Les noix, très appréciées lors des célébrations du Têt, comme les graines de pastèque, les graines de tournesol, les noix de cajou et les amandes, contribuent non seulement à l'ambiance festive et à la richesse culturelle du printemps, mais offrent également de nombreuses valeurs nutritionnelles et des bienfaits pour la santé.
Le Dr Nguyen Phoi Hien (Hôpital universitaire de médecine et de pharmacie, Hô Chi Minh-Ville - Antenne 3) a déclaré que pendant le Têt... Le Nouvel An lunaire est l'occasion de se retrouver en famille et de partager des moments conviviaux après une longue année de dur labeur. Pour les Vietnamiens, la table du Têt est indissociable de toutes sortes de confiseries et de gâteaux, ainsi que de fruits secs qui agrémentent les échanges animés de cette fête.
Parmi les fruits secs proposés sur la table du thé lors du Nouvel An chinois, ceux-ci offrent non seulement des saveurs délicieuses, mais possèdent également d'excellentes qualités nutritionnelles, contribuant ainsi à une bonne santé. Choisissez-les et savourez-les avec soin afin que le plateau de fruits secs du Nouvel An devienne un symbole de santé et de bonheur pour toute la famille.
Vous trouverez ci-dessous les bienfaits exceptionnels de ces noix bien connues et comment les utiliser de manière sûre et scientifique .
1. Graines de pastèque
Les graines de pastèque sont non seulement délicieuses, mais elles constituent également une source d'énergie grâce à leurs bons gras, leurs protéines et leurs fibres. De plus, elles sont riches en magnésium, en fer et en zinc, des minéraux qui favorisent la digestion et contribuent à la santé cardiovasculaire. Consommées correctement, les graines de pastèque soutiennent le système digestif, protègent le cœur et procurent un regain d'énergie en douceur.
2. Graines de tournesol
Les graines de tournesol sont riches en vitamine E, un puissant antioxydant qui contribue à la beauté de la peau. De plus, le magnésium qu'elles contiennent favorise le bon fonctionnement des nerfs et des muscles, tandis que le sélénium renforce le système immunitaire. Consommer des graines de tournesol est non seulement bénéfique pour la peau, mais contribue également à réduire le stress, à améliorer le sommeil et à accroître l'énergie positive.
3. Noix de cajou : Délicieusement croquantes, avec d'excellents bienfaits pour la santé.
Source de protéines, de graisses mono-insaturées, de fer, de zinc et de vitamine B6, les noix de cajou procurent une énergie durable et offrent de nombreux bienfaits pour la santé. Leur consommation contribue à améliorer la santé cardiovasculaire, la mémoire et la beauté de la peau. En particulier, les bonnes graisses qu'elles contiennent aident à réduire le « mauvais » cholestérol.
Le plateau de noix servi en complément festif des célébrations du Têt (Nouvel An lunaire) revêt non seulement une valeur culturelle, mais offre également de nombreux bienfaits pour la santé.
4. Amandes : Favorisent la santé osseuse et cardiovasculaire.
Les amandes sont riches en fibres, en vitamine E, en magnésium et en calcium. Elles constituent un aliment idéal pour améliorer la santé osseuse, favoriser une bonne digestion, réduire le mauvais cholestérol et dynamiser l'organisme. Les amandes sont également un excellent choix pour les personnes au régime ou atteintes de diabète.
5. Les noix : un aliment précieux pour le cerveau.
Les noix sont réputées pour leurs bienfaits sur le cerveau. Elles sont riches en acides gras oméga-3, en vitamines B, en magnésium et en antioxydants polyphénoliques. Les oméga-3 contribuent à améliorer la mémoire, à réduire l'inflammation et à renforcer la santé cardiovasculaire. Elles sont également particulièrement bénéfiques pour les femmes enceintes et les personnes âgées.
6. Graines de citrouille : Petites mais puissantes.
Les graines de citrouille contiennent des fibres, des protéines, du fer, du magnésium et du zinc, des nutriments essentiels au bon fonctionnement du système immunitaire. Leur consommation favorise un sommeil réparateur, améliore la santé osseuse et renforce l'immunité.
Les graines de citrouille contiennent des fibres, des protéines, du fer, du magnésium et du zinc.
7. Cacahuètes : familières et nutritives
Les arachides sont riches en protéines, en acides gras insaturés, en niacine (vitamine B3) et en folate, autant de nutriments essentiels à la santé cérébrale. Elles contribuent à la santé cardiovasculaire, procurent une énergie durable et sont bénéfiques au développement du cerveau.
8. Noix de macadamia : la reine des noix
Les noix de macadamia sont riches en bons gras, en fibres et en antioxydants. Avec leur saveur unique de noisette et de beurre, elles figurent parmi les noix les plus nutritives et précieuses. Consommer des noix de macadamia est bénéfique pour le cœur, le cerveau et la peau.
Les noix de macadamia sont riches en graisses saines et en fibres.
9. Pistaches : un symbole de joie
Les pistaches sont riches en vitamine B6, en potassium et en fibres, ce qui contribue à dynamiser l'organisme et à faciliter la digestion. Leur consommation améliore la fonction cardiovasculaire, réduit le stress et favorise la détente et le bien-être.
10. Graines de lotus : Une saveur pure et rafraîchissante.
Les graines de lotus sont riches en protéines, en magnésium et en phosphore, des nutriments aux propriétés apaisantes qui favorisent une bonne santé. Leur consommation contribue à réduire le stress, à améliorer le sommeil et à accroître le bien-être général. Elles symbolisent également les retrouvailles et la convivialité.
Notes sur l'utilisation des noix pendant le Têt (Nouvel An vietnamien)
À consommer avec modération : bien que saines, les noix sont riches en calories. Les adultes devraient en consommer environ 20 à 30 g par jour pour éviter une prise de poids.
Vérification des allergies : Certaines personnes peuvent être allergiques aux noix, comme les arachides, les noix de Grenoble ou les amandes. En cas de symptômes inhabituels, tels que des démangeaisons, un gonflement ou des difficultés respiratoires, cessez d’en consommer et consultez un médecin.
Conservation adéquate : Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. Les graines peuvent facilement se détériorer ou moisir si elles ne sont pas conservées correctement.
Privilégiez les produits naturels : choisissez des noix grillées à sec, non salées et non sucrées, pour réduire votre risque de maladies cardiovasculaires, d’hypertension artérielle ou de diabète.
Sécurité des jeunes enfants : Les enfants doivent être surveillés lorsqu’ils mangent des noix afin d’éviter tout risque d’étouffement.
Source : https://thanhnien.vn/gia-tri-dinh-duong-cua-10-loai-hat-gop-vui-ngay-tet-185250124154242088.htm
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