées pour voir comment elles étaient préparées. Puis, en plus des ingrédients de base (peau de porc, saucisse, cornichons, crudités, pâté, etc.), ma famille et moi avons également imaginé un ingrédient spécial : les travers de porc braisés (à base de côtes d'orge végétariennes), préparés selon une recette spéciale pour créer un plat unique », a-t-elle expliqué.

2 mari et femme sont végétariens

Tout le monde ne sait pas que Ly et son mari sont végétariens depuis 12 ans. Ils ont dit qu'ils s'étaient attachés l'un à l'autre, en partie parce qu'ils mangeaient tous deux de la nourriture végétarienne. La propriétaire a confié qu'à l'exception de ses deux enfants, toute sa famille, y compris son mari, son mari et ses parents de Da Nang , sont tous végétariens.

« Ma famille et moi sommes végétariens, non pas pour des raisons nobles, mais simplement pour notre santé, en raison d'un changement de perception et de perspective qui m'a fait renoncer à la viande. Je suis heureuse car chaque jour, j'apporte mes sandwichs végétariens aux clients qui viennent me soutenir », a-t-elle ajouté.

Mme Nguyen Thu Thuy (30 ans) et ses collègues se sont arrêtés au chariot de nouilles de Mme Ly, affirmant qu'ils étaient des « clients réguliers » ici depuis plus de six mois. Habitant dans la ville de Thu Duc mais travaillant dans le district 10, Mme Thuy a déclaré qu'elle achète du pain ici 2 à 3 jours par semaine.

Mme Ly vend depuis plus d’un an maintenant. Le restaurant est situé dans l'allée 283/52 de la rue Cach Mang Thang Tam (District 10).

« J'ai découvert cette boutique grâce à la recommandation d'une amie végétarienne. Dès la première fois que j'y ai mangé, j'ai adoré le goût du pain, alors je viens souvent la soutenir. Je ne suis pas végétarienne, je l'ai juste acheté parce qu'il était bon. La propriétaire est également enthousiaste et souriante, je la soutiendrai longtemps », a-t-elle déclaré en rapportant joyeusement le pain à son bureau.

Chaque portion de pain dans la boutique de Ly coûte 20 000 VND, les clients peuvent en manger plus en fonction de leurs besoins. Avec des prix raisonnables, c'est aussi la raison pour laquelle M. Hung (34 ans, habitant dans le district 3) s'arrête souvent ici pour acheter de la nourriture sur le chemin du travail.

Chaque jour, Mme Ly est heureuse lorsqu'elle vend du pain le matin et est occupée à travailler comme maquilleuse l'après-midi et le soir. Après cela, elle a continué à aller au marché, se préparant pour la vente du lendemain. La joie de la propriétaire est de voir les clients satisfaits de la nourriture qu'elle prépare...

Lien source: https://thanhnien.vn/banh-mi-chay-co-suon-khia-la-mieng-chi-chu-xinh-dep-kiem-tho-trang-diem-185231016113546082.htm