CNNがベトナムのバインミーを「世界的現象」と呼び、世界最高のサンドイッチトップ25に

bánh mì - Ảnh 1. — 2023年、ベトナムのパンはCNNによって世界で最も美味しいサンドイッチ24選に選ばれました。また、CNNは以前、アジアに来たら必ず試すべき屋台料理50選にもベトナムのパンを選出しています。 - 写真：サイゴン・バインミー

CNNによると、サンドイッチほど世界中で人気のあるシンプルな食べ物はあるのでしょうか？お腹を満たす具材を挟んだパンがない場所はほとんどないそうです。

サンドイッチを食べながら世界を旅するのは、まるで世界を旅しているようなものです。

CNNが発表したベストサンドイッチ25のリストでは、ベトナムのサンドイッチが6位にランクされました。

ベトナムのパンは世界的な現象

CNNによると、フランス発祥のバゲットはベトナム人によって自分たちの好みに合わせて再現されたという。

バインミーは今やホーチミン市をはじめ、ベトナム各地のほぼすべての街角で食べられるようになりました。そして、この料理への愛は国境を越えて広がっています。

「伝統的なバインミーには、ローストポーク、ポークソーセージ、ピクルス、コリアンダー、マヨネーズなどの具材が含まれています。豆腐やレモングラスチキンを使ったバージョンもあります。サクサクとした食感で、新鮮で濃厚、そして非常に美味しいです」とCNNは紹介しました。

記事にはベトナムのサンドイッチの写真が添付されており、「サクサクしておいしいベトナムのサンドイッチは世界的な現象となっている」というキャプションが付けられている。

bánh mì - Ảnh 2. — ボカディージョ・デ・ハモン・イベリコ - スペインの象徴的な料理 - 写真: El Mundo

トップ25と一緒に世界を旅しよう

リストのトップは、有名な伝統的なスペインのサンドイッチ、ボカディージョデハモンイベリコです。

このサンドイッチに挟まれているイベリコハムは、放し飼いでドングリを食べて育った黒イベリコ豚から採れたもので、独特の濃厚でたまらなく美味しい風味があります。

2位はトルタ・アホガダ。メキシコのグアダラハラで最も人気のある屋台料理です。豚ひき肉をカリカリのパンに挟み、スパイシーな赤いソースをかけます。

女優のエヴァ・ロンゴリアがCNNの「Searching for Mexico」シリーズでこの料理を試食しました。

bánh mì - Ảnh 3. — アホガダトルタ - 写真: Patijinich

3つ目はイタリアのトラメッツィーニです。トリノ発祥ですが、ヴェネツィアではこの人気のランチタイムの軽食が全く新しいレベルに進化しました。三角形の白いパンに、オリーブとツナ、ゆで卵、野菜、そしてたっぷりのハムとマッシュルームが挟まれています。

ヴェネツィア中のバーではランチタイムにトラメッツィーニを提供しています。

また、トップ 25 には、シャワルマ (中東)、パンバーゾ (メキシコ)、マファレッタとポーボーイ (米国ニューオーリンズ)、チヴィート (ウルグアイ)、パンバーニャ (フランス)、カツサンド (日本)、スモーブロー (デンマーク)、スパトロ (南アフリカ)、モントリオールスモークミートサンドイッチ (カナダ)、ロブスターロール (米国ニューイングランド) がランクインしています。ブルージェ・ハリング（オランダ）、クロックムッシュ（フランス）…。