胃酸逆流症の人に適した朝食

ゆで卵、スムージー、柔らかく消化しやすいオートミールは、胃食道逆流症の人に適した朝食です。

この病気の患者は、胃酸の逆流、胸やけ、げっぷ、特に食事中の口酸っぱさなどの症状を示すことがよくあります。以下は、患者さんの不快感を軽減するための朝食の提案です。

ゆで卵

胃酸逆流症の方は、バターや油で揚げた卵は避けてください。固ゆで卵や焼き卵の方が適しています。ゆで卵は消化を助けるため、生姜茶と一緒に食べましょう。食物繊維を補うために、低糖質グラノーラバーを食事に加えましょう。

オートミール

オートミールは心臓に良いだけでなく、胃酸を吸収し、胃食道逆流症の症状を抑える効果もあります。腸への刺激を抑えながら風味を高めるには、オートミールにパパイヤやバナナを加えると良いでしょう。パパイヤにはパパインという酵素も含まれており、胸焼けの軽減に役立ちます。

穀物

下部食道括約筋への圧迫を避けるため、患者は少量ずつ数回に分けて食事を摂るべきです。朝食には、低糖質の全粒穀物シリアルを小さめのボウルに盛って食べるのが良いでしょう。

症状の悪化を防ぐため、シリアルには牛乳の代わりにアーモンドミルクをお使いください。レーズンや砕いたナッツを混ぜると、甘みとタンパク質が補給できます。

シリアルやフルーツには、朝食に最適な栄養素が豊富に含まれています。写真： Freepik

全粒粉の焼き菓子

朝食には、ナッツバターや低脂肪カッテージチーズをトッピングした全粒粉マフィンが一般的です。これらは腸への負担が少ないです。糖尿病の方は、風味と栄養価を高めるために、桃などの低酸性の果物を食事に添えることが多いです。

スムージー

朝食にスムージーを飲むと、体に必須栄養素、ビタミン、ミネラルが補給され、胃酸の逆流のリスクも軽減されます。

バナナ、イチゴ、桃、その他の柑橘類以外の果物、そして新鮮な野菜は、一般的に体に良く、スムージーを作るのに最適です。大さじ1杯の無糖ピーナッツバターまたはアーモンドミルクを加えると、タンパク質と健康的な脂肪を補給できます。

フルーツとヨーグルト

ヨーグルトには、腸に良い効果をもたらし、胃食道逆流症の症状を軽減するプロバイオティクス（善玉菌）が豊富に含まれています。患者さんは、より摂取しやすい低脂肪または無脂肪のヨーグルトを選ぶべきです。

乳糖不耐症の方は、アーモンドヨーグルト、ココナッツヨーグルト、その他の発酵ナッツミルクをお選びいただけます。桃やリンゴなどの酸味の少ないフルーツをグラノーラに加えれば、美味しい朝食になります。

辛い食べ物、脂っこい食べ物、揚げ物、ペストリー、コーヒー、アルコール、柑橘系の果物を食べると、胃酸逆流の症状が引き起こされることがあります。

胃酸の逆流を抑えるのに役立つ方法をいくつか紹介します。

揚げ物よりも蒸し物や茹で物の方が美味しいです。グリルやローストで焼く場合は、油をできるだけ少なくし、スパイスを入れすぎないようにしましょう。

食事中は前かがみにならないようにしてください。前かがみになると下部食道括約筋の位置が変わり、胃酸の逆流を引き起こす可能性があります。食後は横にならず、食べ物が完全に消化されてから横になるようにしましょう。

胃と下部食道括約筋への負担を軽減するため、1日3回の大きな食事ではなく、少量ずつ数回に分けて食事を摂るようにしましょう。就寝前、少なくとも就寝の2時間前は食事を控えましょう。

胃酸を薄めるために、一日を通して十分な水を飲みましょう。アルカリ水は胃酸の逆流を抑えるのに効果的です。ブラジルのパラ連邦大学が2020年に実施した研究によると、50人の被験者を対象に、毎日pH8.5～10の水を飲んだところ、胃酸のレベルが低下し、胃の炎症も軽減されました。

マイキャット（ Very Well Healthによると）

ソースリンク: https://vnexpress.net/cac-mon-an-sang-tot-cho-nguoi-trao-nguoc-da-day-4707572.html