Cette petite graine parfumée est extrêmement nutritive, mais tout le monde ne peut pas la manger.

Ce type de graine est une bonne source de fibres, sans sucre, riche en protéines, magnésium, minéraux et acides gras insaturés. Les diabétiques peuvent l'utiliser comme collation pour contrôler leur glycémie et réduire le risque de complications.

Les graines de citrouille sont-elles bonnes ?

Les graines de citrouille sont riches en nutriments, notamment en graisses saines, en fibres, en protéines, en glucides, en vitamines et en minéraux, ce qui est bénéfique pour les personnes atteintes de diabète.

Les graines de citrouille sont une bonne source de fibres, sans sucre, riches en protéines, magnésium, fibres, minéraux, acides gras insaturés et bons phytostérols qui aident à réduire la glycémie.

De plus, l'huile de pépins de courge contribue également à réduire la glycémie. Certains principes actifs présents dans les graines de courge contribuent notamment à réguler la glycémie.

Les graines de courge contiennent également du zinc, nécessaire à la synthèse de l'insuline. Le zinc se lie aux récepteurs de l'insuline et active les voies de signalisation de l'insuline. La forte teneur en acide linoléique des graines de courge peut également réduire efficacement la glycémie.

Les personnes atteintes de diabète de type 2 peuvent consulter leur médecin au sujet de l’utilisation de l’huile de graines de citrouille en cuisine ou de la consommation de graines de citrouille grillées comme collation saine.

Qui ne devrait pas manger de graines de citrouille ?

Les personnes prenant des diurétiques

Les graines de courge ont des propriétés diurétiques. Par conséquent, si vous prenez des diurétiques et que vous en consommez, cela peut entraîner des interactions indésirables avec votre organisme.

Certains effets secondaires peuvent inclure des œdèmes, des troubles rénaux et des problèmes cardiovasculaires.

Les diabétiques ne devraient consommer des graines de courge qu'en guise d'en-cas. Photo d'illustration.

Les personnes souffrant d'hypotension artérielle

Les graines de citrouille sont riches en antioxydants, ce qui contribue à réduire la tension artérielle. Les nutriments qu'elles contiennent réduisent la glycémie et provoquent une hypoglycémie.

Par conséquent, si vous souffrez d’hypotension artérielle et que vous êtes traité avec des médicaments, vous devez éviter d’utiliser des graines de citrouille pour éviter les complications et les risques associés.

Les personnes sujettes aux allergies

Bien que les graines de citrouille soient assez bénignes et ne provoquent pas d’allergies, les personnes sujettes aux allergies ne devraient pas en manger trop.

Certaines personnes qui mangent des graines de citrouille sont allergiques et peuvent ressentir des symptômes tels que des maux de tête, des démangeaisons et des éruptions cutanées et, dans les cas plus graves, des difficultés respiratoires.

Photo d'illustration.

Les personnes ayant des problèmes dentaires

Les personnes souffrant d’aphtes ou de gingivite ne doivent pas manger de graines de citrouille, car cela consomme beaucoup de salive, ce qui provoque un assèchement rapide de la bouche.

La façon la plus saine de manger des graines de citrouille

Les graines de citrouille doivent être consommées avec leur coque, car elles peuvent contenir des additifs qui les rendent moins saines que les graines originales. En consommer trop peut entraîner une surconsommation de sel, ce qui est mauvais pour la santé.

Attention à ne pas consommer trop de graines de courge, car elles contiennent des fibres insolubles, bénéfiques pour le système intestinal. Cependant, une consommation excessive peut provoquer des indigestions, voire des reflux acides, provoquant des brûlures d'estomac.

Source: https://www.baogiaothong.vn/loai-hat-nho-thom-cuc-giau-dinh-duong-nhung-khong-phai-ai-an-cung-tot-192241210135143129.htm