気候変動に適応した安全な野菜栽培に特化

節水野菜栽培モデル。

ティエンザン省農業環境局のトラン・ホアン・ニャット・ナム副局長は、食用野菜の生産には、水耕栽培、温室での野菜栽培、農業用フィルムの使用、自動散水、節水灌漑など、多くの先進的な野菜栽培技術が適用されており、農家でより多く適用されていると評価した。現在、F1ハイブリッド野菜品種の約90％の面積が、生育時間が短く、害虫や病気に強いことで生産、生産量、製品の品質の向上に貢献し、栽培面積を拡大している。野菜生産者は1ヘクタールあたり6,300万～3億1,000万ドンの利益を上げている。2025年第1四半期、ティエンザン省の野菜栽培面積は23,616ヘクタールで、年間計画の45.35％に達し、2024年の同時期と比べて1.36％増加している。収穫量は18,385ヘクタール。生産量は413,763トンで、計画の35.75％に達し、同1.78％増。そのうち、輪作野菜の栽培面積は2,130ヘクタール。

ティエンザン省最大の野菜栽培地であるチャウタン郡は、現在約2,000ヘクタールの野菜栽培面積を有し、毎年35万トンの様々な種類の野菜を南部の東部、西部の各省やホーチミン市などの主要市場に供給しています。この地域は、一般的な果菜類栽培区（キュウリ、ゴーヤ、カボチャ、トマトなど）、葉物野菜栽培区、香辛料野菜（ゴツコラ、コリアンダー、バジル、フィッシュミント、オムラウなど）など、各地域の土壌条件に適した集中的な野菜栽培区を形成しています。この計画は、野菜の発展を体系的に方向付けるのに役立ちます。各部門と各レベルは、科学技術の移転、野菜開発のためのプログラムとプロジェクトの実施に重点的に取り組むための条件を備えています。

ティエンザン省チャウタン郡人民委員会のフイン・ヴァン・ベー・ハイ委員長は、同郡は集約型作物栽培における科学技術の応用を推進し、消費者のニーズを満たす清潔で安全、かつ品質が保証された野菜の生産を促していると述べた。これまで、野菜専門栽培地域では、F1品種の活用、IPM（Independent PM：統合型作物栽培）、自動スプリンクラー灌漑システム、点滴灌漑、節水灌漑（スプリンクラー灌漑）、バイオ農産物の栽培、ネットハウスやメンブレンハウスの栽培への適用など、科学技術が野菜生産に応用されてきた。

チャウタン郡の統計によると、スプリンクラー灌漑システムの適用面積は3,400ヘクタールに達し、各種野菜の栽培面積の約80％を占めています。IPM（国際農法）の適用面積は2,800ヘクタールに達し、各種野菜の栽培面積の65％を占めています。有機肥料と生物肥料の適用面積は3,000ヘクタールに達し、各種野菜の栽培面積の70％を占めています。2024年の最初の4か月間で、チャウタン郡では8,166ヘクタールの野菜が栽培され、166,286トンの野菜が収穫されました。野菜からの実質収入は1ヘクタールあたり年間1億5,000万～3億2,500万ドンに達しました。

ティエンザン省チャウタン郡タンクーギア村のグエン・ヴァン・トゥオン氏は、ミスト灌漑方式を導入して節水を図り、短期的な収穫で長期的な収穫を生むという手法で、野菜栽培における合理的な土地利用ローテーションを実現しました。4,000^{平方メートル}の土地で、トゥオン氏はコリアンダー、ネギ、カラシナ、エゴマなどの野菜を交互に栽培し、定期的に収穫しています。この方法により、土地を最大限に活用できるだけでなく、一年を通して各種類の野菜を収穫できます。おかげで、グエン・ヴァン・トゥオン氏の家族は毎年1億5,000万ドン以上の収入を得ています。

ティエンザン省ゴーコン糖蜜地区にあるゴーコンタイ郡では、適切な生産モデルとともに集約的な科学技術を適用した安全な野菜協同組合を設立し、気候変動に対応し、市場向けの良質な農産物の供給源を作り、高い収益を達成している。ティエンザン省ゴーコンタイ郡人民委員会のフイン・タン・ビン委員長は次のように述べた。「各小地域の特性に応じて、ゴーコンタイ郡は生産の再編成、農家の結集、野菜栽培を専門とする協同組合のネットワークの形成、科学技術の適用、VietGAPの安全な野菜栽培技術の移転、農産物の生産量の解決への連携に関心があり、それによって人々は生産に安心できる。土地の準備から農薬散布、灌漑の自動化までの生産段階の機械化は、野菜栽培地域の農家によって広く適用されている。」一方、積極的に貿易を推進し、省内外の企業、共同調理場、スーパーマーケットを連携させ、農産物の生産量の問題を解決する。

2025年第1四半期、ゴーコンタイ地区の野菜栽培面積は3,117ヘクタールを超え、収穫量は2,730ヘクタールを超え、総生産量は58,673トンでした。現地調査によると、野菜栽培による平均収益は、野菜の種類に応じて1ヘクタールあたり4,740万ドンから2億9,000万ドンの範囲で、単一栽培の米の2～13倍に相当します。

ティエンザン省ゴーコンタイ郡ホアタン総合農業協同組合のグエン・タン・クアン組合長は、「安全な特殊野菜の栽培に科学技術を応用することで、生産者と消費者の両方に高い効率がもたらされます。1,000^{平方メートルの}農地で、組合員は毎年平均約10株を栽培しており、雨期には1株あたり平均2トン以上の収穫があり、乾期には4トンに達することもあります。組合が保証する価格から経費を差し引いた後、組合員は1株あたり500万～800万ドンの利益を得ています」と述べました。

加工・消費市場に関連する安全な野菜生産地域を拡大することの潜在性と利点を促進するため、ティエンザン省人民委員会は、ティエンザン省で「2030年までに加工・消費市場に関連するトレーサビリティを確保し、安全で集中的な野菜生産地域を開発するプロジェクト」を実施する計画を発表しました。

これを受けて、ティエンザン省は2030年までに省内7,826ヘクタールの野菜生産地を集中的に整備することを目指しています。栽培面積は約38,059ヘクタールで、省内の野菜栽培面積の56.8%を占め、推定生産量は784,128トンです。また、同省は2030年までに省内約3,130ヘクタールのトレーサビリティを確保した安全な野菜生産地を集中的に整備することを目指しています。栽培面積は15,200ヘクタールで、生産量は313,600トンで、省内の野菜生産量の40%を占めます。

文と写真：PHUNG LONG

出典: https://baocantho.com.vn/chuyen-canh-rau-mau-theo-huong-an-toan-thich-ung-voi-bien-doi-khi-hau-a185754.html