L'utilisation de boîtes en plastique jetables augmente le risque d'insuffisance cardiaque

Selon une nouvelle étude, les contenants en plastique à usage unique peuvent libérer des produits chimiques dangereux dans les aliments, augmentant ainsi le risque de maladie cardiaque.

Les contenants alimentaires en plastique peuvent laisser échapper des particules de microplastique et de nanoplastique dans les aliments. Photo : celebration.co.uk

Lors d'expériences sur des souris, des chercheurs chinois ont découvert que les récipients en plastique jetables contenant des aliments chauds peuvent libérer divers additifs chimiques nocifs, affectant le corps, à commencer par des changements dans les bactéries intestinales.

Plus précisément, les souris qui ont ingéré ce mélange de polluants plastiques pendant 3 mois ont présenté des mitochondries cardiaques gonflées et des saignements entre les cellules du muscle cardiaque, selon ScienceAlert du 20 février.

L'expérience de l'équipe a été menée après une enquête auprès de 3 179 personnes âgées en Chine. Selon l’enquête, les personnes les plus exposées aux plastiques sont plus susceptibles de souffrir d’insuffisance cardiaque congestive (ICC) – une maladie dans laquelle le muscle cardiaque s’affaiblit et ne peut pas pomper aussi bien que d’habitude.

Au cours d’une expérience de trois mois, l’équipe a fait avaler à 24 souris des produits chimiques collectés dans des récipients en plastique chauds, notamment des composés tels que le BPA, les phtalates et plusieurs autres plastifiants.

Les résultats ont montré que l’environnement intestinal des 24 souris avait changé par rapport au groupe témoin, y compris des changements dans la flore bactérienne associée à l’inflammation.

Leur sang présentait également des niveaux accrus de messagers inflammatoires, qui sont des facteurs de risque de maladie cardiovasculaire.

L’équipe de recherche ne sait pas encore si la même condition se produit chez les humains, mais la découverte suggère que les contenants en plastique pourraient ne pas être sûrs pour conserver des aliments chauds.

L’étude intervient peu de temps après que plusieurs études récentes ont montré que lorsque des contenants alimentaires en plastique sont passés au micro-ondes, les microplastiques et les nanoplastiques peuvent s’infiltrer dans les aliments, même si les contenants sont annoncés comme étant compatibles avec le micro-ondes.

Les scientifiques ne savent toujours pas combien de particules de microplastique le corps humain absorbe lorsqu’il mange des aliments conservés dans des récipients en plastique. Dans le même temps, on ne sait pas exactement combien de temps ces particules microplastiques restent dans le corps.

En attendant de plus amples recherches sur la question, une équipe de recherche de l'Université médicale du Ningxia (Chine) estime qu'il est nécessaire d'éviter d'utiliser des récipients en plastique pour conserver les aliments à haute température.

Même l’eau en bouteille, souvent conservée à température ambiante ou à une température inférieure, semble être chargée de microplastiques.

D’autres études récentes ont également révélé que des microplastiques s’accumulaient dans les caillots sanguins du cerveau, du cœur et des jambes des humains.

Source : https://tuoitre.vn/xai-hop-nhua-dung-mot-lan-tang-nguy-co-bi-suy-tim-20250221111959436.htm