Des experts expliquent pourquoi il est bon de manger des œufs

Les œufs apportent des calories et des protéines à l'organisme. Ils se prêtent à de nombreuses préparations culinaires. De plus, les œufs durs constituent une collation pratique.

Un gros œuf contient environ 72 calories et 6 grammes de protéines, selon Eat This, Not That!

Amy Goodson, nutritionniste américaine, a partagé les raisons pour lesquelles vous devriez manger des œufs.

Un gros œuf contient environ 6 grammes de protéines.

Fournir des protéines

D'après Goodson, un gros œuf contient environ 6 grammes de protéines. Les protéines ralentissent la digestion, ce qui contribue à une sensation de satiété plus rapide et plus durable. Les œufs constituent donc un excellent apport en protéines pour les repas et les collations.

Certaines personnes ne consomment que le blanc d'œuf et laissent le jaune. Or, Goodson révèle que le blanc d'œuf ne contient que 4 grammes de protéines. Par conséquent, si vous n'aimez pas manger le jaune, vous risquez de vous priver de certains nutriments.

Améliorer la santé cérébrale

« Les œufs sont de véritables concentrés de nutriments pour le cerveau », affirme Goodson.

Les œufs contiennent de la choline, qui contribue au bon fonctionnement du cerveau et à la régulation de la mémoire et de l'humeur. La choline est essentielle au développement cérébral et au maintien d'une bonne santé cérébrale avec l'âge.

Fournit des nutriments « difficiles à trouver »

Les œufs contiennent des nutriments rares comme les acides gras oméga-3, la vitamine D et la vitamine B12. Certains nutriments se trouvent uniquement dans certains aliments. Or, ils jouent un rôle essentiel dans l'organisme. Pour rester en bonne santé, il est nécessaire d'en consommer régulièrement en complément.

Flexibilité dans la préparation

Les œufs sont un aliment polyvalent qui se prête à de nombreuses préparations. Au petit-déjeuner, on peut les accompagner de légumes, de pain et de flocons d'avoine pour un repas équilibré. Au déjeuner et au dîner, on peut les déguster au plat ou à la coque.

Goodson met en garde contre l'utilisation excessive de beurre ou d'huile pour la cuisson des œufs. Une petite quantité est acceptable, mais il ne faut pas en abuser. Pour un repas plus équilibré, accompagnez vos œufs de légumes.

Lien source: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chia-se-nhung-ly-do-nen-an-trung-185231126122950293.htm