Leci didiskon besar-besaran hingga hanya beberapa ribu VND/kg, dijual dalam jumlah besar, para ibu-ibu saling menyarankan untuk membuat masakan lezat dan mudah dibuat agar santapan keluarga semakin menarik.

GĐXH – Leci sedang musimnya dan dijual dengan harga super murah. Para wanita saling berbisik untuk memanfaatkan kesempatan membuat hidangan lezat berbahan leci agar acara makan keluarga menjadi lebih menarik.

Di penghujung Juni, pasar buah Vietnam ramai dengan berbagai jenis buah yang dijual dengan harga super murah. Konsumen memiliki banyak pilihan buah lain seperti mangga, rambutan, semangka, plum... Namun, leci banyak tersedia di kios buah dan disukai banyak konsumen.

Menurut survei yang dilakukan oleh Surat Kabar Keluarga & Masyarakat (Surat Kabar Kesehatan & Kehidupan), harga jualnya berkisar antara 10.000-20.000 VND/kg, tergantung kualitasnya. Ada juga yang menjualnya hanya dengan 8.000 VND/kg.

Leci sekarang dijual dengan harga super murah.

Keunggulan leci terletak pada rasa manisnya yang khas, tidak terlalu kuat, dan aromanya yang memikat sehingga Anda dapat menikmatinya tanpa bosan. Banyak konsumen memanfaatkan leci yang harganya sangat terjangkau untuk membuat hidangan lezat berbahan leci. Ibu Thuy Linh berbagi hidangan lezat berbahan leci di bawah ini.

Salad leci dan udang

Bahan-bahan untuk salad leci dan udang

+ 300gr udang

+ 300gr leci

+ 200gr mangga

+ 150gr wortel

+ 100g kacang tanah

+ Rempah-rempah seperti kemangi, marjoram, rempah-rempah, bawang bombay

+ Cabai, bawang putih, jahe, lemon

+ Bumbu meliputi bubuk bumbu, gula, saus cabai, saus ikan, anggur putih.

Bahan-bahan yang sudah disiapkan. Foto oleh Thuy Linh

Cara membuat salad leci dan udang

Langkah 1: Cuci udang, kupas, buang kepalanya, sisakan ekornya untuk kecantikan. Kemudian, belah sepanjang punggung, buang kotorannya, dan cuci kembali. Tiriskan dan rendam dengan 1 sendok teh bumbu.

Langkah 2: Cuci dan suwir mangga dan wortel, lalu rendam dalam air es. Cuci leci dan rendam utuh dalam air es selama kurang lebih 30 menit, lalu kupas, buang bijinya, dan ambil daging buahnya.

Semua bahan direndam dalam es untuk menjaganya tetap renyah.

Langkah 3: Kupas 1 siung bawang putih, cincang 1 cabai. Petik, cuci, dan cincang herba. Hancurkan kacang tanah sangrai.

Langkah 4: Rebus udang dengan menambahkan 1 ruas jahe parut, 1 irisan bawang bombai, dan 1 sendok teh anggur putih ke dalam panci berisi air yang telah disaring. Didihkan campuran tersebut, lalu masukkan udang yang telah dimarinasi dan rebus selama kurang lebih 2 menit, angkat, dan masukkan ke dalam air es.

Langkah 5: Campur saus sebagai berikut: 4 sendok makan gula, 2 sendok makan air jeruk nipis, 1/2 sendok makan saus cabai, 2 sendok makan air, dan 2 sendok makan kecap ikan, aduk rata. Kemudian, tambahkan bawang putih cincang dan cabai.

Langkah 6: Campur salad: Keluarkan mangga dan wortel untuk dikeringkan, lalu masukkan ke dalam mangkuk bersama leci kupas, udang rebus, sayuran cincang, dan kacang tanah. Aduk rata, lalu tambahkan saus secara perlahan, aduk rata agar bumbu meresap. Jangan menekan terlalu keras karena akan melunakkan sayuran. Aduk rata dan diamkan selama 10 menit agar meresap sebelum dinikmati.

Bahan-bahan setelah diproses terlebih dahulu siap untuk dicampur.

Salad leci dan udang mudah dimakan dan bergizi.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/qua-vai-giam-gia-sau-chi-con-vai-nghin-dong-kg-ban-do-dong-chi-em-bay-nhau-lam-mon-ngon-de-lam-cho-bua-an-gia-dinh-them-phan-hap-dan-172250630192205662.htm