Belle propriétaire et maquilleuse

Voici le chariot à pain de Truong Thi Thao Ly (36 ans) et de son mari, situé dans la paisible ruelle du 283, rue Cach Mang Thang Tam (10e arrondissement, Hô-Chi-Minh-Ville). Chaque matin, un grand nombre de clients s'y pressent pour acheter.

Le secret « unique en son genre »

Avant cela, j'avais découvert par hasard le stand de pain de Thao Ly et de son mari lorsqu'un ami magicien de Hanoï , venu travailler à Hô-Chi-Minh-Ville, y avait acheté du pain par hasard. Végétarienne depuis de nombreuses années, elle ne tarit pas d'éloges sur cette boulangerie :

Le pain ici est tellement délicieux que je me demande comment ils le font. Il est différent des autres endroits où j'ai mangé. Quand j'y retournerai, j'en achèterai certainement pour en ramener à Hanoï pour ma mère…

Les convives

Le chariot à pain de Mme Ly est bondé le matin.

En entendant cela, j'étais vraiment curieux et je me demandais ce qu'une sandwicherie de Hô-Chi-Minh-Ville pouvait bien offrir pour impressionner un Hanoïen. C'est aussi la raison pour laquelle j'ai demandé l'adresse, et un matin, en début de semaine, je suis allé manger le sandwich de Mme Thao Ly.

En début de semaine, la clientèle est dense, surtout aux heures de pointe, lorsque les gens partent travailler et s'arrêtent pour acheter un petit-déjeuner et se remplir l'estomac. La propriétaire vend de 6 h à 10 h 30, et vers midi, la clientèle se raréfie, ce qui lui permet aussi de discuter avec moi.

Son mari aurait été là aujourd'hui comme d'habitude, s'il n'avait pas eu d'urgence. La première chose qui m'a impressionnée en arrivant, c'est la belle propriétaire, toujours souriante et chaleureuse envers les clients. J'avais du mal à imaginer qu'elle avait 36 ​​ans, vu son apparence juvénile.

« Si tu me disais que tu as 24 ou 25 ans, je te croirais encore ! » J'ai entamé la conversation, et le propriétaire a souri d'un air radieux. Mme Ly m'a raconté qu'après ses études, elle avait travaillé comme comptable pendant cinq ans. Après cela, elle s'est mariée. Lui a ouvert un salon de coiffure, elle a travaillé comme maquilleuse pour subvenir aux besoins de sa famille et élever ses deux enfants.

Chaque pain coûte 20 000 VND.

[CLIP] : Sandwich végétarien avec des « côtes braisées » uniques : La belle propriétaire est végétarienne depuis 12 ans.

Elle a ouvert ce stand de sandwichs il y a plus d'un an, devant le salon de coiffure de son mari et de sa femme, dans l'espoir de gagner plus d'argent pour subvenir aux dépenses familiales, soutenir ses parents à la campagne et proposer ses plats végétariens préférés à ses clients. Heureusement, dès les premiers jours, de nombreux clients sont venus la soutenir.

« Au début, je visitais de nombreuses sandwicheries végétariennes réputées pour voir comment elles les préparaient. Puis, en plus des ingrédients de base – couenne de porc, saucisse, cornichons, crudités, pâté, etc. –, ma famille et moi avons également imaginé un ingrédient spécial : les travers de porc braisés (à base de côtes d'orge végétariennes), préparés selon notre propre recette pour créer un plat unique », a-t-elle partagé.

Le mari et la femme sont tous deux végétariens

Peu de gens savent que Ly et son mari sont végétariens depuis 12 ans. Ils disent être tombés amoureux et avoir noué des liens, notamment parce qu'ils mangeaient tous deux végétariens. Elle a confié qu'à l'exception de ses deux enfants, toute sa famille, y compris son mari et ses parents à Da Nang, est végétarienne.

« Ma famille et moi ne sommes pas devenus végétariens pour une noble cause, mais simplement pour des raisons de santé, à cause d'un changement de perception et de perspective qui m'empêche de manger de la viande. Je suis heureuse car chaque jour, j'apporte mes sandwichs végétariens, pleins de tendresse, aux clients qui viennent me soutenir », a-t-elle ajouté.

Mme Nguyen Thu Thuy (30 ans) et ses collègues se sont arrêtées au stand de nouilles de Mme Ly, expliquant qu'elle y était une cliente régulière depuis plus de six mois. Habitant à Thu Duc mais travaillant dans le 10e arrondissement, Mme Thuy a indiqué qu'elle y achète du pain deux à trois jours par semaine.

Ouvert depuis plus d'un an, le magasin de Mme Ly est situé au 283/52, rue Cach Mang Thang Tam (10e arrondissement).

« J'ai découvert cette boutique grâce à la recommandation d'une amie végétarienne. Dès la première fois que j'y ai mangé, j'ai adoré le goût du pain, alors je viens souvent la soutenir. Je ne suis pas végétarienne, je l'ai simplement acheté parce qu'il était bon. La propriétaire est également enthousiaste et souriante, je la soutiendrai longtemps », a-t-elle déclaré en rapportant joyeusement le pain à son bureau.

Chaque portion de pain chez Ly coûte 20 000 VND ; les clients peuvent en manger davantage selon leurs envies. Les prix sont raisonnables, ce qui explique pourquoi M. Hung (34 ans, habitant le 3e arrondissement) s'y arrête souvent pour faire ses courses en allant au travail.

Chaque matin, Mme Ly se réjouit de vendre du pain et, le soir, de s'adonner à son métier de maquilleuse. Après cela, elle continue d'aller au marché pour préparer les soldes du lendemain. La joie de la propriétaire est de voir les clients satisfaits de ses plats…

Lien source: https://thanhnien.vn/banh-mi-chay-co-suon-khia-la-mieng-chi-chu-xinh-dep-kiem-tho-trang-diem-185231016113546082.htm