Nombreuses sont les personnes qui commandent souvent des plats à emporter : que conseillent les médecins ?

Commander des plats à emporter permet de gagner du temps et de l'énergie, mais cela peut nuire à la santé. Avec une multitude de choix accessibles en un clic sur son téléphone, il est facile pour beaucoup d'oublier les dangers.

Le Dr Saurabh Arora, PDG d'Auriga Research, une société pharmaceutique indienne, a averti : « L'habitude de commander des plats à emporter est en augmentation, remplaçant les repas faits maison, ce qui accroît les inquiétudes concernant la sécurité et l'hygiène alimentaires. »

Selon le Hindustan Times, le Dr Manoj Jain, du département de gastro-entérologie et d'obésité de l'hôpital Nanavati Max Specialist de Mumbai, en Inde, a indiqué que l'habitude de commander des plats à emporter peut avoir un impact négatif sur la santé de nombreuses personnes, en particulier les jeunes .

Les plats à emporter sont pratiques, mais il ne faut pas en abuser.

Illustration : IA

Que se passe-t-il dans votre corps lorsque vous commandez fréquemment des plats à emporter ?

Le Dr Jain explique : les plats préparés à l’extérieur sont souvent riches en calories, en graisses saturées, en sucres et en sodium. Même les plats les plus appétissants sont souvent pauvres en nutriments essentiels comme les fibres, les vitamines et les minéraux. Si la présentation peut être attrayante, on s’intéresse rarement à la composition des aliments. Les personnes qui commandent régulièrement des plats à emporter doivent donc être plus attentives aux risques pour leur santé.

Commander des plats à emporter procure certes une petite dose de dopamine en essayant quelque chose de nouveau, mais cela a aussi des conséquences sur la santé.

Le Dr Jain a cité une étude de 2020 publiée dans la revue scientifique BMC Public Health , qui soulignait que les personnes consommant fréquemment des plats à emporter présentent un risque accru de troubles métaboliques. Cela augmente également le risque de développer de nombreuses maladies chroniques.

Le Dr Jain a déclaré : « Les personnes qui mangent régulièrement au restaurant présentent un risque accru de développer des indicateurs du syndrome métabolique, tels qu’une tension artérielle anormale et une augmentation significative du tour de taille. Cela signifie qu’elles sont plus susceptibles de souffrir d’obésité, d’hypertension, de diabète et de maladies cardiovasculaires. »

Le Dr Arora a déclaré : « Notre dépendance excessive aux repas pris à l’extérieur a modifié nos habitudes alimentaires. Nous consommons désormais davantage d’aliments transformés et sommes exposés à des aliments d’origine inconnue et à des conditions potentiellement insalubres. La valeur nutritionnelle est moindre et le risque d’infections d’origine alimentaire est nettement plus élevé. »

À quelle fréquence dois-je commander des plats à emporter ?

Le Dr Jain a souligné que la modération et les petits plaisirs occasionnels, consommés avec modération, sont parfaitement acceptables. En revanche, ceux qui commandent fréquemment des plats à emporter doivent être prudents en raison des risques potentiels pour leur santé.

Selon le Hindustan Times, le docteur Jain recommande de limiter les commandes de livraison de repas à une ou deux fois par semaine, compte tenu des risques potentiels pour la santé.

Faire des choix alimentaires modérés et conscients, même en achetant à l'extérieur, peut vous aider à contrôler les risques pour la santé associés à la consommation régulière de plats à emporter.

Source : https://thanhnien.vn/nhieu-nguoi-thuong-dat-do-an-mang-ve-bac-si-khuyen-gi-185250811223748863.htm