בחיים הווייטנאמיים, ארוחה משפחתית אינה רק מקום לאכול. זוהי גם מרחב לחיבור, רגע בו כולם יכולים להניח בצד את דאגותיהם, לשבת יחד ולשתף סיפורים יומיומיים. קערת מרק חמוץ, צלחת ירקות מבושלים, חתיכת דג מבושל ריחנית... כל אלה כוללים טיפול, אהבה ומנהגים מסורתיים.
כיום, למרות הקצב העמוס של החיים המודרניים, ערכן של ארוחות משפחתיות נותר ללא שינוי. להיפך, ככל שקצב החיים הופך לעמוס יותר, כך ארוחות המשפחה הופכות יקרות ערך יותר. הן לא רק מזינות בריאות אלא גם "המפתח" לשמירה על אושר וקשרים חזקים בין בני המשפחה.
ארוחה מוכנה היטב משקפת את תשומת הלב של הטבח, יוצרת איזון תזונתי ומפיצה שמחה. כאשר כל המשפחה מתאספת יחד, סיפורים קטנים הופכים לקשר בלתי נראה. זו הסיבה שעקרות בית מתמודדות לעתים קרובות עם השאלה "מה כדאי לאכול היום?" - איך להפוך את זה לטעים, מזין וייחודי.
כדי לטפל בדאגה זו, תוכלו לעיין בתוכנית הארוחות המוצעת שלנו ל-14 ימים. הארוחות מסודרות בתבנית מתחלפת של בשר, דגים, שרימפס, ביצים וירקות, המציעה מגוון והתאמה לטעמכם.
ארוחה משפחתית פשוטה אך טעימה להפליא.
ארוחה משפחתית 1
- קורקבני עוף מוקפצים עם ברוקולי
- בוק צ'וי מבושל
- ירקות גולמיים
- בשר ברוטב עגבניות ושעועית
ארוחה משפחתית חמה ונעימה עם מגוון מנות וייטנאמיות אותנטיות וטעימות.
ארוחה משפחתית 2
- מרק צלעות חזיר עם עגבניות
- חזיר מבושל עם עיסת קוקוס
- צ'איוטה מבושלת
- עוף מוקפץ עם פטריות אויסטר מלכותיות
- דג מבושל
- תאנים מלוחות
ארוחה משפחתית - ארוחת ערב משפחתית פשוטה אך מרגשת.
ארוחה משפחתית ל-3
- דלעת צעירה מוקפצת עם קורקבן עוף
- בוטנים קלויים מלוחים
- מרק ירקות
חציל כבוש
ארוחה משפחתית טעימה ומזינה לכולם, כל יום.
ארוחה משפחתית ל-4
- מעי חזיר מבושלים
- ירקות מבושלים
- מיץ עגבניות
- חסה
- ציר ירקות
התכנסות סביב שולחן ארוחת הערב המשפחתית היא הצורה הפשוטה ביותר של אושר.
ארוחה משפחתית ל-5
- ברוקולי מבושל
- ציר ירקות
- שעועית ברוטב עגבניות
- בצל כבוש
- קינוח תפוחים
ארוחה משפחתית מסורתית, המשמרת את הטעמים האותנטיים של הבית הוייטנאמי.
ארוחה משפחתית ל-6 אנשים
- ירקות מבושלים
- ציר ירקות
- ירקות גולמיים
- בטן חזיר מבושלת
- בצל כבוש
ארוחה דשנה – ארוחת ערב משפחתית שמחזירה אותנו לזכרונות ילדות.
ארוחה משפחתית ל-7 אנשים
- קלמארי מוקפץ עם רוטב צ'ילי
- מרק ירקות
- בשר קפוא
- תותים
ארוחה משפחתית מרעננת ומאוזנת מבחינה תזונתית לקיץ.
ארוחה משפחתית ל-8
- בטן חזיר מבושלת
- כרוב מבושל
- נקניקיית חזיר מותססת (נם צ'ואה)
- נבטי במבוק מוקפצים
- אורז לבן
ארוחות פשוטות יכולות לחזק את קשרי המשפחה בכל משק בית וייטנאמי.
ארוחה משפחתית ל-9
- חזיר מבושל ברוטב דגים וצ'ילי
- רגל חזיר מבושלת עם טארו
- לב חזיר מוקפץ עם דלעת צעירה
- שעועית ברוטב עגבניות
- רימון לקינוח
ארוחה משפחתית שלמה כוללת מנות מלוחות, מנות מוקפצות, מרק וירקות.
ארוחה משפחתית 10
- צלעות חזיר חמוץ מתוק
- צלעות ברוטב
- ציר ירקות
- גבעולי כרוב מבושלים
- חלזונות מוקפצים עם רוטב תמרינדי
- קינוח תפוחים
ארוחת האיחוד – ארוחת ערב משפחתית חמה ואוהבת.
ארוחה משפחתית 11
- חזיר מטוגן עם גלנגל וממרח אורז מותסס
- מרק קציצות עם שעועית ועגבניות
- נתחי חזיר מוקפצים עם כרוב
- ביצים מטוגנות עם בשר
- אבטיח לקינוח
ארוחה משפחתית וייטנאמית מסורתית פשוטה, עם טעמים אותנטיים שנהנים מהם במשך דורות.
ארוחה משפחתית ל-12
- ירקות מבושלים
- חזיר מבושל
- בקר מוקפץ עם ירקות
- מוקפץ שרימפס וחזיר
חציל כבוש
כל ארוחה ביתית - ארוחת ערב משפחתית מלאה בדאגה וחיבה.
ארוחה משפחתית 13
- מקרל ברוטב עגבניות
- מרק סרטנים עם לופה
- ביצים מטוגנות עם בשר
חציל כבוש
- פרי דרקון לקינוח
ארוחה משפחתית מזינה מסייעת לשמור על איזון תזונתי יומי.
ארוחה משפחתית 14
- מרק טארו עם ציר עצמות
- בקר מוקפץ
- מוקפץ שרימפס וחזיר
מלון צהוב
- תה לונגן
ארוחה פשוטה, אך מלאה באושר משפחתי.
ארוחה משפחתית 15
- ביצים מאודות ושרימפס
- מרק ירקות
- שעועית ירוקה מוקפצת
- צלעות צלויות
חציל כבוש
- שוט קינוחים
ארוחה משפחתית טעימה, עם רוח הכפר הטבועה בכל מנה.
בחיים המודרניים, לפעמים אנחנו שוכחים בקלות את הערך הפשוט אך הקדוש של ארוחה משפחתית. זה לא רק מקום לאכול, אלא גם מקום מפגש לאהבה, מקום לטפח אושר ולחבר דורות. לא משנה כמה אתם עסוקים, שמרו על ההרגל להתאסף סביב השולחן לארוחות, כי רגעים אלה יהפכו לזיכרונות היפים ביותר, ויגרמו לכם תמיד לרצות לחזור.
מקור: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/hom-nay-an-gi-goi-y-15-mam-com-gia-dinh-ngon-rung-tim-nhin-thoi-da-muon-chay-ve-nha-ngay-172250901092916092.htm
תגובה (0)