Nghe, une courge aromatique, a été « épuisée » pendant la saison ensoleillée.

Les courges parfumées de la commune de Cam Son, district d'Anh Son, se vendent comme des petits pains et atteignent des prix élevés. Photo : Van Truong

En ce moment, les agriculteurs de la commune de Cam Son, dans le district d'Anh Son – une importante zone de culture de courges de la province d'Anh Son – sont occupés à récolter les courges parfumées. Mme Nguyen Thi Lan, habitante de Cam Son, témoigne avec joie tout en cueillant des courges parfumées dans son champ : « C'est la pleine saison des courges parfumées et le prix de vente est très bon. Les commerçants viennent directement dans les champs pour les acheter. En moyenne, chaque parcelle produit 2 tonnes de courges parfumées, vendues entre 7 000 et 8 000 VND/kg directement au champ, ce qui représente un revenu moyen de 15 millions de VND par récolte. »

Les courges parfumées sont conditionnées dans des boîtes en polystyrène pour être distribuées dans tout le pays. Photo : Van Truong

Un commerçant local spécialisé dans l'achat de courges odorantes a confié : « Durant les chauds mois d'été, les courges odorantes se vendent très bien. Elles se conservent et se transportent facilement sur de longues distances (généralement emballées dans des boîtes en polystyrène pour le transport en voiture). On peut les utiliser pour préparer de délicieuses soupes, ce qui explique leur popularité. Nous collectons principalement la marchandise pour la vendre à Hanoï et dans d'autres provinces du nord. En ce moment, la demande est forte, nous devons donc nous rendre quotidiennement dans les champs de courges pour nous approvisionner. »

Les courges parfumées de Cam Son, à Anh Son, sont très appréciées des clients. Photo : Van Truong

D'après les familles qui cultivent des courges odorantes, l'investissement nécessaire est modeste. Il suffit d'utiliser des tuteurs en bambou, de bien préparer le sol pour les plates-bandes surélevées et d'apporter du fumier bien décomposé. Quarante jours après la plantation, la récolte des courges commence quotidiennement et peut se poursuivre pendant trois à quatre mois. Durant le premier mois de croissance, les agriculteurs taillent régulièrement les plants, les fertilisent et aèrent le sol. Une fois que les courges recouvrent entièrement le treillis, ce qui prend environ deux mois, les plants produisent des fruits en abondance.

Des commerçants attendent pour acheter des courges parfumées directement dans les champs. Photo : Van Truong

M. Hoang Manh Hung, président du Comité populaire de la commune de Cam Son, a déclaré : « Ce printemps, la commune de Cam Son compte plus de 42 hectares de légumes, de courges et de pastèques, dont 6 hectares de courges odorantes. Ces produits se vendent facilement et génèrent des revenus considérables pour la population. Après la récolte, les agriculteurs continueront donc à planter des courges odorantes hors saison. La commune travaille actuellement à la création d'une marque de courges odorantes biologiques et cultivées de manière responsable afin d'accroître la valeur économique par unité de surface. »

Source: https://baonghean.vn/muop-huong-nghe-an-chay-hang-mua-nang-post288850.html